Posts Tagged ‘рецепт’
Пятница, Март 2nd, 2012
Апельсиновый чай.
Состав:
апельсин – 1 шт.,
сахар – 6 ст.ложек,
чёрный чай – 25 г.
Приготовление:
1. Апельсин тщательно помыть. Цедру натереть на мелкой тёрке.
2. Сок апельсина отжать, процедить, добавить сахар и варить апельсиновый сироп на слабом огне 5-7 минут.
3. В кастрюлю налить 1 литр кипятка, засыпать чёрный чай, добавить цедру апельсина и апельсиновый сироп. Довести до кипения, снять с огня и дать настояться 10 минут, процедить и подавать к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Ната.
Tags: апельсин, апельсиновый сироп, апельсиновый чай, горячий напиток, гурманология, еда в пост, кулинария, кулинарные эксперименты, напиток, пост, постный напиток, рецепт, чай
Posted in Кулинарные эксперименты., Напитки., Постящимся. | No Comments »
Среда, Февраль 29th, 2012
Капустные конвертики с начинкой из гречневой каши.
Состав:
капуста – 1 кочан,
растительное масло – 2 ст.ложки,
зелень,
для фарша:
гречневая крупа – 200 г.,
репчатый лук – 1 шт.,
растительное масло – 2 ст.ложки,
соль.
Приготовление:
1. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Сварить гречневую кашу, остудить, соединить с подготовленным луком.
3. Капусту проварить 5-10 минут, остудить и разобрать на листья. На середину листьев положить фарш, свернуть конвертиками и обжарить в растительном масле.
4. При подаче конвертики из капусты посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Ната.
Tags: второе блюдо, голубцы, горячее блюдо, гречка, гречневая крупа, гурманология, Еда, еда в пост, капуста, кулинария, кулинарные эксперименты, лук, овощи, основное блюдо, пост, постные блюда, рецепт
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Постящимся. | No Comments »
Вторник, Февраль 28th, 2012
Арабский салат с апельсинами.
Ингредиенты:
апельсин – 3 шт.,
красный лук – 2 шт.,
оливки – 125 г.,
оливковое масло – 2 ст.ложки,
винный уксус- 1 ч.ложка,
красный перец,
соль.
Способ приготовления:
Апельсины нарезать кубиками, лук – полукольцами, оливки – колечками.
Лук ошпарить кипятком и дать стечь воде.
Ингредиенты смешать, добавить оливковое масло, винный уксус, поперчить, посолить и перемешать.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: апельсиновый салат, арабский салат, великий пост, винный уксус, гурманология, Еда, еда в пост, красный лук, кулинария, кулинарные эксперименты, лук, маслины, оливки, пост, постный салат, рецепт, салат, фруктовый салат, фрукты
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Салаты. | 1 Comment »
Понедельник, Февраль 27th, 2012
Набор продуктов:
изюм – 70 г.,
репчатый лук – 1 шт.,
филе курицы – 300 г.,
апельсин – 2 шт.,
майонез – 6 ст.ложек.
Этапы готовки:
1. Изюм промыть и залить горячей водой на 30-40 минут.
2. Лук мелко порезать.
3. Филе курицы отварить до полной готовности и нарезать кубиками.
4. Апельсины счистить от кожуры, разделить на дольки и разрезать на 3 части.
5. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Tags: апельсин, гурманология, Еда, изюм, кулинария, куриная грудка, курица, курятина, майонез, мясной салат, мясо, пошаговый рецепт, поэтапный рецепт, рецепт, рецепт с фотографиями, салат, фоторецепт, фрукты
Posted in Салаты., Стресс нужно правильно кормить., Фоторецепты. | No Comments »
Воскресенье, Февраль 26th, 2012
Горбуша на рисово-овощной подушке.
Ингредиенты:
филе горбуши – 4 куска,
отварной рис – 1 стакан,
репчатый лук – 2 шт.,
морковь – 2 шт.,
растительное масло – 3 ст.ложки,
майонез – 4 ст.ложки,
сыр – 150 г.,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Овощи обжарить на растительном масле, соединить с отварным рисом, посолить, поперчить и перемешать.
В форму для запекания выложить 2/3 массы из риса и овощей, смазать майонезом, сверху уложить филе горбуши, закрыть 1/3 массы и засыпать сыром, натёртым на крупной тёрке.
Запекать в духовом шкафу 30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: 1, второе блюдо, горбуша, горячее блюдо, гурманология, Еда, кулинарные эксперименты, лук, майонез, морковь, основное блюдо, растительное масло, рецепт, рис, рыба, Рыбный день., сыр
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Рыбный день. | No Comments »
Пятница, Февраль 24th, 2012
Гороховые оладьи с луком.
Ингредиенты:
горох – 1 стакан,
репчатый лук – 3 шт.,
яйцо – 1 шт.,
мука,
чёрный молотый перец,
соль,
масло для жарки.
Способ приготовления:
Горох замочить в холодной воде на несколько часов, отварить до готовности и слить воду.
Измельчить в блендере и дать остыть до комнатной температуры.
Лук мелко порубить и обжарить на масле до золотистой корочки.
Смешать лук с гороховым пюре, посолить, поперчить, добавить яйцо. Постоянно перемешивая, постепенно добавлять муку, пока тесто приобретёт среднюю плотность.
Выкладывать оладьи на разогретую с маслом сковородку и обжаривать с двух сторон до румяного цвета.
Подавать гороховые оладьи с майонезом или со сметаной, заправленной пропущенным через пресс чесноком.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: горох, горячее блюдо, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, лук, Масленица, мука, основное блюдо, рецепт, чеснок, яйцо
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Четверг, Февраль 23rd, 2012
Мясо по-провански.
Ингредиенты:
мякоть свинины – 500 г.,
помидор – 1 шт.,
солёный огурец – 1 шт.,
сыр – 50 г.,
сухое белое вино – 50 мл.,
горчица – 1 ч.ложка,
масло для жарки,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Свинину нарезать на порционные куски, отбить, поперчить, посолить и обжарить на среднем огне в масле с двух сторон до образования золотистой корочки. Влить сухое белое вино и тушить на слабом огне 10 минут.
Мясо достать и смазать горчицей.
Помидор нарезать кружками, солёный огурец – пластинами.
В форму для запекания, смазанную маслом, выложить слоями: мясо, солёный огурец, помидор. Сверху посыпать тёртым сыром.
Запекать в духовом шкафу 5-7 минут при температуре 180-200 градусов до образования сырной корочки.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: второе блюдо, горячее блюдо, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, Кухни народов мира., мясо, национальная кухня, овощи, основное блюдо, помидор, рецепт, солёный огурец, сыр, французская кухня
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Кухни народов мира. | No Comments »