Archive for Сентябрь, 2010

Флан из кабачков с помидорами.

Четверг, Сентябрь 30th, 2010
Флан из кабачков с помидорами.

Флан из кабачков с помидорами.

Ингредиенты:
готовое слоёное тесто – 250 г.,
кабачок (цукини) – 2 шт..
помидор- 2 шт.,
яйцо- 2 шт.,
сметана- 250 г.,
орегано – 1 ч.ложка,
тёртый сыр – 4 ст.ложки,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.

Тесто раскатать толщиной 5 мм, выложить в круглую форму и сделать бортики.
Кабачки и помидоры нарезать тонкими кружками. Выложить овощи ровным слоем на тесто –
помидоры в центре круга, кабачки по окружности.
Яйца взбить со сметаной, добавить орегано, чёрный молотый перец и соль. Залить этой смесью овощи и запекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.
Флан достать из духовки, посыпать тёртым сыром, дать немного остыть, после чего разрезать на порции и подавать на стол в тёплом виде.
Приятного аппетита!

Elpis.

С Днём Ангела!

Четверг, Сентябрь 30th, 2010

30 сентября 2010 года поздравляем с именинами Веру, Дмитрия, Зиновия, Ивана, Илью, Любовь, Мирона, Надежду и Софью.

Долгие вам лета!

Блины литовские.

Четверг, Сентябрь 30th, 2010

getImageИнгредиенты:

для теста:
яйцо – 4 шт.
вода – 350 мл.
соль – 1 щепотка
масло растительное – 3-4 ст. л.
мука – 350 гр.

для начинки:
творог – 500 гр.
яйцо – 1 шт.
цедра 0,5 лимона
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
сметана – 2 ст. л.
изюм – 3 ст. л.

Приготовление: приготовить начинку. Творог выложить в дуршлаг, дать стечь жидкости и растереть вилкой. Добавить яйцо, тертую цедру, соль, черный перец, изюм и сметану. Перемешать. Приготовить тесто. Взбить яйца. Влить воду. Посолить. Добавить масло. Перемешать. Постоянно взбивая добавить муку. Должно получиться однородное тесто. Выпекать блины с одной стороны на сковороде с раскаленным маслом. Сложить стопкой. Когда все блины будут готовы, то на обжаренную сторону блина нужно разложить начинку. Блины свернуть конвертиком, чтобы не обжаренная сторона была сверху. Обжарить блины до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Елена.

Еда в искусстве.

Четверг, Сентябрь 30th, 2010
Э.Панов "Натюрморт с фруктами."

Э.Панов "Натюрморт с фруктами."

В семье.

Четверг, Сентябрь 30th, 2010

Муж, пребывая в романтическом настроении, обращается к жене:
– Ах, дорогая, как бы мне хотелось очутиться в таком месте, где я никогда не был! А ещё хорошо бы заняться чем-то новым, что я никогда не делал!..
Жена:
– Дорогой, кажется, я могу тебе помочь: отправляйся на кухню и помой посуду!..

Сырные блины.

Среда, Сентябрь 29th, 2010

getImageИнгредиенты:
мука – 2,5 стакана
яйцо – 5 шт.
сахар – 100 гр.
масло сливочное – 200 гр.
молоко – 3 стакана
соль – 0,75 ч. л.
сыр – 300 гр.

Приготовление: сыр натереть на мелкой терке. Яйца разбить. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с молоком. Добавить соль, сыр и муку. Перемешать. Взбить самостоятельно белки и влить в тесто. Перемешать. Жарить на сковороде с раскаленным маслом небольшие блины.

Приятного аппетита!

Елена.

С Днём Ангела!

Среда, Сентябрь 29th, 2010

29 сентября 2010 года поздравляем с именинами Виктора, Григория, Иосифа и Людмилу.

Долгие вам лета!