Posts Tagged ‘гурманология’

С Днём Ангела!

Среда, Март 17th, 2010

17 марта 2010 года поздравляем с именинами Александра, Василия, Вячеслава, Георгия, Герасима, Григория, Даниила и Павла.

Долгие вам лета!

Пирог “Фруктовые грёзы”.

Среда, Март 17th, 2010

getImageДля теста:

300 мл. молока
Пакетик сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
1 яйцо
100 гр. сливочного масла
400 гр. муки

Для начинки:

2 шт. груши
1 шт. банан
100 гр. ежевики
100 гр. клубники

Приготовление: смешать муку с сухими дрожжами. Яйцо растереть с сахаром. Сливочное масло растопить и влить в яйца с сахаром, добавить молоко. Добавить соль, муку, смешанную с дрожжами. Полученное тесло вылить в форму для выпекания, сверху выложить нарезанные кусочками фрукты. Выпекать при 220-230 градусах около 25 минут.

Приятного аппетита!

Елена.

Еда в искусстве.

Среда, Март 17th, 2010
Т.Гладкова "Натюрморт с очками. Стихи подождут."

Т.Гладкова "Натюрморт с очками. Стихи подождут."

Фасоль с орехами.

Среда, Март 17th, 2010

Постная фасоль с орехами.

Фасоль с орехами.

Фасоль с орехами.

Ингредиенты:
белая фасоль – 1 стакан,
грецкие орехи – 500 г.,
лук репчатый – 1 шт.,
масло растительное – 2 ст. ложки,
зелень петрушки,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.

Способ приготовления:
Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 8 часов, затем слить воду, залить свежей холодной водой и варить до полной готовности. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Готовый лук соединить с отварнной фасолью и протушить 2 минуты.
Ядра грецких орехов порубить и добавить в фасоль с луком, поперчить, посолить и тщательно перемешать.
При подаче на стол фасоль посыпать рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!

Elpis.

Диеты для знаков зодиака. ДЕВА (23 августа – 23 сентября).

Среда, Март 17th, 2010

Ловушки: вы привыкли доедать за своими детьми и так вошли во вкус, что доедаете и допиваете даже то, что остаётся от праздничного обеда или ужина. Это вредная привычка!
Ваши недостатки: у вас сильно выпирает живот, и вы подвержены нервным стрессам. Вы стараетесь испробовать все новые гимнастические упражнения – даже самые непривычные, – но вам ничего не помогает.
Ваша диета: рекомендуется плотный завтрак, чтобы в течение дня вы не испытывали чувства голода и ограничились тремя легкими перекусами.
Завтрак (выберите один вариант):
а) 35 г. хлопьев с отрубями, разведённых молоком, нарезанный ломтиками банан, один тост и хлеба с отрубями, смазанный мармеладом или джемом, один стаканчик диетического йогурта;
б) тост с одним яйцом “в мешочек”, один ломтик бекона, хорошо прожаренного на гриле, запечённые помидоры;
в) большой кусок дыни, два ломтика хлеба с отрубями, две столовые ложки домашнего сыра, свежий помидор, одно яблоко.
Лёгкая закуска (выберите один из трёх предлагаемых вариантов):
а) два небольших ломтика хлеба с отрубями, салат из неограниченного набора и одно из следующих дополнений: две столовые ложки домашней сыра, 35 г. курицы (без кожи) или 50 г. солёного тунца;
б) 150 г. рыбы, приготовленной на гриле, или 75 г. нежирного мяса с большой порцией зелёных овощей или салата, одна булочка с отрубями;
в) два хорошо прожаренных бифштекса, запечённые помидоры, большая порция смешанного салата, заправленного лимонным соком.

С Днём Ангела!

Вторник, Март 16th, 2010

16 марта 2010 года поздравляем с именинами Севастьяна.

Долгие вам лета!

Салат апельсиновый по-восточному.

Вторник, Март 16th, 2010

Постный апельсиновый салат по-восточному.

Салат апельсиновый по-восточному.

Салат апельсиновый по-восточному.

Ингредиенты:
апельсин – 8 шт.,
сахар – 1/2 стакана,
фисташки – 3 ст. ложки,
вода – 1 стакан.

Способ приготовления:
Сахар залить 1/2 стакана воды и варить сироп, пока объём жидкости не уменьшится на треть.
С трёх апельсинов срезать цедру, тонко её нашинковать и варить 15 минут в 1/2 стакана воды, после варки воду слить. Проваренную цедру залить сахарным сиропом и варить на слабом огне до тех пор, пока она не станет прозрачной.
Оставшиеся апельсины очистить от белых волокон, вырезать мякоть долек из мембран. Уложить “филе” апельсинов на блюдо, сверху выложить засахаренную цедру с оставшимся сиропом и посыпать измельчёнными фисташками.
Приятного аппетита!

Elpis.