Ингредиенты:
жимолость – 300 мл
сок вишневый – 100 мл
сахар по вкусу
Приготовление: жимолость помыть и выдавить сок. Соединить в кастрюле сок жимолости, вишневый сок и сахар. Перемешать. Кастрюлю поставить на плиту. Варить до полного растворения сахара. Разлить по порциям. Дать остыть.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
4 ст. л. гречки
200 мл молока
6 желтков яиц
300 мл сливок жирностью 35%
100 г сахарного песка
лимон для подачи
Приготовление: гречку обжарить на сухой разогретой сковороде до золотисто-коричневого цвета 7-8 минут. Довести до кипения молоко и сливки, добавить 3 ст. л. гречки (1 ст.ложку гречки оставить для подачи). Варить на медленном огне 8-10 минут, помешивая, дать остыть. Готовую гречнево-сливочную смесь измельчить с помощью блендера или протереть через сито. Отложить в сторону. Разогреть духовку до 120?С. Взбить желтки с сахаром до бела. Смешать с гречневой смесью и разлить по формочкам. Выпекать в духовке 20-25 минут, до румяной корочки. Охладить крем, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол раздробить оставшуюся гречку с помощью ступки, смешать ее с чайной ложкой сахара, обвалять в этой смеси ломтики лимона, украсить им крем-брюле, оставшейся смесью посыпать крем в формочках.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
3 стакана муки
150 гр. сахара
1 яйцо
100 гр. маргарина (размягченного)
100 гр. майонеза
на кончике ножа сода гашеная
сахарная пудра по вкусу
Приготовление: соединить все ингредиенты, вымесить тесто. Пропустить через мясорубку, одновременно формируя печенье и срезая тесто ножом. Выпекать при 200С минут 10. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
1 ст. теплого молока
2 яйца
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
50 гр. растительного масла
2 ч.л. дрожжей
3,5 ст. муки.
Мак 1 ст.
Изюм 0,5 ст.
Приготовление: дрожжи растворить в теплом молоке, смешать со всем остальными продуктами. Замесить тесто и поставить, а теплое место. Тесто должно подойти в 2 раза. Затем тесто обмять, разделить на небольшие шарики и дать им подойти. Мак замочить в горячей воде и дать разбухнуть. Затем хорошо перемолоть в блендере с 1 ст. сахара. Изюм замочить в воде, затем хорошо высушить и смешать с готовым маком. Шарики теста раскатать в лепешку, выложить начинку, защипать концы и сформировать пирожок. Готовые пирожки выложить на противень, смазанный маслом. Сверху пирожки смазать взбитым яйцом. Выпекать при 220С до зарумянивания.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
яйцо – 2 шт.
молоко – 100 мл.
мука – 100 гр.
сахар – 25 гр.
изюм – 1 горсть
орех кедровый – 1 ст. л.
масло сливочное – 30 гр.
Приготовление: изюм помыть и замочить в теплой воде на 20-30 минут. Желтки с сахаром взбить. Добавить молоко. Перемешать. Постепенно добавить муку. Перемешать. Добавить изюм, кедровый орех и взбитые с солью белки. Тесто положить на сковороду, смазанную маслом. Обжаривать до образования золотистой корочки снизу. Перевернуть. Обжарить с другой стороны. Готовые пирожки положить на блюдо и разрезать на ломтики. Подавать с вареньем, ягодами и посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
мука – 2 стакана
масло сливочное – 200 гр.
сахар – 1 стакан
яйцо – 6 шт.
орех грецкий измельченный – 2 ст. л.
Приготовление: соединить сливочное масло и сахар. Растереть добела. По одному, постоянно взбивая, ввести все яйца и добавить муку. Тщательно перемешать. Сформировать булочки размером с небольшое яблоко. Булочки положить на противень, смазанный маслом. Каждую булочку сверху посыпать грецким орехом. Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
тесто слоеное – 500 гр.
яблоко – 4-5 шт.
сахар – 4 ст. л.
пудра сахарная – по вкусу
Приготовление: слоеное тесто раскатать пластом толщиной 1 см. Нарезать прямоугольники. Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками, нарезать и положить на тесто. Посыпать сахаром. Соединить и защипнуть края так, чтобы середина осталась открытой. Подготовленные пирожки положить на противень, сбрызнутый водой. Выпекать 20-30 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Горячие пирожки посыпать сахарной пудрой. Подавать в горячем виде к чаю, кофе или какао.
Приятного аппетита!
Елена.