Posts Tagged ‘рецепты’
Суббота, Декабрь 25th, 2010
Ингредиенты:
1 л. молока
50 гр. сахара
2 пачки ванильного сахара
щепотка соли
230 гр. риса
для соуса:
500 гр. мороженых ягод (вишня, малина, ежевика, смородина)
150 гр. сахара
ванилин по вкусу
4 ложки крахмала
150 мл. яблочного сока
Приготовление: молоко добавить сахар, соль, ванилин нагреть до закипания, постепенно помешивая добавить рис и варить 30 минут до готовности риса. Приготовить соус (все ингредиенты смешать). Соус добавить в кашу и все хорошо перемешать. Варить 20минут. Сверху можно украсить ложкой варенья.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: ванилин, ванильный сахар, вишня, гурманология, Еда, ежевика, Завтрак., завтраки, каша, Каша "Чудо"., Крахмал, кулинария, кулинарные эксперименты, малина, молоко, молочная каша, мороженные ягоды, рецепт, рецепты, рис, сахар, Сладкоежкам!, смородина, соль, яблочный сок
Posted in Завтрак., Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | No Comments »
Пятница, Декабрь 24th, 2010
Ингредиенты:
300 гр. тыквы
500 гр. творог
2 яйца
Сахар, ванилин по вкусу
1-1,5 ст. муки
Сода на кончике ножа
Приготовление: тыкву натереть на мелкой терке, добавить растертого творога, яйца, сахар и ванилин. Затем добавить муку, соду на кончике ножа. Сформовать шарики, чуть приплюснуть, обвалять в муке, жарить на среднем огне в масле, проткнуть вилкой, чтобы прожарились.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: ванилин, гурманология, Еда, завтраки, кулинария, кулинарные эксперименты, рецепт, рецепты, сада, сахар, сырники, Сырники с тыквой., творог, тыква, яйца
Posted in Завтрак., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Четверг, Декабрь 23rd, 2010
Ингредиенты:
На 2. л. воды:
2 средние, сырые свеклы
100 гр. сахара
сок 1 лимона
Приготовление: свеклу очистить, натереть на мелкой терке и отжать сок. Сок поставить в холодильник. Отжатую свеклу залить горячей водой, довести до кипения и проварить 10 мин. В конце варки добавить сахар, лимонный сок и отжатый свекольный сок. Вновь довести до кипения, но не кипятить. Отвар процедить и перелить в кувшин со льдом. Очень освежающий морс, если не добавлять сахар то можно такой морс использовать для приготовления холодного свекольника.
Елена.
Tags: кулинария, кулинарные эксперименты, лимон, морс, Морс из свеклы., Напитки., рецепт, рецепты, сахар, свёкла, сок ломона
Posted in Напитки., Постящимся. | No Comments »
Среда, Декабрь 22nd, 2010
Ингредиенты:
на 4 порции
Вермишель – 200 г;
Маринад из-под огурцов – 100 мл;
Масло растительное – 4 ст.л.;
Мясо отварное (жареное, печеное) – 150 г
Зеленый горошек – 1/2 банки
Сладкий перец – 1 штука
Соленые огурцы – 2 штуки
Майонез, горчица по вкусу
Приготовление: вермишель отварить, залить смесью маринада и масла и настоять под крышкой 10-15 минут. Отбросить вермишель на дуршлаг, мясо, огурцы и перец порезать кубиками и добавить к вермишели. Добавить горошек. Заправить майонезом и горчицей по вкусу.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: вермишель, горошек, горчица, гурманология, Датская кухня. Салат из вермишели., Еда, зелёный горошек, кулинария, кулинарные эксперименты, Кухни народов мира., майонез, маринад из-под огурцов, масло, масло растительное, мясо, мясо отварное, перец, рецепт, рецепты, Салат из вермишели. Датская кухня., Салаты., сладкий перей, соленые огурцы
Posted in Кулинарные эксперименты., Кухни народов мира., Салаты. | No Comments »
Вторник, Декабрь 21st, 2010
Ингредиенты:
800 гр. творога,
сахар 2/3 ст.
1 пакетика разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
4 ст.л. манной крупы
5 яиц
1/2 стакана изюма,
8 шт. сушеных абрикос ( курага),
6 шт. чернослива,
2 ст. ложки кусочков груш и айвы из варенья
2/3 ст. мака
Приготовление: сухофрукты промыть, ошпарить кипятком, просушить салфеткой и порезав примерно одинаковыми кусочками, добавить в творог, растертый с сахаром, разрыхлителем и ванильным сахаром. Добавить манную крупу и яйца. Мак залить водой и проварить несколько минут, промыть, отцедить. Добавляем мак в творожную массу, перемешиваем и выкладываем в форму выстеленную бумагой или обмазанную маслом и обсыпанную манкой. Отправляем в слегка разогретую духовку, выставляем 180-200 градусов. Выпекаем 40-50 минут.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: айва, ванильный сахар, варенье, груша, Еда, завтраки, запеканка, Запеканка творожная с маком и сухофруктами., изюм, кулинария, кулинарные эксперименты, курага, мак, макаронные изделия, манкаяйца, манная крупа, Пудинг из чернослива., разрыхлитель, рецепт, рецепты, сахар, Сладкоежкам!, сухофрукт, сушеный абрикос, творог, чай, чернослив
Posted in Завтрак., Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | No Comments »
Понедельник, Декабрь 20th, 2010
Ингредиенты:
500 гр. сливок
100 гр. сахара
2 ст. л. желатина
Ликер (ром) по вкусу
Свежая клубника 200 гр.
Шоколад для украшения
Приготовление: сливки взбить с сахаром, добавить 1ст желатинового раствора (2 ст.л. желатина замочить 1ст. воды, когда набухнет, прогреть, не доводя до кипения до растворения желатина), размешать, по желанию добавить ликер или ром. На дно стакана положить нарезанную свежую клубнику. Сверху разлить приготовленную смесь и поставить в холод. Перед подачей осыпать сверху тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, десерты, Еда, желатин, клубника, кулинария, кулинарные эксперименты, ликёр, пина-котта, рецепт, рецепты, ром, сахар, Сладкоежкам!, сливки, шоколад
Posted in Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | 1 Comment »
Воскресенье, Декабрь 19th, 2010
Ингредиенты:
400 гр. маскарпоне;
около 200 гр. сахарного песка;
4 яйца;
1 рюмка коньяка
Приготовление: отделите 4 яичных желтка и перемешайте их хорошенько с сахарным песком (измельчённым в сахарную пудру), слегка взбив эту смесь до однородного состояния. Теперь добавьте туда 400 гр. маскарпоне, перемешайте и влейте коньяк. Перемешайте хорошенько ещё раз. Взбейте очень сильно яичные белки и добавьте к уже приготовленной массе, аккуратно размешав. Поставьте в холодильник на 1 час. Перед подачей на стол верх можно посыпать тертым шоколадом или порошком какао.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, десерт, Еда, коньяк, крем, Крем "Тирамису"., кулинария, кулинарные эксперименты, маскарпоне, рецепт, рецепты, салат, сахар, сахарный песок, Сладкоежкам!, тирамису, яйца, яйцо
Posted in Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | No Comments »