09 ноября 2010 года поздравляем с именинами Андрея, Афанасия, Вилли, Ивана, Капитолину, Максима, Николая, Степана и Терентия.
Долгие вам лета!
Archive for Ноябрь, 2010
С Днём Ангела!
Вторник, Ноябрь 9th, 2010Что такое калории?
Вторник, Ноябрь 9th, 2010Калории – это такие мелкие пакостники, которые приходят ночью и ушивают твою одежду.
Длительная диета.
Вторник, Ноябрь 9th, 2010Эта диета подойдёт для тех кто решил сбросить лишние 5-7 кг. навсегда. Меню А и меню Б чередуется через день.
1-я неделя.
Меню А:
Перед выходом на работу: стакан тёплого молока с чайной ложкой мёда, кусочек чёрствого белого хлеба или 2 хлебца.
Второй завтрак: стакан чая, 2 куска чёрного хлеба, тонко намазанные сливочным маслом, с двумя листочками зелёного салата.
Обед: густой овощной суп с зелёным горошком, куском постной говядины, 2-3 картофелины, фруктовый салат с сахаром (одна чайная ложка) и лимонным соком.
Полдник: 2 помидора или стакан томатного сока, сухарик.
Ужин: стакан кефира, 2 куска чёрного хлеба, тонко намазанного сливочным маслом и посыпанного петрушкой.
Меню Б:
Перед выходом на работу: чашка чая, кусок чёрного хлеба, посыпанного петрушкой.
Второй завтрак: стакан кефира, кусок чёрствого белого хлеба или 2 хлебца, 10-12 редисок, немного подсоленных.
Обед: отварная рыба с хреном, 2-3 картофелины, посыпанные петрушкой, зелёный салат с лимоном и оливковым или другим растительным маслом.
Полдник: фрукты или 1 стакан фруктового сока, 1 кусочек бисквита.
Ужин: стакан молока, 2 кусочка белого хлеба, подсушенные в духовке и помазанные мёдом.
2-я неделя.
Меню А:
Перед выходом на работу: стакан фруктового или овощного сока, 1 сухарик.
Второй завтрак: 2 куска чёрного хлеба, немного масла и брынзы, стакан чая.
Обед: 2 котлеты из мяса, салат из моркови, стакан киселя.
Полдник: фрукты, бисквит.
Ужин: стакан кефира, кусок чёрствого белого хлеба или 2 хлебца с джемом.
Меню Б:
Перед выходом на работу: стакан чая с молоком, кусок чёрного хлеба с мёдом.
Второй завтрак: 2 куска чёрного хлеба с куском варёного мяса, стакан чая.
Обед: свекольный борщ с крутым яйцом, отварная рыба, 2 картофелины, зелёный салат.
Полдник: стакан кефира и сухарик.
Ужин: стакан чая, 2 кусочка сыра, редис.
3-я неделя.
Меню А:
Перед выходом на работу: чашка кофе, кусок чёрного хлеба с мёдом.
Второй завтрак: кефир, кусок чёрного хлеба с маслом, яйцо всмятку, редис.
Обед: бифштекс, жаренный на сухой сковородке, овощной салат со сметаной, стакан сока.
Полдник: фрукты, сухарик.
Ужин: стакан молока, кусок чёрствого белого хлеба или 2 хлебца, творог.
Меню Б:
Перед выходом на работу: стакан молока с мёдом, сухарик.
Второй завтрак: стакан чая, 2 куска хлеба с постной ветчиной, 2 помидора.
Обед: рис, тушёные грибы, стакан мясного бульона, 2 печёных яблока.
Полдник: Фрукты, бисквит.
Ужин: стакан чая, кусок хлеба с варёным мясом, яблоко.
4-я неделя.
Меню А:
Перед выходом на работу: чашка чая, сухарик с мёдом.
Второй завтрак: 2 куска чёрного хлеба с маслом и сыром, 2 яблока.
Обед: кусок курицы с овощами, 2 столовые ложки картофельного пюре, зелёный салат, кисель.
Полдник: морковный сок, бисквит.
Ужин: стакан кефира, кусок чёрствого хлеба или 2 хлебца.
Меню Б:
Перед выходом на работу: стакан молока, чёрный хлеб с маслом.
Второй завтрак: кусок чёрствого белого хлеба или 2 хлебца с маслом, 2 яйца всмятку, чай, яблоко.
Обед: чашка мясного нежирного бульона, фасоль с томатным соусом, 2 картофелины с петрушкой, яблоко.
Полдник: чашка кофе, сухарик.
Ужин: 2 куска хлеба с печёночным паштетом, редис.
Еда в искусстве.
Вторник, Ноябрь 9th, 2010
В.Рождественский "Натюрморт. Трактирная посуда."
Картофельная запеканка с сыром.
Понедельник, Ноябрь 8th, 2010
Картофельная запеканка с сыром.
Ингредиенты:
картофель – 750 г.,
кабачок – 300 г.,
тёртый сыр – 200 г.,
лук – 1 шт.,
молоко – 350 г.,
сливочное масло – 2 ст.ложки,
яйцо – 1 шт.,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.
Картофель сварить в кожуре, охладить, очистить и нарезать ломтиками.
Кабачок очистить и нарезать кружочками.
Подготовленные картофель и кабачок уложить слоями в смазанную маслом форму для запекания, пересыпая каждый слой солью, чёрным молотым перцем и частью тёртого сыра.
Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Яйцо взбить с молоком и луком.
Яичной смесью залить овощи, сверху посыпать оставшимся сыром и запекать 45 минут в духовке при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
Elpis.
Блины с салатом из сельди. Норвежская кухня.
Понедельник, Ноябрь 8th, 2010Ингредиенты:
Мука – 300 г;
молоко – 1 л;
яйца – 3 шт.;
масло растительное – 50 г;
масло сливочное – 25 г;
соль, сахар.
Для салата:
филе слабосоленой норвежской сельди – 150 г;
огурцы маринованные – 30 г;
яйца – 2 шт.;
майонез – 50 г;
белый хлеб, соль, репчатый лук, лук-порей.
Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/chef/norwegian_pancakes.htm
Ингредиенты:Мука – 300 г;
молоко – 1 л;
яйца – 3 шт.;
масло растительное – 50 г;
масло сливочное – 25 г;
соль, сахар.
Для салата:
филе слабосоленой норвежской сельди – 150 г;
огурцы маринованные – 30 г;
яйца – 2 шт.;
майонез – 50 г;
белый хлеб, соль, репчатый лук, лук-порей.
Подробный способ приготовления:
Сельдь маринованная.
Воскресенье, Ноябрь 7th, 2010
Ингредиенты:
сельдь морская – 2 кг.
для маринада:
вода – 1 л.
соль крупная – 170 гр.
сахар – 0,25 стакана
уксус столовый – 0,75 стакана
масло растительное – 2 ст. л.
перец черный горошком – 3-5 горошин
гвоздика – 3-5 бутонов
лист лавровый – 1-2 шт.
Приготовление: селедку разморозить, помыть, дать воде стечь. Рыбу выложить в подготовленную 3-х литровую банку. Приготовить маринад. В кастрюлю влить воду, добавить соль, сахар, перец, гвоздику и лавровый лист. Вскипятить. Дать остыть. Маринад залить в банку с рыбой. Банку закрыть крышкой и убрать в холодильник. Через 24 часа готово!
Приятного аппетита!
Елена.