Posts Tagged ‘стресс’
Воскресенье, Июнь 23rd, 2013
Салат из цикория с мандаринами в белом соусе.
Ингредиенты:
цикорий – 1 кочан,
оливковое масло – 1 ст.ложка,
мандарин – 2 шт.,
листовой салат – 1 пучок,
натуральный йогурт – 3 ст.ложки,
горчица – 1 чайная ложка,
мёд – 1 чайная ложка,
молотый перец,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Цикорий нарезать брусками, обжарить на оливковом масле и остудить. Долька мандарина очистить от кожицы. Листья салата порвать или порезать.
Для соуса соединить натуральный йогурт, мёд, горчицу, добавить молотый перец (лучше использовать белый перец или смесь из перцев), соль и перемешать.
На дно салатника уложить листья салата, сверху – цикорий и дольки мандарина, полить соусом и подать на стол.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: горчица, гурманология, Еда, йогурт, кулинария, кулинарные эксперименты, листовой салат, мандарин, мёд, медовый спас, овощной салат, оливковое масло, рецепт, салат, стресс, фруктовый салат, цикорий
Posted in Кулинарные эксперименты., Правильное питание., Салаты., Стресс нужно правильно кормить. | No Comments »
Четверг, Февраль 9th, 2012
Запеканка "На скорую руку".
Ингредиенты:
творог – 400 г.,
яйцо – 2 шт.,
сахар – 3 ст.ложки,
манка – 2 ст.ложки,
сметана – 2 ст.ложки,
ванилин – 1 щепотка.
Способ приготовления:
Все компоненты смешать, выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки, и запекать в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Подать в горячем виде с компотом, киселём или молоком.
Приятного аппетита!
Tags: второе блюдо, горячее блюдо, гурманология, Еда, кулинария, манка, основное блюдо, рецепт, сахар, сметана, стресс, творог, Творожная запеканка., яйцо
Posted in Вторые блюда., Стресс нужно правильно кормить. | No Comments »
Среда, Декабрь 14th, 2011
Ингредиенты:
хурма – 5 шт.,
апельсиновый сок – 2 ст. ложки,
сливочное масло – 4 ст. ложки,
сахар – 3 ст. ложки,
яйцо – 3 шт.
Способ приготовления:
Яичные желтки отделить от белков. Масло взбить с сахаром и яичными желтками.
Хурму измельчить в блендере, добавить апельсиновый сок, яичную смесь и перемешать.
Яичные белки взбить в устойчивую пену и соединить с пюре из хурмы.
В формочки, смазанные маслом, выложить приготовленную массу и запекать в духовом шкафу 20 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
Tags: гурманология, десерт, Еда, кулинария, рецепт, сливочное масло, стресс, суфле, хурма, яйцо
Posted in Сладкоежкам!, Стресс нужно правильно кормить. | No Comments »
Воскресенье, Ноябрь 27th, 2011
Ингредиенты:
гречневая крупа – 50 г.,
вода – 150 г.,
чернослив без косточек – 10 шт.,
сливочное масло (во время поста заменить на любое растительное масло) – 10 г.
Способ приготовления:
Чернослив промыть и замочить в горячей воде на 10 минут. Воду слить, чернослив измельчить. Гречневую крупу промыть, высыпать в кипящую воду, посолить, добавить измельчённый чернослив и варить 10 минут, снять с огня и дать настояться ещё 15 минут.
При подаче на стол кашу заправить сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Tags: второе блюдо, горячее блюдо, гречка, гречневая каша, гречневая крупа, гурманология, Еда, еда в пост, кулинария, пост, рецепт, сливочное масло, стресс, чернослив
Posted in Вторые блюда., Постящимся., Стресс нужно правильно кормить. | 1 Comment »
Четверг, Ноябрь 24th, 2011
Ингредиенты:
замороженные или свежие белые грибы – 300 г.,
картофель – 2 шт.,
морковь – 1 шт.,
сливочное масло – 50 г.,
сливочный плавленный сыр – 150 г.,
лук – 1 шт.,
лавровый лист – 2 шт.,
петрушка – 2-3 веточки,
соль.
Способ приготовления:
Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать тонкими кольцами и пассеровать на сливочном масле до золотистого цвета.
Картофель нарезать кубиками. В кастрюлю налить 1,5 литра воды, довести до кипения и добавить картофель.
После того как картофель закипит, добавить грибы, соль и лавровый лист. Варить 15 минут, после этого добавить лук и морковь, через 5 минут положить сливочный сыр. Тщательно перемешать и снять с огня.
Подавать суп горячим, посыпав зеленью рубленой петрушки.
Приятного аппетита!
Tags: белые грибы, горячее блюдо, грибной суп, гурманология, Еда, картофель, картошка, кулинария, лук, морковь, первое блюдо, рецепт, сливочное масло, стресс, сыр, сырный суп
Posted in Первые блюда., Стресс нужно правильно кормить. | 2 Comments »
Четверг, Ноябрь 17th, 2011
Ингредиенты:
белокочанная капуста – 200 г.,
огурец – 1 шт.,
солёный огурец – 1 шт.,
сладкий (болгарский) перец – 1 шт.,
репчатый лук – 1 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
солёные грибы (грузди или опята) – 200 г.,
растительное масло – 5 ст. ложек,
сахар – 1 ст. ложка,
сок лимона – 2 ст.ложки,
чёрный молотый перец,
соль.
Овощи помыть, почистить, нарезать мелкой соломкой.
Капусту посолить и помять.
Чеснок измельчить чеснокодавилкой или на мелкой тёрке.
Если грибы крупные – нарезать соломкой.
Подготовленные ингредиенты соединить, добавить сахар, чёрный молотый перец, растительное масло, сок лимона и перемешать.
Поставить в холодильник настаиваться на 60 минут.
Перед подачей на стол украсить мелко рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Tags: болгарский перец, гурманология, Еда, еда в пост, кулинарные эксперименты, лимон, лук, овощи, пост, растительное масло, рецепт, салат, свежая капуста, сладкий перец, соленые грибы, солёный огурец, стресс, чеснок
Posted in Постящимся., Салаты., Стресс нужно правильно кормить. | 2 Comments »
Понедельник, Ноябрь 14th, 2011
Ингредиенты:
помидоры – 500 г.,
очищенные грецкие орехи – 1 ст. ложка,
яблочный уксус – 1 ст. ложка.
чеснок – 3 зубчика,
зелёный лук – 50 г.,
зелень петрушки – 50 г.,
зелень укропа – 50 г.,
зелень кинзы – 50 г.,
чёрный молотый перец,
соль.
Способ приготовления:
Грецкие орехи пропустить через мясорубку. Зелень петрушки, укропа, кинзы и зелёного лука мелко порубить. Чеснок натереть на мелкой тёрке. Орехи, зелень, чеснок соединить, добавить яблочный уксус, чёрный молотый перец, соль и перемешать.
Помидоры нарезать дольками, выложить в салатник, засыпать подготовленной смесью и перед подачей на стол перемешать.
Приятного аппетита!
Tags: грецкие орехи, грузинская кухня, гурманология, Еда, еда в пост, зелёный лук, зелень, кинза, кулинария, Кухни народов мира., национальная кухня, ореховый спас, петрушка, помидор, пост, рецепт, салат, стресс, укроп, чеснок
Posted in Закуски., Кухни народов мира., Постящимся., Салаты., Стресс нужно правильно кормить. | 1 Comment »