Posts Tagged ‘яйцо’
Вторник, Март 30th, 2010
Овощная запеканка “Светофор”.
Овощная запеканка "Светофор".
Ингредиенты:
морковь – 3 шт.,
капуста цветная – 300 г.,
капуста брюссельская – 300 г.,
яйца – 3 шт.,
сливочное масло – 150 г.,
перец чёрный молотый,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Морковь очистить, капусту разобрать на соцветия. Овощи сварить по отдельности, откинуть на дуршлаг, остудить. Каждую порцию овощей протереть и заправить пюре 50 г. масла и яйцом, добавить соль и чёрный молотый перец.
Овощные пюре уложить слоями в смазанную растительным маслом форму в следующем порядке:
1-й слой – брюссельская капуста,
2-й слой – цветная капуста,
3-й слой – морковь.
Запекать при 200 °С на водяной бане 60 минут.
Готовую запеканку, охладив, выложить из формы на большую тарелку и разрезать на порции.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: брюссельская капуста, гурманология, Еда, запеканка, кулинария, морковь, овощи, Правильное питание., рецепт, сливочное масло, стресс, цветная капуста, яйцо
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Стресс нужно правильно кормить. | No Comments »
Понедельник, Март 29th, 2010
Антон – имя древнеримского происхождения, имеющее значение “вступающий в бой”, “состязающийся в силе”.
Маленьким ребёнком Антон очарователен и сразу же располагает к себе. Эти качества сохраняются у него на всю жизнь. Став взрослым, Антон не боится работы, с охотой берётся за любые дела и в итоге умело справляется с ними. На работе он мастер своего дела. В отношениях с женщинами Антон импульсивен, чувства иногда берут верх над рассудком, и тогда он может нанести обиду близкому человеку, но доброта и покладистость позволяют избегать ему серьёзных конфликтов. В День Ангела стоит приготовить именное блюдо для винновника торжества, тем самым напомнив детские годы, в знак благодарности он подарит вам свою неповторимую и очаровательную улыбку!
Картофельные пончики “Антошка”.
Ингредиенты:
картофель – 600 г,
яйца – 2 шт.,
сметана – 2 ст. л.,
мука – 100 г,
дрожжи – 10 г,
масло растительное – 400 мл,
перец, соль – по вкусу
Приготовление: картофель отварить, и после этого пропустить через мясорубку, добавить разведённые дрожжи, соль, перец, яйца, сметану и муку. Сделать тесто, сформовать из него небольшие шарики и обжарить в масле.
Приятного аппетита!
Антоны, с Днём Ангела!
Елена.
Tags: ангел, Ангел-хранитель, Антон, гурманология, дрожжи, Именины., картофельные пончики, картошка, мука, рецепт, С Днём Ангела!, сметана, яйцо
Posted in Именины. | No Comments »
Суббота, Март 27th, 2010
Десерт из чернослива "Анабель".
Ингредиенты:
чернослив без косточек – 500 г.,
творог – 500 г.,
яичные желтки – 4 шт.,
манная крупа – 2 ст. ложки,
сахар – 3 ст. ложки,
грецкие орехи – 1,5 стакана,
сметана – 1 стакан (по желанию),
масло сливочное – 25 г.
Творог протереть через сито, смешать с манной крупой, сливочным маслом, яичными желтками, сахаром и рублеными обжаренными грецкими орехами. Чернослив промыть, нафаршировать творожной массой, уложить в форму, подлить 1/3 стакана воды и запекать 10 минут в духовке при температуре 150 градусов.
При подаче на стол фаршированный чернослив можно полить взбитой сметаной.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: грецкие орехи, гурманология, десерт, Еда, кулинария, манная крупа, рецепт, сахар, сливочное масло, сметана, творог, чернослив, яйцо
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | No Comments »
Четверг, Март 25th, 2010
Ингредиенты:
1 стакан кефира
2\3 ч.л. соды
1\4 ч.л. соли
100 гр. масла ( маргарина)
2 ст. муки
1 ст. сахара
1 яйцо
по желанию орехи, изюм
Приготовление: в кефир добавить соду. Дать постоять 5 минут. Добавить сахар, соль, растопленное масло, муку, орехи, изюм. Все хорошо перемешать и влить в форму. Выпекать 30-40 мин. на среднем огне.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, изюм, кекс, кефир, кулинария, масло, мука, орехи, рецепт, сахар, сдоба, сода, соль, яйцо
Posted in Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | No Comments »
Вторник, Март 23rd, 2010
Запеканка морковная с творогом.
Ингредиенты:
молоко – 1 стакан,
творог – 2 ст. ложки,
манная крупа – 2 ст. ложки,
морковь – 3 шт.,
яйца – 2 шт.,
сахар – 1 ст. ложка,
масло сливочное – 1 ст. ложка,
сметана – 4 ст. ложки,
растительное масло для смазывания формы.
Морковь натереть на крупной тёрке, залить молоком, добавить сливочное масло, сахар и тушить в кастрюле под крышкой 6–8 минут. Остудить. Добавить манную крупу, взбитые яйца, творог и перемешать.
Полученную массу выложить в форму, смазанную маслом, покрыть поверхность 2 ст.ложками сметаны и запекать при температуре 160-180 градусов до образования румяной корочки.
На стол запеканку подавать в горячем виде, предварительно смазав оставшимися 2 столовыми ложками сметаны.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: гурманология, Еда, запеканка, кулинария, манная крупа, молоко, морковная, морковь, рецепт, сахар, сливочное масло, сметана, творог, творожная, яйцо
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | No Comments »
Воскресенье, Март 21st, 2010
Фруктовая запеканка "Весенняя".
Ингредиенты:
кислота лимонная – 1/8 ч. ложки,
панировочные пшеничные сухари – 1 стакан,
сахар – 3 ст. ложки,
яйца – 4 шт.,
курага – 150 г.,
изюм без косточек – 150 г.,
цукаты – 50 г.,
сливочное масло для смазывания формы,
сливки – 3 ст. ложки,
сахарная пудра для посыпки.
Курагу и изюм залить 1,5 стаканами воды, довести до кипения, добавить сахар и варить до готовности. Перед снятием сухофруктов с огня ввести лимонную кислоту.
Далее фрукты следует отделить от отвара, соединить с цукатами, яичными желтками и сухарями, перемешать. Затем ввести взбитые белки и всё хорошенько вымесить.
В форму, смазанную маслом, выложить полученную массу и запекать 20 минут при температуре 180 градусов.
Перед подачей на стол фруктовую запеканку нарезать на порции, смазать сливками и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: гурманология, Еда, запеканка, изюм, кулинария, курага, панировочные сухари, рецепт, сахар, сливки, фруктовая, цукаты, яйцо
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | 1 Comment »
Суббота, Март 20th, 2010
Тыквенные оладьи с картофелем.
Ингредиенты:
тыква – 500 г.,
картофель – 5 шт.,
яйцо – 2 шт.,
пшеничная мука – 6 ст. ложек,
сметана – 1/2 стакана,
масло растительное – 100 г.,
соль по вкусу.
Тыкву и картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить желтки, муку, соль. хорошо перемешать и ввести взбитые белки. Получившуюся массу выкладывать в разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать на стол со сметаной.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: гурманология, Еда, картошка, кулинария, мука, овощи, оладьи, рецепт, сметана, стресс, тыква, яйцо
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Стресс нужно правильно кормить. | 2 Comments »