07 июля 2010 года поздравляем с именинами Ивана, Никиту и Якова.
Долгие вам лета!
Archive for Июль 7th, 2010
С Днём Ангела!
Среда, Июль 7th, 2010Брокколи в вине.
Среда, Июль 7th, 2010
Ингредиенты:
брокколи – 1 кг.
анчоусы – 8 шт.
масло оливковое по вкусу
вино белое – 200 мл.
лук репчатый – 1 шт.
петрушка пучок
соль по вкусу
Приготовление: брокколи помыть и нарезать. Лук и петрушку измельчить. Анчоусы нарезать кусочками. В сковороде с раскаленным маслом обжарить брокколи и лук. Добавить анчоусы и петрушку. Посолить. Сбрызнуть маслом. Накрыть крышкой и тушить на умеренном огне, вливая по 1-2 ст. л. воды. Через 15 минут влить в сковороду вино. Тушить до полного испарения вина. Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!
Елена.
Шведская кухня. Рыбный день.
Среда, Июль 7th, 2010Рыбный суп по-шведски.
Этот лёгкий суп с пряным привкусом тмина, прекрасно дополнит любой низко калорийный обед.
Продукты на 4порции:
300 г. филе сёмги;
20 г. сливочного масла;
1 лук-порей;
1 морковка;
4 картофелины;
по 1 ст. л. рубленой зелени сельдерея и укропа;
100 г зеленого горошка;
0,5л молока;
0,5 ч. л. тмина;
соль;
чёрный перец.
Способ приготовления (видеорецепт):
http://www.eda-server.ru/video/fish-soup.htm
Запечённый лосось в сливочном соусе.
Запечённый лосось в сливочном соусе.
Продукты:
Целый лосось 1,5–2 кг,
30 мл. сливок,
20 г. натёртого твёрдого сыра,
мелко нарезанный укроп,
мелко нарезанный лук-резанец,
полтора лимона,
сливочное масло.
Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/ryba/g-000046.htm
Еда в искусстве.
Среда, Июль 7th, 2010
Франц Мартин Кузн "Пир Клеопатры."