Posts Tagged ‘болгарский перец’
Пятница, Январь 1st, 2010
Тамаль красный.
Тамаль красный.
Продукты:
лист банана (можно заменить его 10–15 виноградными листьями или фольгой),
1 стакан риса (можно использовать рис-сечку),
0,5 стакана маисовой (белой кукурузной) муки,
1 кг. свиной вырезки,
50 г. свиного жира,
3 красных помидора,
1 зелёный или красный сладкий перец,
1 луковица,
0,5 ч. л. шафрана или любого другого пищевого красителя,
0,5 стакана тыквенных семечек,
0,5 ст. л. кунжута,
горсть оливок без косточек,
3 стакана воды,
5 ст. л. оливкового масла для теста,
шнур или нить для перевязывания тамаля.
Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/myaso/g-000069.htm
Tags: болгарский перец, гватемальская кухня, гурманология, Еда, кулинария, кунжут, Кухни народов мира., лук, мясо, национальная кухня, оливки, помидор, рецепт, рис, свинина, шафран
Posted in Вторые блюда., Кухни народов мира. | No Comments »
Воскресенье, Декабрь 27th, 2009
- Радужный салат.
На 6 порций:
400 г. белокочанной капусты,
250 г. помидоров черри,
1 жёлтый болгарский перец,
1 красная луковица,
2 большие моркови,
200 г. маринованных грибов,
1 пучок кинзы,
2 ст. ложки соли,
0,25 стакана яблочного уксуса,
0,25 стакана яблочного сока,
1 ст. ложка сахара,
0,5 ч. ложка куркумы,
0,25 ч. ложки молотого душистого перца,
0,25 ч. лложки чёрного перца,
0,25 ч. ложки порошка имбиря.
Способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/salat/salat/g-000006.htm
Tags: болгарский перец, грибы, гурманология, Еда, имбирь, капуста, кинза, кулинария, куркума, лук, морковь, помидор, рецепт, салат, сахар, яблочный уксус
Posted in Постящимся., Салаты. | No Comments »
Понедельник, Декабрь 7th, 2009
Жаркое по-хорватски.
Продукты на 10 порций:
400 г. свиной рульки,
400 г. копчёной курицы,
2 ст. л. растительного масла,
200 г. репчатого лука,
40 г. сухих белых грибов,
100 г. чернослива без косточек,
300 г. гречневой крупы,
1 ст. л. томатной пасты,
1 ч. л. молотой паприки,
2–3 зубчика чеснока,
300 г. нарезанного кубиками варёного картофеля,
20 г. сметаны,
1 болгарский перец,
1 ч. л. приправы “Вегета”,
1 острый маринованный перчик “феферон”,
чёрный перец,
соль.
Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/myaso/g-000015.htm
Tags: белые грибы, болгарский перец, гречка, гречневая крупа, гурманология, Еда, картошка, кулинария, курица, курятина, Кухни народов мира., лук, мясо, национальная кухня, паприка, растительное масло, рецепт, свинина, сметана, хорватия, хорватская кухня, чернослив, чеснок
Posted in Вторые блюда., Кухни народов мира. | No Comments »
Понедельник, Декабрь 7th, 2009
П.Браун "Натюрморт с луком пореем и оливковым маслом."
Tags: болгарский перец, вкусный вернисаж, гурманология, Еда в искусстве., Живопись, лук, оливковое масло, чеснок, яйцо
Posted in Еда в искусстве. | No Comments »
Пятница, Декабрь 4th, 2009
Рагу из телятины с грибами.
Продукты:
0,5 кг. мякоти телятины;
150 г. шампиньонов;
100 мл. растительного масла;
150 г. репчатого лука;
150 мл. белого вина;
200 г. томатов в собственном соку;
100 г. муки;
чеснок;
сливочное масло;
соль, перец, зелень.
Способ приготовления (видеорецепт):
http://www.eda-server.ru/video/ragout.htm
Кускус с говядиной и овощами.
Кускус с говядиной и овощами.
Продукты:
1 кг. бескостной говядины,
3 ст. л. растительного масла,
2 луковицы,
3 помидора,
1 стакан томатного сока,
1,5 ч. л. соли,
1 ст. л. острой приправы к мясу,
2 моркови,
2 репы,
2 сладких перца,
1 кабачок,
1 початок кукурузы,
2 стакана кускуса,
2 стакана воды,
1 ст. л. сливочного масла,
0,5 ч. л. соли
Подробный способ приготовления с фотографиями:
http://www.eda-server.ru/culinary-school/meat/m000014.htm
Tags: белое вино, болгарский перец, говядина, грибы, гурманология, Еда, кабачок, кукуруза, кулинария, кускус, лук, морковь, мука, мясо, о пользе пищи, помидор, растительное масло, репа, рецепты, сливочное масло, стресс, телятина, чеснок, шампиньоны
Posted in Стресс нужно правильно кормить. | No Comments »
Четверг, Декабрь 3rd, 2009
Ингредиенты:
1/2 кочана салата “Айсберг” (для усиления костной структуры),
2 помидора (для питания сердца),
1 болгарский перец (витамин С),
4 столовые ложки консервированной фасоли,
1/2 головки лука (для выведения шлаков),
укроп,
соль и чёрный перец по вкусу,
125 г. майонеза (или сметаны).
Салат “Айсберг” нарезать или нарвать.
Помидоры порезать дольками.
Болгарский перец нарезать соломкой.
Лук порезать полукольцами.
Добавить соль и чёрный перец по вкусу, мелко нарезанный укроп и консервированную фасоль.
Заправить майонезом или сметаной и подать на стол.
Приятного аппетита!
Tags: болгарский перец, гурманология, Еда, консервированная фасоль, кулинария, листья салата, лук, майонез, микроэлементы, о пользе пищи, овощи, помидор, рецепт, салат, салат "Айсберг", сметана
Posted in Божественная аптека., Салаты. | No Comments »
Воскресенье, Ноябрь 29th, 2009
Картошка по-лионски.
Картошка по-лионски.
Компоненты:
картофель 7-10 шт. (крупных),
репчатый лук 1-2 шт.,
сыр 300 г. ,
растительное масло,
соль.
Способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/raznoe/st01112.htm
Картофель с помидорами.
Компоненты на 4 порции:
1 кг. картофеля,
50 г. сливочного масла,
300 г. помидоров,
3 болгарских перца,
100 г. лука,
1 пучок зелени,
соль,
перец,
чеснок.
Ошпарить помидоры кипятком и сразу же очистить от кожицы. Очистить от зёрен перец. Очистить лук и картофель. Нарезать все овощи большими кусками. В скороварке растопить масло, положить овощи, зелень, чеснок, соль, перец. Закрыть и тушить всё 15 мин.
Tags: болгарский перец, гурманология, Еда, картошка, кулинария, Кухни народов мира., лук, национальная кухня, помидор, растительное масло, Рецепты из картофеля., сливочное масло, сыр, франция, французская кухня
Posted in Вторые блюда., Кухни народов мира. | No Comments »