07 мая 2010 года поздравляем с именинами Алексея, Валентина, Иннокентия, Иосифа, Леонтия, Николая и Сусанну.
С Днём Ангела!
Май 7th, 2010Морковные оладьи.
Май 7th, 2010Оладьи из моркови.
Морковные оладьи.
Ингредиенты:
крупная морковь – 1 шт.,
манная крупа – 2 стакана,
яйцо – 1 шт.,
сахар – 3 ст.ложки,
сода – 1 ч.ложка,
соль по вкусу,
растительное масло.
Способ приготовления:
Манную крупу залить холодной водой на 1 см выше уровня крупы и оставить для набухания на 4 часа. Яйцо взбить с сахаром, солью, гашёной уксусом содой, соединить с манной крупе и перемешать. Дать тесту постоять 15-20 минут. В это время морковь почистить и натереть на мелкой терке. Морковь соединить с тестом и тщательно перемешать. Массу выкладывать столовой ложкой на разогретую и смазанную растительном маслом сковороду. Оладьи обжаривать с двух сторон.
На стол оладьи подавать в горячем виде. Прекрасным дополнением станет сметана, майонез или натуральный йогурт.
Приятного аппетита!
Elpis.
Соте из баклажан.
Май 7th, 2010
Ингредиенты:
1 кг баклажан
1 кг лука репчатого
2 моркови
3 шт. болгарского перца
1 кг помидор
4 дольки чеснока
укроп, петрушка, кинза, реган по вкусу
соль, перец, мускатный орех, имбирь, кари по вкусу
100 г муки
200 г сметаны
100 г грецких орехов.
Приготовление: баклажаны порезать кружочками 0,5 см, обвалять в муке и обжарить с двух сторон, посолить. Все овощи, кроме чеснока, мелко порезать и обжарить. На блюдо уложить слой баклажан, слой овощей, сверху – мелко порезанный чеснок. Сделать несколько слоёв. Украсить зеленью и грецкими орехами. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Елена.
Ещё майская ночь.
Май 7th, 2010Какая ночь! На всём какая нега!
Благодарю, родной полночный край!
Из царства льдов, из царства вьюг и снега
Как свеж и чист твой вылетает май!
Какая ночь! Все звезды до единой
Тепло и кротко в душу смотрят вновь,
И в воздухе за песнью соловьиной
Разносится тревога и любовь.
Берёзы ждут. Их лист полупрозрачный
Застенчиво манит и тешит взор.
Они дрожат. Так деве новобрачной
И радостен и чужд её убор.
Нет, никогда нежней и бестелесней
Твой лик, о ночь, не мог меня томить!
Опять к тебе иду с невольной песней,
Невольной – и последней, может быть.
Афанасий Фет
Еда в искусстве.
Май 7th, 2010
А.Чарина "Амарилис."
С Днём Ангела!
Май 6th, 2010
06 мая 2010 года поздравляем с именинами Александру, Афанасия, Валерия, Валерию, Георгия и Ивана.
Долгие вам лета!
Запеканка “Быстрая”.
Май 6th, 2010
Ингредиенты:
вермишель – 400 гр.
говядина тушеная – 1 банка
лук репчатый – 1-2 шт.
масло сливочное
соль – по вкусу
Приготовление: вермишель отварить в соленой воде. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде. В сковороду выложить тушенку и репчатый лук, нарезанный крупными кусками. Перемешать. Добавить вермишель. Запекать в разогретой духовке до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
Елена.