Гурманология

13 декабря 2010 года поздравляем с именинами Андрея.

Долгие вам лета!

Фаршированные помидоры – весьма распространенная закуска, не слишком сложная в приготовлении. Но в подготовке этих овощей для фарширования есть свои нюансы, о которых мы вам расскажем. Фарш может быть любым – сырным, овощным, рыбным… Вот где простор для вашей фантазии! Предлагаем вам два варианта фарша – креветочный и в греческом стиле.

Набор продуктов для помидоров по-гречески:
8 помидоров,
200 г. брынзы,
200 г. чёрных маслин,
2 огурца,
2 зелёных сладких перца,
4 зубчика чеснока,
4 ст. л. оливкового масла,
4 веточки орегано,
1 лимон,
соль,
перец по вкусу.

Набор продуктов для помидоров, фаршированных креветками:
8 помидоров,
3 яблока,
3 стебля черенкового сельдерея,
200 г. креветок,
2 ст. л. очищенных грецких орехов,
2 ст. л. майонеза,
2 ст. л. сливок жирностью 33%,
1 лимон,
соль,
перец по вкусу.

Этапы готовки:
http://www.eda-server.ru/culinary-school/snacks/s000015.htm

Приятного аппетита!