Картофель гриль.
Вам потребуется:
4 больших картофелины, 150 г. сливочного масла, соль, перец, 1 зубчик чеснока, 2-3 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. порубленной зелени.
Способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/raznoe/st00969.htm
Жареные сырные шарики.
Необходимые продукты:
3 ст. тёртого сыра Кефалотири (можно заменить любым твёрдым сыром),
1 яйцо,
3 картофеля (для приготовления пюре),
соль и перец по вкусу,
хлебные крошки,
оливковое масло для жарки.
Способ приготовления.
В миске соединить тёртый сыр с яйцом, картофельным пюре, солью и перцем и хорошо перемешать.
На тарелку с хлебными крошками ложкой выложить получившуюся смесь и сделать маленькие шарики.
Разогреть оливковое масло на сковороде и обжарить сырные шарики до золотисто-коричневой хрустящей корочки.
Шарики из сыра Кефалотири полезны и питательны. Их можно подавать взрослым в качестве закуски и детям – как основное блюдо.
Салат "Креветки под шубой."
Для приготовления салата нам понадобится:
500 г. варёных очищенных креветок,
4 картофелны среднего размера,
4 яйца,
140 г. красной икры (1 банка),
250 г. майонеза,
лимон,
листья петрушки.
Креветки отварить с добавлением лаврового листа, чёрного перца горошком и соли. Креветки порезать пополам, разделить на две равные части.
Картофель и яйца отварить, почистить, натереть на средней тёрке.
Салат выкладывать слоями, промазывая их майонезом.
1-й слой – половина креветок,
2-й слой – картофель,
3-й слой – яйца,
4-й слой – вторая половина креветок,
5-й слой – икра.
Дать салату настояться в холоде не менее шести часов.
Перед подачей на стол украсть дольками лимона и листиками петрушки.
Помидоры, фаршированные мясным салатом.
Помидоры, фаршированные мясным салатом.
1 кг. помидоров, 100 г. мяса, 100 г. отварного картофеля, 100 г. свежих огурцов, 1 сваренное вкрутую яйцо, 2 столовые ложки майонеза, 10 г. соуса “Южный”, соль, перец чёрный молотый, листья зелёного салата.
У спелых помидоров срезать со стороны плодоножки примерно одну четвёртую часть, извлечь содержимое, в образовавшееся углубление слегка посыпать соли и перца. Картофель, мясо, яйцо мелко нарезать, огурцы нарезать мелкими кубиками, всё перемешать, заправить соусом “Южный” и майонезом. Полученной массой заполнить подготовленные помидоры, выложить их на блюдо, красиво выстланное листьями салата.
Думаю, мои гости сегодня оценят по достоинству оригинальное блюдо. И самое главное, никаких сложностей с поисками ингредиентов!
Куриные ножки в пиве.
Куриные ножки в пиве.
Ингредиенты:
600 г. куриных ножек,
1 стакан светлого пива,
400 г. картофеля,
1 зубчик чеснока,
чёрный молотый перец,
петрушка, соль.
Каждую ножку посолила, поперчила, сложила в сковородку. Наполовину залила пивом. Поставила в духовку на 40 минут. В процессе жарения куриные ножки поливала образовавшимся соком-соусом из сковороды.
На стол подала куриные ножки с печёным картофелем, который перед запеканием в духовке натёрла чесноком и посыпала петрушкой.
Приятного аппетита!
Elpis
Картофель по-савойски.
800 г. картофеля, 50 г. сливочного масла, 60 г. мягкого сыра, 60 г. швейцарского сыра, 1 стакан молока, соль, чёрный молотый перец.
Промыть и отварить картофель с кожурой, снять кожуру, нарезать картофель на довольно толстые кусочки. На сковороде распустить сливочное масло, покрыть слоями посоленного и поперчённого картофеля, мягкого и швейцарского сыра. Залить молоком и поставить в духовку с умеренной температурой. Вынуть из духовки, когда поверхность приобретёт золотистый оттенок.
Картофельный пирог с сыром и ветчиной.
600 г. картофеля, 80 г. сливочного масла, 50 г. тёртого сыра, 4 ломтика швейцарского сыра, 50 г. ветчины, 1 сырое яйцо, тёртый мускатный орех, панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец.
Отварить картофель в кожуре в подсоленноё воде, процедить, очистить, растолочь, добавить 50 г. сливочного масла, 30 г. тёртого сыра, мускатный орех, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Добавить яйцо, перемешать, ещё раз и разделить смесь на две части. На сковороду, смазанную жиром, насыпать панировочные сухари, положить половину смеси, покрыть ломтиками швейцарского сыра и ветчины, положить вторую половину смеси, посыпать тёртым сыром, смешанным с панировочными сухарями, сверху уложить оставшееся сливочное масло. Поставить в горячую духовку на 20-30 минут до образования румяной корочки.
Пожилая пара приходит в Макдональдс. Маленький старичок заказывает 1 гамбургер, 1 порцию жареной картошки и 1 стакан колы.
Когда заказ приносят, он делит всю еду на 2 равные части – разрезает гамбургер, разливает по двум стаканам колу и откладывает для жены половину картошки.
Один из посетителей тронут. Он думает: «Эти люди настолько бедны, что не могут позволить себе заказать 2 обеда. Может быть, я могу как-то им помочь?»
Он подходит к старичку и спрашивает: «Сэр, могу я купить для вас гамбургер или что-то ещё?»
Пара уверяет его, что всё нормально, спасибо, мы всегда всем делимся. Удивленный, он возвращается на место и продолжает наблюдать. И замечает, что старушка не ест свою часть.
«Бедная женщина… она явно задумала отдать мужу свою порцию, если он не насытится!»
Добряк снова подходит к столику старичков и спрашивает: «Вы уверены, что я не могу что-нибудь купить для вас?»
«Да нет же, всё нормально!» – отвечает муж.
«Тогда почему ваша супруга не ест?»
«Я же сказал, что мы всем делимся… она ждёт, когда настанет её очередь пользоваться вставной челюстью».