Posts Tagged ‘пиво’

Говядина по-нормандски. Французская кухня.

Вторник, Апрель 13th, 2010

Говядина по-нормандски.

Говядина по-нормандски. Французская кухня.

Говядина по-нормандски. Французская кухня.

Ингредиенты на 6 порций:
мякоть говядины – 900 г.,
репчатый лук – 1 шт.,
морковь – 2 шт.,
светлое пиво – 1,5 стакана,
панировочные сухари – 20 г.,
изюм – 1 ст. ложка,
тёртый миндаль – 1 ст. ложка,
молотый корень имбиря – 0,5 ч. ложки,
сливочное масло – 6 ст. ложек,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу,
зелень.

Способ приготовления:
Говядину нарезать брусочками, поперчить, посолить и обжарить на сливочном масле до образования золотистой корочки. Добавить нарезанные соломкой лук и морковь, жарить ещё 2 минуты. После чего влить пиво и тушить до готовности.
С помощью шумовки отделить мясо от жидкости. В оставшуюся жидкость всыпать панировочные сухари и проварить 8-10 минут. Добавить изюм, тёртый миндаль, молотый корень имбиря и варить ещё 2 минуты.
Перед подачей на стол говядину выложить на блюдо, полить соусом и украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Elpis.

Курица в пиве с рисом.

Пятница, Апрель 9th, 2010

Пивной маринад придаёт курице особенно нежный вкус. Учтите, что для этого блюда подходит только классическое светлое пиво. Любой другой сорт может придать нежелательный привкус. Курица в пиве идеально сочетается с рисовым гарниром и зеленью.

Для приготовления 6 порций понадобится:
курица весом 1,5 кг,
0,5 л. пива,
1 стакан риса,
1/2 острого перца,
1 красная луковица,
1 пучок кинзы,
1 зубчик чеснока,
2 ст. л. сливочного масла,
щепотка шафрана,
1 ст. л. сухого тимьяна,
соль, перец по вкусу.

Подробный способ приготовления с фотографиями:
http://www.eda-server.ru/culinary-school/poultry/p000006.htm

Пирожки “Ламбик”.

Вторник, Март 2nd, 2010

getImageТесто:
300 гр. маргарина
3 ст. муки
1 ст. теплого пива
Начинка:
5 плавленых сырков
1 луковица
2 яйца
соль, перец по вкусу

Приготовление теста: маргарина перетереть с мукой, добавить теплое пива. Замесить тесто и положить на 1 час в тёплое место. Раскатать тесто, желательно квадратом, нарезать квадратики, выложить начинку и слепить конвертики. Уложить на смазанный маслом противень, выпекать 20 мин. при 180 градусах. Затем смазать желтком и выпекать еще 20 минут.
Начинка: 5 плавленых сырков потереть на средней тёрке. Луковицу мелко порезать и обжарить на масле. Добавить белок от 2 яиц, соль, перец по вкусу. Все смешать.

Приятного аппетита!

Елена.

Про масло и пиво.

Суббота, Январь 2nd, 2010

ЗАМЕНА МАСЛА В АВТОМОБИЛЕ  ЖЕНЩИНЫ:
1. Добраться до ближайшей заправки.
2. Выпить чашечку кофе.
3. Через 15 минут сесть в машину и поехать дальше.
РАСХОД ДЕНЕГ:
$20 – замена масла.
$1 – чашечка кофе.
ИТОГО: $21.
ЗАМЕНА МАСЛА В АВТОМОБИЛЕ  МУЖЧИНЫ:
1. Зайти в магазин, купить канистру масла, масляный фильтр, лейку, очиститель для рук, ароматизатор для салона и ящик баночного пива.
2. Добраться домой и обнаружить, что масло ещё нужно слить, перед тем как заливать.
3. Расстроиться, открыть пиво.
4. Открыть второе пиво и искать дырку для выливания масла.
5. Найти дырку для выливания масла.
6. Допить пиво и искать дырку для заливания масла.
7. Открыть третье пиво и выпить его.
8. Найти дырку для заливания масла и открыть по этому поводу четвёртое пиво.
9. Искать только что купленную лейку.
10. Допить пятое пиво и найти лейку под детским велосипедом в гараже.
11. Удивиться.
12. Подумать.
13. Выпить шестое пиво.
14. Искать ключ 10х12.
15. Допить седьмое пиво.
16. Найти ключ под лейкой.
17. Удивиться.
18. Пиво.
19. Развинтить дырку для выливания масла над старой кастрюлей.
20. Удивиться, почему масло не течёт.
21. Полезть посмотреть с новой банкой пива.
22. Принять литра полтора горячего масла на шею.
23. Возмутиться.
24. Успокоить нервы парой баночек пива.
25. Занюхать ароматизатором для салона.
26. Вытереть шею очистителем для рук.
27. Пришёл сосед – тоже уже хороший – с ним нужно допить пиво.
28. Проснуться утром и сбегать за пивом.
29. Пару баночек, чтобы проснуться.
30. Вытащить из-под автомобиля кастрюлю со старым маслом, половину вылив себе на штаны.
31. Установить новый масляный фильтр.
32. Искать ключ 10х12.
33. Пиво.
34. Найти ключ 10х12 под пустыми пивными банками.
35. Пиво по этому поводу.
36. Пиво без этого повода.
37. Пиво просто так.
38. Пиво не просто так.
39. Закусить ароматизатором для салона.
40. Залить новое масло.
41. Два пива.
42. Обнаружить под автомобилем большую лужу масла.
43. Вспомнить про дырку для выливания масла.
44. Выругаться.
45. Допить пиво.
46. Завинтить дырку для выливания масла.
47. Сходить в магазин за новой порцией масла, пива и с горя захватить бутылочку водки.
48 – 99. Комплекс мероприятий, необходимых для поиска нужных инструментов и оборудования, раскручивания и закручивания дырок, распития пива, пива с водкой, водки без пива – как с соседом так и без, вылива, разлива и залива масла, поездки на автомобиле за новой порцией водки, задержания полицией, проведения ночи в полицейском участке, внесения залога, празднования счастливого освобождения и т. д. и т. п.
РАСХОД ДЕНЕГ:
$75 – первоначальная закупка масла, пива и аксессуаров.
$25 – повторная закупка пива.
$75 – повторная закупка пива, масла и водки.
$25 – срочная необходимая повторная закупка водки.
$200 – буксировка автомобиля.
$1,000 – залог.
$250 – праздничный ужин по поводу освобождения и окончательного
завершения замены масла.
ИТОГО: $1,650.

Мораль стучится прямо в дверь…

Четверг, Ноябрь 26th, 2009

Однажды, видимо спросонок,
Попала мышь в пивной бочонок
И в пиве начала тонуть.
– Тону! Спасите кто-нибудь!
Я гибну в жигулёвском пиве,
О, как же смерть моя проста,
В сто раз была бы я счастливей
Погибнуть в лапах у кота.
“Ну что ж – сказал с окна котище,
Я вытащить могу Вас, но Вы же превратитесь в пищу!”
– Спаси скорей, иду на дно,
В сто раз милей мне смерть на воле.
И мышь от смерти в алкоголе была на счастье спасена.
Но очутившись в страшных лапах,
Дрожа до кончика хвоста,
Пивной распространяя запах,
Мышь ускользнула от кота.
“Где Ваше слово?! Ваша честь!? Вы обещали дать Вас съесть.”
“Ах, что Вы? – мышка пропищала,
Дать Вам я спьяну обещала!”
Мораль стучится прямо в дверь
Нетрезвой женщине не верь!