Ингредиенты:
1/2 кочана салата “Айсберг” (для усиления костной структуры),
2 помидора (для питания сердца),
1 болгарский перец (витамин С),
4 столовые ложки консервированной фасоли,
1/2 головки лука (для выведения шлаков),
укроп,
соль и чёрный перец по вкусу,
125 г. майонеза (или сметаны).
Салат “Айсберг” нарезать или нарвать.
Помидоры порезать дольками.
Болгарский перец нарезать соломкой.
Лук порезать полукольцами.
Добавить соль и чёрный перец по вкусу, мелко нарезанный укроп и консервированную фасоль.
Заправить майонезом или сметаной и подать на стол.
Приятного аппетита!
Posts Tagged ‘лук’
Салат 10 к теме: “Божественная аптека на вашем столе”.
Четверг, Декабрь 3rd, 2009Гуляш по-альфельдски. Венгерская кухня.
Четверг, Декабрь 3rd, 2009
Гуляш по-альфельдски.
Продукты:
800 г. говядины (задняя часть),
300 г. репчатого лука,
40 г. копчёного свиного сала,
20 г. сладкой паприки,
горько-пряная паприка по вкусу,
1 ч. л. семян тмина,
500 г. картофеля,
600 г. моркови,
корень сельдерея,
1 помидор,
50 г. сухого красного вина,
200 г. чипеток.
Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/myaso/g-000062.htm
Салат “Мин”.
Среда, Декабрь 2nd, 2009
Ингредиенты:
1 копченая ставрида среднего размера
0,5 кг. свежей капусты
2 больших картофеля
1 большое яблоко
1 луковица
1 солёный огурец
1ст.л.готовой горчицы
майонез
соль, сахар по вкусу
зелень
Приготовление: ставриду порезать кусочками. Капусту тонко нашинковать, добавить сахар, соль, перетереть руками до образования сока. Лук порубить, яблоко мелко порезать. Картофель (отварной) и огурец порезать кубиками. Всё перемешать с майонезом, горчицей. Украсила зеленью.
Приятного аппетита!
Елена.
Французская кухня. Рецепты из картофеля.
Воскресенье, Ноябрь 29th, 2009Картошка по-лионски.
Картошка по-лионски.
Компоненты:
картофель 7-10 шт. (крупных),
репчатый лук 1-2 шт.,
сыр 300 г. ,
растительное масло,
соль.
Способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/raznoe/st01112.htm
Картофель с помидорами.
Компоненты на 4 порции:
1 кг. картофеля,
50 г. сливочного масла,
300 г. помидоров,
3 болгарских перца,
100 г. лука,
1 пучок зелени,
соль,
перец,
чеснок.
Ошпарить помидоры кипятком и сразу же очистить от кожицы. Очистить от зёрен перец. Очистить лук и картофель. Нарезать все овощи большими кусками. В скороварке растопить масло, положить овощи, зелень, чеснок, соль, перец. Закрыть и тушить всё 15 мин.
Бэкофф. Французская кухня.
Пятница, Ноябрь 27th, 2009
Бэкофф.
Продукты:
500 г. свиной шейки или лопатки,
500 г. лопатки ягненка без костей,
500 г. говяжьей грудинки или лопатки без костей,
1 кг. картофеля,
250 г. репчатого лука,
2–3 зубчика чеснока,
0,5 л. сухого белого вина (пино блан или рислинг),
пучок свежей зелени петрушки,
пучок свежей зелени тимьяна,
3 лавровых листа,
соль,
перец по вкусу.
Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/myaso/g-000059.htm
“Золотой цыплёнок”.
Четверг, Ноябрь 26th, 2009
Ингредиенты:
молодые курочки (1кг.)
лук репчатый 3 головки
чеснок 4 зубчика
морковь 400 гр.
1л. овощного бульона
паприка, соль, перец по вкусу
Приготовление: все овощи порезать, как можно мельче, и выложить на противень. Курочек посолить, поперчить и положить сверху. Залить бульоном и поставить на час в духовку (250°C).
Приятного аппетита!
Елена.
“Слоеные кулечки”.
Среда, Ноябрь 25th, 2009
Ингредиенты:
500 г готового слоеного теста
4 картофелины средней величины
2 луковицы
1 зубчик чеснока
250 г шампиньонов
2 ст. л. растительного масла
100 г плавленого сыра «Янтарь»
1 пучок петрушки и зеленого лука
1 яйцо
приправа к картофелю
перец, соль по вкусу
Приготовление: картофель отварить в мундире. Почистить и порезать мелкими кубиками. Лук и грибы нарезать небольшими кубиками. Обжарить на масле, затем соединить с сырком и добавить чеснок. Смешать картошку с грибами, добавить мелко порезанную зелень и зеленый лук. Добавить по вкусу специи, перец и соль. Разогреть духовку до 220С. Яйца слегка взбить. Смазать внутреннюю часть получившихся прямоугольников. Положить на каждый из них по 2 ст.л. начинки. Свернуть в кулечки. Прижать пальцами место соединения. Противень сбрызнуть холодной водой. Выложить кулечки на противень, смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку и запекать 15 мин.
Приятного аппетита!
Елена.