Posts Tagged ‘кулинарные эксперименты’

Баранки.

Воскресенье, Февраль 20th, 2011

getImageИнгредиенты:
1 б. сгущенного молока
2 яйца
0.5 ч. л. соды (не гасить)
соль чуть
3.5 ст. муки
1 яйцо для смазывания

Приготовление: в молоко добавить яйца, соль и соду и постепенно добавить муку. Замесить мягкое  тесто. Нарезать полоски скатать валики и сформировать баранку. Смазать яйцом и печь. Можно посыпать маком.

Приятного аппетита!

Елена.

Горячий салат “Снежный февраль”.

Пятница, Февраль 18th, 2011

getImageИнгредиенты:
1 картофелина,
500 г. куриного мяса,
1 луковица,
300 г. отварных грибов,
250 г. сыра,
2 яйца,
майонез, соль, зелень по вкусу

Приготовление: картофель, курицу и яйца отварить. Лук и шиньон хвост, волосы на заколках в Омске, продажа волос, продажа волос в Омске, 3д наращивание волос, 3д наращивание волос Омск, южно русские волосы для наращивания, славянские волосы для наращивания, ленточное наращивание волос в Омске, http://salon-luxhair.ru нарастить волосы в Омске, Наращивание волос
Europa Hair Studio грибы обжарить. В форму для выпечки выкладываем слоями, каждый из них промазывая майонезом.
1-й – натертый на крупной терке картофель,
2-й – куриное мясо, порезанное кубиками,
3-й – грибы с луком,
4-й – натертые на крупной терке яйца,
5-й – натертый сыр.
Запекать в духовке 10 минут на среднем огне.  При подаче посыпать зеленью

Приятного аппетита!

Елена.

Салат “Настроение”.

Четверг, Февраль 17th, 2011

getImageИнгредиенты:
150 гр. филе птицы,
100 гр. ветчины,
1 шт. огурец,
150 гр. майонеза,
50 гр. сыра,
? апельсина,
? яблока.

Приготовление: филе отварить и вместе с ветчиной, огурцом, сыром и яблоком нарезать кубиками. Апельсин нарезать ломтиками. Все продукты соединить, заправить майонезом и перемешать.

Приятного аппетита!

Елена.

Салат “Блондиночка”.

Среда, Февраль 16th, 2011

getImageИнгредиенты:
150 гр. сыра
4 помидора
200 гр. варёно-копчёное мясо
4 картошки сырые
майонез по вкусу
чеснок по вкусу

Приготовление: картофель натереть на корейской тёрке, хорошо промыть и обсушить. Пожарить как фри. Выложить слоями.
1 слой: помидоры кружками и полить майонезом с чесноком
2 слой: мясо порезать соломкой, майонез
3 слой: сыр на тёрке и майонез
4 слой: картофель фри.
Пусть пропитается 1 час.

Приятного аппетита!

Елена.

Салат “Валентинка”.

Понедельник, Февраль 14th, 2011

getImageИнгредиенты:
300 г. отварных куриных сердечек
3 шт. яйца
2 шт. остренького маринованного огурчика
1шт. свежего огурца
2 шт. картошки
майонез по вкусу

Приготовление: сердечки очень мелко порезать, огурчики натереть из соленых выжать жидкость, яйца разделить на белки и желтки, натереть по отдельности, картошку тоже натереть. Все смешать, кроме желтков, заправить майонезом. Выложить в плоское блюдо в виде сердца и посыпать желтками. Можно украсить петрушкой и маслинами.

Приятного аппетита!

Елена.

Торт “Панчо”.

Пятница, Февраль 11th, 2011

getImageИнгредиенты:
6 яиц
3 стакана сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
4 столовых ложки какао
2 стакана муки
1 банка компота из ананасов кусочками
1 стакан арахиса
500 гр. густой сметаны
1/2 плитки темного шоколада

Приготовление: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером), затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара и яичные желтки (по одному). Какао протереть через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком. Полученное тесто перелить в глубокую форму для выпечки, предварительно застеленную фольгой и смазанную, и поставить в духовку. Выпекать до готовности. От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3-4 см.
Крем:
Сметану взбить; затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара (можно добавить щепотку ванилина). Если крем получится не очень густым, не расстраивайтесь – он вполне подойдет.
Сборка торта:
Целый корж выложить на блюдо и залить слоем крема. Сверху разложить часть ананасов и посыпать все это предварительно разделенным на половинки арахисом. Верх собирается из кусочков бисквита. Каждый кусочек нужно обмакнуть в крем и выложить горкой на целый корж, чередуя с кусочками ананаса и орехами. Готовый торт залить оставшимся кремом, украсить шоколадом и убрать в холодильник минимум на 30 минут для пропитки.

Приятного аппетита!

Елена.

Орехово-шоколадный торт без выпечки.

Вторник, Февраль 8th, 2011

getImageИнгредиенты:
0,5 кг. печенья “Юбилейное”
200 гр. сгущенное молоко
200 гр. сгущенное молоко с какао
1 стакан очищенных грецких орехов
1 плитка (100 гр.) горького шоколада или белого

Приготовление: в половину части мелко раздробленного печенья добавить пол стакана молотых в ступке орехов и сгущенное молоко. Во вторую часть печенья так же добавить орехи и сгущенное молоко с какао. Хорошо размешать. Массу со сгущенным молоком выложить в лоток, второй слой печенья со сгущенкой. Залить растопленным на водяной бане белым шоколадом. Или сделать наоборот слои: темный, светлый и горький шоколад. Украсить торт на своё усмотрение. Остудить 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Елена.