Posts Tagged ‘тыква’

А теперь – несколько антистрессовых рецептов.

Понедельник, Сентябрь 7th, 2009

Десерт из яблок и слив.

Нарежьте брусочками очищенные яблоки (2 штуки), сливы без косточек (1 стакан) разрежьте на 4 части. 5 столовых ложек мёда разведите с 2 столовыми ложками воды (можно использовать горячую воду, если мёд закристаллизовался), смешайте со сметаной (1/2 стакана) и залейте фрукты.

Пирог-тыквенник воздушный.

Нам потребуется:

500 г. очищенной тыквы, 1/3 стакана сахара, 4 яичные белка, 1/2 стакана сахарной пудры, ванильный сахар или молотая корица по вкусу.

Подробный способ приготовления:

http://www.eda-server.ru/trapeza/uspenskij/prazdnik-pirog-tykvinnik.htm

Нам потребуется:
500 г. очищенной тыквы, 1/3 стакана сахара, 4 яичные белка, 1/2 стакана сахарной пудры, ванильный сахар или молотая корица по вкусу.
Подробный способ приготовления:Нам потребуется:
500 г. очищенной тыквы, 1/3 стакана сахара, 4 яичные белка, 1/2 стакана сахарной пудры, ванильный сахар или молотая корица по вкусу.
Подробный способ приготовления:Пирог-тыквенник воздушный.
Нам потребуется:
500 г. очищенной тыквы, 1/3 стакана сахара, 4 яичные белка, 1/2 стакана сахарной пудры, ванильный сахар или молотая корица по вкусу.
Подробный способ приготовления:

Хозяйке на заметку.

Понедельник, Сентябрь 7th, 2009

Нередко семечки тыквы и подсолнечника, а также орехи поджаривают. При этом они хотя и становятся вкуснее, но теряют большую часть своих полезных свойств. Поэтому их следует подсушивать и слегка прокаливать.

А теперь – несколько антистрессовых рецептов.

Четверг, Сентябрь 3rd, 2009
Запеканка из тыквы с мясом.
Нам потребуется:
400 г. тыквы, 200 г. мяса, 1 луковица, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, 4 ст. ложки растительного масла, соль.
Подробный способ приготовления:

Кабачки фаршированные .

Помыть 4—6 молодых кабачков, разрезать поперёк на 2—3 равные части, вынуть ложечкой мякоть. Каждый кусок наполнить фаршем. Для фарша: стакан риса сварить в подсоленной воде с 4 столовыми ложками сливочного масла, затем смешать с 3 рублеными варёными яйцами, 4 жареными луковицами, солью, измельчённой зеленью (петрушки, укропа), чёрным перцем. Фаршированные кабачки положить в посуду, дно которой смочить водой, облить их стаканом взбитой сметаны со столовой ложкой пшеничной муки. Запекать в духовке. Подавать в горячем виде.

Запеканка из тыквы с мясом.

Нам потребуется:

400 г. тыквы, 200 г. мяса, 1 луковица, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, 4 ст. ложки растительного масла, соль.

Подробный способ приготовления:

http://www.eda-server.ru/trapeza/uspenskij/prazdnik-zapekanka_tykva_myaso.htm

Еда в искусстве.

Среда, Сентябрь 2nd, 2009
Н.Григореску "Натюрморт с фруктами."

Н.Григореску "Натюрморт с фруктами."

А теперь – несколько антистрессовых рецептов.

Среда, Сентябрь 2nd, 2009

Тыква с яблоками.

В нагретую глубокую сковороду положите нарезанные кольцами 2 крупные головки репчатого лука. Залейте 2 столовыми ложками растительного масла, предварительно смешав его с 4 ложками воды. Когда лук начнёт розоветь, добавьте нарезанную кубиками тыкву (300-400г.), а через несколько минут – порезанные дольками 6 штук антоновских (или других кислых) яблок. Когда яблоки станут мягкими, перемешайте содержимое сковороды с 2 столовыми ложками готового хрена (или предварительно подготовьте сами: натрите хрен, обдайте кипятком, воду слейте, добавьте лимонный сок) и мёда. Это тыквенное рагу можно «украсить» несколькими ложками чёрносмородинного варенья.

Салат из тыквы с луком и корнем хрена.

Нам потребуется:

200 г. тыквы, 1 крупная луковица, 1 ст. ложка тёртого корня хрена, по 1 ст. ложке рубленой зелени петрушки, укропа и зелёного лука, 0,5 стакана майонеза, 1 ст. ложка готовой горчицы, соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Подробный способ приготовления:

http://www.eda-server.ru/trapeza/uspenskij/prazdnik-tykva_luk_hren.htm

Нам потребуется:
200 г. тыквы, 1 крупная луковица, 1 ст. ложка тёртого корня хрена, по 1 ст. ложке рубленой зелени петрушки, укропа и зелёного лука, 0,5 стакана майонеза, 1 ст. ложка готовой горчицы, соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Подробный способ приготовления:

Фруктовые салаты.

Вторник, Август 25th, 2009
Вот и наступила пора арбуза и дыни. Можно порадовать себя фруктовыми салатами.
Салат «Десертный».
Беру 200 г. тыквы, натираю на крупной тёрке, смешиваю с 4 столовыми ложками мёда. 200 г. дыни, 2 яблока и 1 лимон нарезаю тонкими ломтиками, перемешиваю с тыквой. Салат готов. Перекладываю его в порционные салатники и украшаю взбитыми сливками. Тыква при перемешивании с мёдом дала столько сока, что заливка для салата не потребовалась. Салат можно украсить виноградинками или орешками.
Салат «Оригинальный».
Беру 150 г. мякоти арбуза, нарезаю кубиками, 150 г. груши, очищенной от сердцевины и кожицы, нарезаю дольками. В середину салатника кладу листья зелёного салата, на них размещаю горкой 150 г. отварной цветной капусты, вокруг горками раскладываю нарезанные фрукты и 100 г. помидоров. Сверху всё это великолепие заливаю соусом из 100 г. сметаны и 100 г. майонеза.
Приятного аппетита!
Elpis

Вот и наступила пора арбуза и дыни. Можно порадовать себя фруктовыми салатами.

Салат «Десертный».

Беру 200 г. тыквы, натираю на крупной тёрке, смешиваю с 4 столовыми ложками мёда. 200 г. дыни, 2 яблока и 1 лимон нарезаю тонкими ломтиками, перемешиваю с тыквой. Салат готов. Перекладываю его в порционные салатники и украшаю взбитыми сливками. Тыква при перемешивании с мёдом дала столько сока, что заливка для салата не потребовалась. Салат можно украсить виноградинками или орешками.

Салат «Оригинальный».

Беру 150 г. мякоти арбуза, нарезаю кубиками, 150 г. груши, очищенной от сердцевины и кожицы, нарезаю дольками. В середину салатника кладу листья зелёного салата, на них размещаю горкой 150 г. отварной цветной капусты, вокруг горками раскладываю нарезанные фрукты и 100 г. помидоров. Сверху всё это великолепие заливаю соусом из 100 г. сметаны и 100 г. майонеза.

Приятного аппетита!

Elpis


Салат «Десертный».
Беру 200 г. тыквы, натираю на крупной тёрке, смешиваю с 4 столовыми ложками мёда. 200 г. дыни, 2 яблока и 1 лимон нарезаю тонкими ломтиками, перемешиваю с тыквой. Салат готов. Перекладываю его в порционные салатники и украшаю взбитыми сливками. Тыква при перемешивании с мёдом дала столько сока, что заливка для салата не потребовалась. Салат можно украсить виноградинками или орешками.
Салат «Оригинальный».
Беру 150 г. мякоти арбуза, нарезаю кубиками, 150 г. груши, очищенной от сердцевины и кожицы, нарезаю дольками. В середину салатника кладу листья зелёного салата, на них размещаю горкой 150 г. отварной цветной капусты, вокруг горками раскладываю нарезанные фрукты и 100 г. помидоров. Сверху всё это великолепие заливаю соусом из 100 г. сметаны и 100 г. майонеза.
Приятного аппетита!
Elpis

Медовый спас. Рецепты.

Среда, Август 12th, 2009

САЛАТ МЕДОВЫЙ.

Ингредиенты:
2 моркови,
2 яблока,
8 – 10 грецких орехов,
сок 0,5 лимона,
2 столовые ложки мёда.

Натереть на крупной тёрке морковь и яблоки, добавить размельченные орехи и заправить мёдом и лимонным соком.

САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ ТЫКВЫ С МЁДОМ.


салат с тыквой и медомИнгредиенты:
300 г. тыквы,
200 г. репы,
250 г. яблок,
120 г. мёда.

Сырую тыкву нарезать мелкими кубиками, смешать с мёдом и оставить на 40 мин. Очищенные от семян яблоки и репу нарезать мелкими кубиками и хорошо перемешать с тыквой. Салат можно готовить без репы, тогда стоит добавить клюкву, только её надо протереть. Также можно добавить сметану или майонез.