Posts Tagged ‘чеснок’

« Опубликовано ранее
Опубликовано позже »

Кимзи из белокачанной капусты. Корейская кухня.

Среда, Октябрь 5th, 2011

Кимзи из белокачанной капусты.

Ингредиенты:
белокочанная капуста – 300 г,.
редька – 1 шт.,
репчатый лук – 1 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
красный молотый перец- 1/2 ч. ложки,
6%-й уксус – 1/2 ч. ложки,
соль – 1 ч. ложка.

Капусту нарезать тонкими полосками длиной 5–6 см, пересыпать солью и оставить на 30 минут.
Редьку промыть, очистить и нарезать как капусту.
Лук и чеснок мелко порубить и смешать с красным молотым перцем.
Подготовленные овощи соединить с капустой, заправить уксусом и дать настояться 40–50 минут.
Салат следует подавать охлажденным.
Приятного аппетита!

Elpis.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,
Posted in Кулинарные эксперименты., Кухни народов мира., Постящимся., Салаты., Стресс нужно правильно кормить. | No Comments »

Салат из белокочанной капусты с зеленью. Грузинская кухня.

Вторник, Октябрь 4th, 2011

Ингредиенты:
белокочанная капуста – 400 г.,
репчатый лук – 1 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
растительное масло – 4 ст. ложки,
зелень укропа,
зелень петрушки,
кинза,
яблочный уксус – 1 ст. ложка,
соль.

Способ приготовления:
Капусту нарезать соломкой, посолить, перетереть до выделения сока, добавить рубленые лук, кинзу, укроп, петрушку, измельченный чеснок, яблочный уксус и растительное масло.
Перемешать.
Уложить горкой и оформить зеленью.
Приятного аппетита!

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,
Posted in Кухни народов мира., Постящимся., Салаты., Стресс нужно правильно кормить. | 3 Comments »

Мясной салат “Изысканный”.

Пятница, Август 19th, 2011

Ингредиенты:
отварная говядина – 200 г.,
помидор – 3 шт.,
сладкий перец – 2 шт.,
репчатый лук – 1/2 шт.,
чеснок – 1 зубчик,
маслины без косточек – 4 ст.ложки,
оливковое масло – 3 ст.ложки,
сок лимона – 1 ст.ложка,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.

Способ приготовления:
Мясо, помидоры и сладкий перец нарезать кубиками, репчатый лук – полукольцами, маслины – кружочками.
Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
Ингредиенты соединить, добавить чёрный молотый перец, соль, сок лимона и оливковое масло, перемешать и выложить в салатник.
Приятного аппетита!

Tags: , , , , , , , , , , , , ,
Posted in Салаты. | 1 Comment »

Буженина.

Понедельник, Август 15th, 2011

Буженина.

Ингредиенты:
свиная лопатка – 1 шт.,
растительное масло – 1 ст.ложка,
чеснок – 2 зубчика,
кориандр,
чёрный перец,
соль.

Чеснок измельчить, соединить с кориандром, чёрным перцем, солью и растительным маслом.
Получившейся смесью натереть мясо, уложить в кастрюлю и поставить в холодильник на 24 часа.
Мясо завернуть в фольгу и запекать в духовке 30 минут при температуре 160 градусов.
Снять верхний слой фольги и запекать ещё 10-15 минут чтобы мясо подрумянилось.
Мясо охладить, нарезать тонкими пластами и подать с тушёными овощами или картофельным пюре.
Приятного аппетита!

Elpis.

Tags: , , , , , , , , , , ,
Posted in Вторые блюда., Закуски., Кулинарные эксперименты. | 1 Comment »

Шашлык из куриной грудки в домашних условиях.

Понедельник, Апрель 25th, 2011
Шашлык из куриной грудки в домашних условиях.

Шашлык из куриной грудки в домашних условиях.

Ингредиенты:
куриная грудка – 1 шт.,
репчатый лук – 2 шт.,
сладкий (болгарский) перец – 1 шт.,
помидоры “Черри” – 200 г.,
чеснок – 2 зубчика,
карри – 1/3 ч.ложки,
соевый соус – 2 ст.ложки,
чёрный молотый перец,
растительное масло,
жидкий дым – 1 ч.ложка.

Куриную грудку нарезать кубиками по 3 см. Смешать соевый соус, жидкий дым, чёрный молотый перец, карри, мелко рубленый чеснок и залить этой смесью грудку, тщательно перемешать и дать настояться в холодильнике не менее 4 часов.
Сладкий перец нарезать кусочками размером 3х3 см., лук – кольцами, а помидоры – пополам.
Сковородку раскалить без масла и на среднем огне, непрерывно помешивая, обжарить куриное филе со всех сторон до румяной корочки, затем добавить растительное масло и обжарить ещё 3-5 минут.
После обжарки куриное филе нанизать на шпажки, чередуя с луком, помидорами и перцем. Выложить шпажки на противень и, налив немного воды (чтобы она тонким слоем покрывала противень), поставить в духовку. Жарить 10 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

Elpis.

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты. | 1 Comment »

Картофельная запеканка по-монастырски.

Пятница, Апрель 15th, 2011
Ингредиенты:
картофель – 5 шт.,
шампиньоны или вешанки – 300 г.,
масло растительное – 3 ст. ложки,
чеснок – 1 зубчик,
панировочные сухари – 1 ст. ложка,
зелень петрушки,
соль по вкусу.
Форму для запекания натереть разрезанным зубчиком чеснока и налить в неё 1 столовую ложку растительного масла.
На дно формы выложить нарезанный тонкими ломтиками картофель, на него — слой нарезанных грибов, посолить, полить 1 столовой ложкой растительного масла, затем уложить ещё слой картофеля и вновь полить 1 столовой ложкой растительного масла, сверху посыпать панировочными сухарями.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 40–50 минут.
Перед подачей на стол запеканку  оформить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Elpis.
Картофельная запеканка по-монастырски.

Картофельная запеканка по-монастырски.

Ингредиенты:
картофель – 5 шт.,
шампиньоны или вешенки – 300 г.,
масло растительное – 3 ст. ложки,
чеснок – 1 зубчик,
панировочные сухари – 1 ст. ложка,
зелень петрушки,
соль по вкусу.

 
Форму для запекания натереть разрезанным зубчиком чеснока и налить в неё 1 столовую ложку растительного масла.
На дно формы выложить нарезанный тонкими ломтиками картофель, на него — слой нарезанных грибов, посолить, полить 1 столовой ложкой растительного масла, затем уложить ещё слой картофеля и вновь полить 1 столовой ложкой растительного масла, сверху посыпать панировочными сухарями.
Запекать 40–50 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Перед подачей на стол запеканку  оформить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Elpis.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Постящимся. | No Comments »

Салат 14 к теме: “Божественная аптека на вашем столе”.

Понедельник, Апрель 11th, 2011

salat

Ингредиенты:
помидор 2 шт. (для питания сердца),
сладкий (болгарский) перец 1 шт. (витамин С),
консервированная красная фасоль 6 ст.ложек (источник белка),
репчатый лук 1/2 шт. (для выведения шлаков),
чеснок 1 зубчик  (для выведения шлаков),
сок лимона 1 ст.ложка (для улучшения движения лимфы в груди),
оливковое масло 3 ст.ложки,
укроп,
петрушка,
соль и чёрный перец по вкусу,
Помидоры порезать дольками.
Сладкий перец нарезать соломкой.
Лук порезать полукольцами.
Чеснок измельчить.
Добавить соль и чёрный перец по вкусу, мелко нарезанный укроп, петрушку и консервированную фасоль.
Заправить смесью из сока лимона и оливкового масла и подать на стол.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
помидор 2 шт. (для питания сердца),
сладкий (болгарский) перец 1 шт. (витамин С),
консервированная красная фасоль 6 ст.ложек (источник белка),
репчатый лук 1/2 шт. (для выведения шлаков),
чеснок 1 зубчик  (для выведения шлаков),
сок лимона 1 ст.ложка (для улучшения движения лимфы в груди),
оливковое масло 3 ст.ложки,
укроп,
петрушка,
соль и чёрный перец по вкусу,
Помидоры порезать дольками.
Сладкий перец нарезать соломкой.
Лук порезать полукольцами.
Чеснок измельчить.
Добавить соль и чёрный перец по вкусу, мелко нарезанный укроп, петрушку и консервированную фасоль.
Заправить смесью из сока лимона и оливкового масла и подать на стол.
Приятного аппетита!

Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,
Posted in Божественная аптека., Постящимся., Салаты. | 1 Comment »

« Опубликовано ранее
Опубликовано позже »