Перед жаркой на гриле ломтиков цуккини, баклажанов, чтобы они не изгибались сделайте на них неглубокие надрезы крест на крест.
Неповторимый вкус и аромат приготовленным на решетке овощам придают угли, а не соус. Поэтому сдабривайте их соусами и маслами перед укладкой на гриль, а не во время жарки.
Болгарский перец нужно жарить до тех пор, пока его кожица не станет черной. Тогда он будет сладким и с него легко снимется пленка. Ни в коем случае не споласкивайте его после обжарки водой, иначе вымоете всю сладость.
С возрастом наша потребность в кальции возрастает, поэтому важно включить в ежедневный рацион богатые кальцием продукты. Обезжиренное коровье молоко очень полезно для здоровья. Оно богато кальцием, необходимым для костей и профилактики остеопороза.
В этом продукте больше питательных веществ, чем в любом другом. Это источник железа, витаминов C, A и K и антиоксидантов, помогающих нам защититься от инфаркта и инсульта. Шпинат защищает от рака прямой кишки, остеопороза и артритов. Как и яйца, он богат лютеином, полезным для глаз, так что ешьте на завтрак яйца со шпинатом.
