Posts Tagged ‘морковь’
Четверг, Январь 7th, 2010
Эта закуска порадует вас пикантностью вкуса, быстротой приготовления и оригинальным внешним видом.
Закуска “Пикантные пирамидки”.
Закуска "Пикантные пирамидки".
Мне понадобилось:
2 морковки,
2 зубчика чеснока,
1/2 стакана грецких орехов,
4 столовые ложки майонеза,
сыр для основания пирамидок.
Морковь и чеснок натёрла на мелкой тёрке. Грецкие орехи измельчила. Смешала ингредиенты и заправила майонезом. Сыр нарезала квадратиками. Сформовала пирамидки и установила на сырные “подставки”.
Эту закуску можно подавать в виде салата. Но для этого сыр (100 г.) следует натереть на мелкой тёрке и добавить ещё 2 столовые ложки майонеза.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: грецкие орехи, гурманология, Еда, закуска, кулинария, майонез, морковь, рецепт, салат, сыр, чеснок
Posted in Закуски., Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »
Понедельник, Январь 4th, 2010
Дмитрий - древнегреческое имя, имеющее значение «Посвященный богине плодородия Деметре».
Дмитрий любит комфортную обстановку, красивых женщин и самые разные удовольствия. Милые дамы, самое время приготовить своему спутнику Дмитрию на День Ангела именной рецепт, не стоит забывать, что еда – достойное увлечение, а также удовольствие!
Мясо для Дмитрия.
Мясо для Дмитрия.
Вам понадобится:
мясо (лучше свинину) – 500 г.,
грибы шампиньоны – 500 г.,
картофель 2 шт.,
морковь 2 шт.,
лук 2 шт.,
сыр 200 г.,
200 г. майонеза,
2 зубчика чеснока,
соль и чёрный перец по вкусу,
1 банка зелёного горошка для гарнира.
Все ингредиенты укладываются слоями в жароустойчивую форму.
1-й слой: отбитое посоленное и поперчённое мясо (можно замариновать в красном вине);
2-й слой: обжаренные грибы;
3-й слой: картофель, натёртый на крупной тёрке;
4-й слой: морковь, натёртая на крупной тёрке ;
5-й слой: лук, нарезанный полукольцами;
6-й слой: сыр, натёртый на крупной тёрке, перемешанный с майонезом, измельчённым чесноком и чёрным перцем.
Поставить в горячую духовку и запекать 40 минут.
Подавать с гарниром – зелёным горошком.
Приятного аппетита!
Дмитрии, с Днём ангела!
С любовью, Elpis.
Tags: ангел, Ангел-хранитель, грибы, гурманология, Дмитрий, Еда, Именины., картошка, кулинария, лук, майонез, морковь, мясо, рецепт, С Днём Ангела!, свинина, сыр, чеснок, шампиньоны
Posted in Именины. | No Comments »
Суббота, Январь 2nd, 2010
Мне нравится европейская кухня. Она разнообразна и изысканна. Но чаще всего я заглядываю в рецептуры из Франции. Французскую кухню можно условно поделить на две основные ветви — региональную народную и изысканную аристократическую. К региональной кухне относятся блюда, которые на протяжении веков готовили жители различных исторических областей страны (“Марсельский рыбный суп”, “Страсбургский паштет из гусиной печени”, “Говядина по-бургундски” и т.д.). Аристократическая французская кухня сформировалась при дворе Бурбонов, когда Париж стал законодателем мировой моды, блюда её отличались своей неповторимостью. Сегодня я приготовлю “Орлеанский сырный салат”. Состав его прост, а на приготовление не уйдёт много времени. Салат сытный и может послужить основным блюдом на вашем послепраздничном столе.
Орлеанский сырный салат.
Орлеанский сырный салат.
Мне понадобилось:
100 г. белого хлеба,
2 яйца,
200 г. сыра твёрдых пород (голландский, пошехонский, костромской и т.д.),
1 зубчик чеснока,
1 морковь,
150 г. майонеза,
4 столовые ложки оливкового масла,
100 г. оливок,
чёрный молотый перец.
Белый хлеб нарезала кубиками и обжарила в 2 столовых ложках масла. Яйца сварила и мелко нарезала. Морковь натёрла на крупной тёрке, после чего обжарила на 2 столовых ложках масла. Оливки нарезала тонкими кружками. Чеснок измельчила (можно использовать чеснокодавилку). Сыр натёрла на крупной тёрке. Все ингредиенты смешала, добавила чёрный молотый перец и заправила майонезом. Часть оливок использовала для украшения салата.
Приятного аппетита!
С любовью, Elpis.
Tags: белый хлеб, гурманология, Еда, кулинария, Кухни народов мира., майонез, морковь, национальная кухня, оливки, рецепт, салат, сыр, франция, французская кухня, чеснок, яйцо
Posted in Кулинарные эксперименты., Кухни народов мира., Салаты. | No Comments »
Среда, Декабрь 30th, 2009
Куриное фрикасе по-ларнакски.
Куриное фрикасе по-ларнакски.
Продукты на 4 порции:
1 курица весом до 1,5 кг.,
2 моркови,
1 луковица,
2 ст. л. сливочного масла,
2 ст. л. оливкового масла.
Для соуса:
1 очищенный грецкий орех,
175 г. белых сухарей,
0,75 ч. л. кайенского перца.
Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/ptica/g-000011.htm
Tags: грецкий орех, греческая кухня, гурманология, Еда, кулинария, курица, курятина, Кухни народов мира., лук, морковь, мясо, национальная кухня, овощи, растительное масло, рецепт, сливочное масло
Posted in Вторые блюда., Кухни народов мира. | No Comments »
Воскресенье, Декабрь 27th, 2009
- Радужный салат.
На 6 порций:
400 г. белокочанной капусты,
250 г. помидоров черри,
1 жёлтый болгарский перец,
1 красная луковица,
2 большие моркови,
200 г. маринованных грибов,
1 пучок кинзы,
2 ст. ложки соли,
0,25 стакана яблочного уксуса,
0,25 стакана яблочного сока,
1 ст. ложка сахара,
0,5 ч. ложка куркумы,
0,25 ч. ложки молотого душистого перца,
0,25 ч. лложки чёрного перца,
0,25 ч. ложки порошка имбиря.
Способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/salat/salat/g-000006.htm
Tags: болгарский перец, грибы, гурманология, Еда, имбирь, капуста, кинза, кулинария, куркума, лук, морковь, помидор, рецепт, салат, сахар, яблочный уксус
Posted in Постящимся., Салаты. | No Comments »
Воскресенье, Декабрь 27th, 2009
Tags: гурманология, Еда, кулинария, лук, майонез, молоко, морковь, печёнка, печень, праздник, растительное масло, рецепт, торт, яйцо
Posted in Праздники. | No Comments »
Четверг, Декабрь 17th, 2009
Дал.
- Дал.
Продукты на 6 порций:
1 стакан гороха нут,
1 луковица,
1 помидор,
1 морковь,
1 стакан шпината,
0,25 стакана мороженого зелёного горошка,
2 зелёных чили,
1 ст. л. натёртого имбиря,
3 зубчика чеснока,
2 ст. л. топлёного масла,
0,25 ч. л. куркумы,
0,5 ч. л. семян горчицы,
0,5 ч. л. зиры.
Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/kasha/g-000007.htm
Tags: горох, горчица, гурманология, Еда, зелёный горошек, имбирь, индийская кухня, индия, кулинария, куркума, Кухни народов мира., лук, морковь, национальная кухня, нут, помидор, рецепт, чеснок, чили, шпинат
Posted in Вторые блюда., Кухни народов мира. | No Comments »
