Август 19th, 2011
Ингредиенты:
отварная говядина – 200 г.,
помидор – 3 шт.,
сладкий перец – 2 шт.,
репчатый лук – 1/2 шт.,
чеснок – 1 зубчик,
маслины без косточек – 4 ст.ложки,
оливковое масло – 3 ст.ложки,
сок лимона – 1 ст.ложка,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Мясо, помидоры и сладкий перец нарезать кубиками, репчатый лук – полукольцами, маслины – кружочками.
Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
Ингредиенты соединить, добавить чёрный молотый перец, соль, сок лимона и оливковое масло, перемешать и выложить в салатник.
Приятного аппетита!
Tags: болгарский перец, говядина, гурманология, кулинария, лук, маслины, мясной салат, оливковое масло, отварное мясо, помидор, рецепт, салат, сладкий перец, чеснок
Posted in Салаты. | 1 Comment »
Август 16th, 2011
Блондинка приходит в магазин и видит незнакомый предмет. Спрашивает:
- Что это?
Продавец отвечает::
- Это – термос. В нём горячее остаётся горячим, а холодное – холодным.
Блондинка покупает новый атрибут и на следующий день идёт с ним на работу. Показывает сослуживцам и хвалится:
- Это мой новый термос. В нём горячее остаётся горячим, а холодное – холодным.
Коллеги спрашивают:
- А что у тебя в нём?
- Две чашке горячего кофе и мороженое.
Tags: анекдот, гурманология, магазин, термос, Юмор.
Posted in Юмор. | No Comments »
Август 15th, 2011
Буженина.
Ингредиенты:
свиная лопатка – 1 шт.,
растительное масло – 1 ст.ложка,
чеснок – 2 зубчика,
кориандр,
чёрный перец,
соль.
Чеснок измельчить, соединить с кориандром, чёрным перцем, солью и растительным маслом.
Получившейся смесью натереть мясо, уложить в кастрюлю и поставить в холодильник на 24 часа.
Мясо завернуть в фольгу и запекать в духовке 30 минут при температуре 160 градусов.
Снять верхний слой фольги и запекать ещё 10-15 минут чтобы мясо подрумянилось.
Мясо охладить, нарезать тонкими пластами и подать с тушёными овощами или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: второе блюдо, гурманология, закуска, кориандр, кулинария, кулинарные эксперименты, лопатка, мясо, рецепт, свинина, холодная закуска, чеснок
Posted in Вторые блюда., Закуски., Кулинарные эксперименты. | 1 Comment »
Август 14th, 2011
Набор продуктов:
1 кабачок,
1 баклажан,
2 зелёных перца,
3 ст. л. оливкового масла,
350 мл. томатного сока,
15 г. желатина.
Для соуса:
3 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. красного винного уксуса,
соль,
перец по вкусу,
зелень для украшения.
Этапы готовки:
http://www.eda-server.ru/culinary-school/snacks/s000008.htm
Tags: баклажан, второе блюдо, гурманология, Еда, желатин, заливное, кабачок, кулинария, рецепт, сладкий перец, холодная закуска
Posted in Вторые блюда., Закуски., Фоторецепты. | No Comments »
Август 13th, 2011
Приходит мужчина к врачу-диетологу.
Тот спрашивает:
– Сладкое уважате?
– Нет!
– Мучное кушаете?
– Нет!
– Ну хоть что-нибудь Вы любите?
– Баклажаны.
– Так вот, Вам их нельзя!
Tags: анекдот, баклажан, гурманология, Юмор.
Posted in Юмор. | No Comments »
Август 12th, 2011
Баклажанная икра по-одесски.
Ингредиенты:
баклажан – 3 шт.,
сладкий (болгарский) перец – 2 шт.,
помидор – 2 шт.,
репчатый лук – 1 шт.,
чёрный молотый перец,
соль.
Баклажаны и сладкий перец запечь. После чего дать овощам остынуть в течение 30 минут, чтобы шкурка легко очистилась.
Помидоры сверху надрезать крес накрест и окунуть в кипяток на 2 минуты, после этого погрузить в холодную воду на 2 минуты. От резкой смены температуры кожица легко снимается с помидора.
Очищенные помидоры и лук нарезать кубиками и измельчить в блендере. Полученную массу протушить 5-10 минут, чтобы выпарить лишнюю жидкость.
Овощи соединить, переложить в блендер, добавить соль, чёрный молотый перец и измельчить до пастообразного состояния.
Икру выложить в салатник, украсить зеленью и подать на стол с тостами из белого хлеба или в качестве дополнения к горячим блюдам.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: баклажан, баклажанная икра, болгарский перец, гурманология, еда в пост, закуска, икра из баклажанов, красная икра, кулинария, кулинарные эксперименты, лук, овощи, помидор, пост, рецепт, салат, сладкий перец, холодная закуска
Posted in Вторые блюда., Закуски., Постящимся., Салаты. | No Comments »
