17 июня 2010 года поздравляем с именинами Ивана, Марию, Марфу, Митрофана, Назара и Софью.
Долгие вам лета!
Archive for Июнь 17th, 2010
С Днём Ангела!
Четверг, Июнь 17th, 2010Бутерброды с салатом из креветок и икры мойвы.
Четверг, Июнь 17th, 2010
Ингредиенты:
200 гр. креветок (вес очищенных)
2 яйца
1/2 банки икры мойвы “Санта Бремор” со сливочным вкусом
петрушка, укроп по вкусу
Приготовление: креветки отварить, почистить, если крупные – разрезать на 2-3 части. Яйца отварить, мелко порезать, смешать с креветками и мелко порубленной зеленью, добавить икру из банки. Все хорошо перемешать. Можно подавать отдельным блюдом как салат, а можно в виде “намазки” на бутерброды, в этом случае хлеб для тостов подсушить на гриле.
Приятного аппетита!
Елена.
Землянично-йогуртовый мусс.
Четверг, Июнь 17th, 2010Земляничный мусс с йогуртом.
Землянично-йогуртовый мусс.
Ингредиенты:
земляника (можно заменить клубникой) – 400 г.,
киви – 3 шт.,
сок лимона – 2 ч.ложки.,
йогурт – 400 г.,
желатин – 12 г.,
сливки 30% – 150 мл.,
ванильный сахар – 1/2 ч.ложки,
сахарная пудра – 40 г.
Способ приготовления:
Желатин замочить в 100 мл. холодной воды на 30 минут. Землянику (или клубнику) измельчить в блендере или протереть через сито. Йогурт смешать с сахарной пудрой, ванильным сахаром и лимонным соком. Желатин после набухания поставить на слабый огонь и растворить, не доводя до кипения. Сначала смешать с йогуртом, как только начнётся процесс желирования, добавить взбитый сливки, перемешать и ввести земляничное (или клубничное) пюре. Тщательно перемешать и поставить в холодильник на 3 часа. Киви очистить, нарезать кубиками и выложить на дно креманки, сверху – мусс.
При подаче на стол десерт украсить кусочками киви.
Приятного аппетита!
Elpis.
Земляника.
Четверг, Июнь 17th, 2010Лес. Озеро. Средь тальника кустов
Волшебно шепчет ветер тихий.
Лишь камыши шуршат у берегов
И ветки опускают вниз ракиты.
Люблю зелёный, дивный лес,
Сосновый шум и лёгкое волненье.
Иду я тихо, только веток треск
Чуть слышно выдаёт передвиженье.
Боюсь ступить, чтоб не помять ковер,
Так щедро нам дарованый природой.
Вокруг, цветов белеющий простор
И не нарушить его даже непогодой.
На тонких веточках зелёные листки,
Желтеющий глазок и белая туника.
Белым-бело покрыты леса уголки.
Цветёт красавица лесная, земляника.
Я радуюсь обилию её цветов,
Лишь надо подождать чтобы созрела,
А там наполнится округлый туесок
Душистой, нежной, ягодою спелой.
Из уст в уста я передам тебе
Тот нежный аромат и земляники сладость
И заглянув в твои усталые глаза
Увижу отблески любви и сердца радость.
Мария Синичка
Еда в искусстве.
Четверг, Июнь 17th, 2010
В.Бычков "Земляника."