22 июня 2010 года поздравляем с именинами Александра, Алексея, Ивана, Кирилла, Марию, Марфу и Фёклу.
Долгие вам лета!
Archive for Июнь 22nd, 2010
С Днём Ангела!
Вторник, Июнь 22nd, 2010Ленивые голубцы-котлеты.
Вторник, Июнь 22nd, 2010
Ингредиенты:
400 гр. мелко нарезанной свежей капусты
400 гр. фарша любого
3 яйца,
3 ст. л. муки,
2 зубчика чеснока,
соль, перец по вкусу,
растительное масло для жарки.
Приготовление: капусту помять, посолить, добавить фарш, яйца, мелко порубленный чеснок, и муку. Все хорошо перемешать. Жарить на растительном масле, на медленном огне с закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
Елена.
Джем из черешни и клубники. Болгарская кухня.
Вторник, Июнь 22nd, 2010Джем из черешни и клубники.
Джем из черешни и клубники.
Ингредиенты:
клубника – 3 кг.,
черешня – 3 кг.,
сахар – 1,5 кг.
Способ приготовления:Ягоды перебрать, у клубники удалить чашелистики, а у черешни — косточки и плодоножки, после чего варить 20 минут, не добавляя воды. Доведя массу до сгущения, добавить сахар, и варить джем, помешивая деревянной ложкой или лопаткой, до тех пор, пока при помешивании будет оставаться просвет на дне посуды. Готовый джем переложить горячим в хорошо высушенные и прогретые банки. Держать их 1—2 дня открытыми, чтобы на поверхности образовалась защитная пленка, после чего закупорить и хранить в сухом и прохладном месте.
Приятного аппетита!
Elpis.
Сонет о клубнике.
Вторник, Июнь 22nd, 2010Приносит лето первые дары,
Густеет воздух земляничным духом,
Им полнятся соседские дворы
И от него хмелеют даже мухи.
Дочь майских гроз и первых дней жары,
От этой ягоды так веет Югом.
В клубничных пенках – радость детворы
И предвкушенье зимнего досуга. –
Кипящий чайник брызжет через край,
В фарфоре тонком зреет терпкий чай,
Рубином влажным в вазочке варенье
Тепло и солнце возвращает в дом.
И темнота, подёрнутая льдом
В окне подарит лета отраженье!
Лилия Белоконева
Еда в искусстве.
Вторник, Июнь 22nd, 2010
Н.Булыгин "Контрастный натюрморт."