25 октября 2010г. поздравляем с именинами Александра, Богдана, Дениса, Ивана, Кузьму, Макара, Мартина, Николая и Тараса.
Долгие вам лета!
Archive for Октябрь, 2010
С Днём Ангела!
Понедельник, Октябрь 25th, 2010Картофельная запеканка “Ароматная”.
Понедельник, Октябрь 25th, 2010
Картофельная запеканка "Ароматная".
Ингредиенты:
картофель – 500 г.,
сыр твёрдых сортов – 300 г.,
молоко – 400 г.,
яйцо – 1 шт.,
чеснок – 6 зубчиков,
сливочное масло – 50 г.,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.
Чеснок измельчить, смешать со сливочным маслом и смазать этой смесью форму для запекания. Картофель нарезать кружками в 3 мм., выложить в форму. Молоко смешать с яйцом, молотым чёрным перцем и солью. Сыр натереть на крупной тёрке. Половину сыра выложить на картофель, залить молочной смесью и запекать в духовке 40 минут при температуре 160 градусов. Засыпать второй половиной тёртого сыра и запекать ещё 10 минут.
Приятного аппетита!
Elpis.
Салат “Президентский”.
Воскресенье, Октябрь 24th, 2010
Ингредиенты:
шампиньоны консервированные – 1 банка
яйцо – 3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
фасоль белая – 1 банка
палочки крабовые – 100 гр.
масло растительное
майонез
Приготовление: яйца сварить вкрутую. Репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде с раскаленным растительным маслом. Крабовые палочки, яйца и шампиньоны нарезать кубиками. Соединить лук, фасоль, грибы, крабовые палочки и яйца. Заправить майонезом. Перемешать. Украсить веточкой петрушки.
Приятного аппетита!
Елена.
С Днём Ангела!
Воскресенье, Октябрь 24th, 201024 октября 2010г. поздравляем с именинами Александра, Анатолия, Викторию, Зинаиду, Иллариона, Иосифа, Льва, Макара и Моисея.
Долгие вам лета!
Сочники овсяные.
Воскресенье, Октябрь 24th, 2010
Сочники овсяные.
Ингредиенты:
для теста:
овсяная мука (измельчённые в процессоре овсяные хлопья) – 1 стакан,
пшеничная мука – 1,3 стакана,
сливочное масло (можно заменить на маргарин) – 80 г.,
яйцо – 1 шт.,
сахар – 0,5 стакана,
сметана – 2 ст.ложки,
ванильная эссенция – 1 ч.ложка,
сода – 0,5 ч.ложки,
соль – 0,5 ч.ложки
для начинки:
творог – 400 г.,
сметана – 2 ст.ложки,
сахар – 3 ст.ложки,
тёртое яблоко – 3 ст.ложки.
для смазки:
яйцо – 1 шт.,
растительное масло – 1 ст.ложка,
сахарная пудра – 3 ст.ложки.
Сливочное масло в блендере взбить с сахаром, добавить яйцо, сметану и ванильную эссенцию.
1 стакан пшеничной муки соединить с овсяной мукой, содой и солью, перемешать и засыпать в блендер, взбивать 20 секунд до исчезновения комков. Получилось эластичное и нежное тесто.
Тесто выложить на стол присыпанный мукой (0,3 стакана), скатать цилиндром и разрезать на 16 частей. Каждый кусок аккуратно размять, чтобы получился круг диаметром 8 см., посыпать мукой. На половину заготовки выложить начинку из смешанных творога, сметаны, сахара и тёртого яблока, загнуть сверху вторую половинку и смазать взбитым яйцом.
Сочники выложить на противень смазанный растительным маслом и запекать в духовке при температуре 220 градусов 15-20 минут до зарумянивания. Готовые сочники посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Elpis.
Еда в искусстве.
Воскресенье, Октябрь 24th, 2010
А.Сливкова "Натюрморт с самоваром."
Салат “Русская красавица”.
Суббота, Октябрь 23rd, 2010
Ингредиенты:
помидор – 2 шт.
огурец – 1 шт.
ветчина – 150 гр.
сыр – 100 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
майонез – по вкусу
Приготовление: ветчину нарезать соломкой. Сыр натереть. Огурец и помидоры нарезать кубиками. Соединить огурец, помидоры, ветчину и сыр. Посолить. Поперчить. Салат выложить в салатник. Заправить майонезом, посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Елена.