– Что у вас есть поесть?
– К сожалению, только гуляш.
– Но в меню у вас целая дюжина блюд…
– Так это для возбуждения аппетита…
В ресторане.
Ноябрь 26th, 2011Еда в искусстве.
Ноябрь 25th, 2011
Ян Стен "Девушка с устрицами."
Сырный суп с белыми грибами.
Ноябрь 24th, 2011
Ингредиенты:
замороженные или свежие белые грибы – 300 г.,
картофель – 2 шт.,
морковь – 1 шт.,
сливочное масло – 50 г.,
сливочный плавленный сыр – 150 г.,
лук – 1 шт.,
лавровый лист – 2 шт.,
петрушка – 2-3 веточки,
соль.
Способ приготовления:
Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать тонкими кольцами и пассеровать на сливочном масле до золотистого цвета.
Картофель нарезать кубиками. В кастрюлю налить 1,5 литра воды, довести до кипения и добавить картофель.
После того как картофель закипит, добавить грибы, соль и лавровый лист. Варить 15 минут, после этого добавить лук и морковь, через 5 минут положить сливочный сыр. Тщательно перемешать и снять с огня.
Подавать суп горячим, посыпав зеленью рубленой петрушки.
Приятного аппетита!
Объявление на дверях ресторана.
Ноябрь 22nd, 2011Дорогие москвичи и гости столицы! Когда вы посещаете суши-бары, не нужно нам демонстрировать ваши знания японского языка, всё равно мы, буряты, ничего не понимаем.
Моркововный салат с изюмом.
Ноябрь 19th, 2011
Ингредиенты:
морковь – 3 шт.,
изюм – 1 ст. ложка,
чеснок – 1 зубчик,
лайм – 1/2 шт.,
оливковое масло – 2 ст. ложки,
молотый имбирь – 1 ч. ложка,
зелень петрушки
чёрный молотый перец,
соль.
Способ приготовления:
Изюм промыть, замочить в горячей воде на 5 минут, после чего воду слить.
Морковь очистить и нарезать соломкой.
Для заправки соединить оливковое масло с соком лайма, добавить рубленый чеснок, часть измельчённой петрушки, имбирь, чёрный молотый перец и соль.
Перед подачей на стол морковь выложить в салатник, вокруг разложить изюм, полить заправкой и оформить зеленью.
Приятного аппетита!
Elpis.
В ресторане.
Ноябрь 18th, 2011- Официант, почему вы подаёте все блюда остывшими?
- Вы заказали водку, винегрет, холодец и мороженое – что именно надо было подогреть?
Салат с грибами “Осенний”.
Ноябрь 17th, 2011
Ингредиенты:
белокочанная капуста – 200 г.,
огурец – 1 шт.,
солёный огурец – 1 шт.,
сладкий (болгарский) перец – 1 шт.,
репчатый лук – 1 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
солёные грибы (грузди или опята) – 200 г.,
растительное масло – 5 ст. ложек,
сахар – 1 ст. ложка,
сок лимона – 2 ст.ложки,
чёрный молотый перец,
соль.
Овощи помыть, почистить, нарезать мелкой соломкой.
Капусту посолить и помять.
Чеснок измельчить чеснокодавилкой или на мелкой тёрке.
Если грибы крупные – нарезать соломкой.
Подготовленные ингредиенты соединить, добавить сахар, чёрный молотый перец, растительное масло, сок лимона и перемешать.
Поставить в холодильник настаиваться на 60 минут.
Перед подачей на стол украсить мелко рубленой зеленью.
Приятного аппетита!