Ингредиенты:
400 г куриного филе
200 г стручковой фасоли
70 г вермишели
1 морковка
1 луковица
2 ст. л. растительного масла
соль, специи по вкусу
Приготовление: куриное филе нарезать кубиками и отварить в 2 литрах воды, добавив соль и специи. Морковь натереть на терке, лук мелко порезать. Лук и морковь обжарить на растительном масле 5-7 мин, добавить в бульон и варить 5 мин. Добавить фасоль и вермишель и варить до готовности.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
салями – 100 гр.
сыр – 100 гр.
помидор – 1 шт.
маслины – 12 шт.
яйцо – 1 шт.
специи – по вкусу
тесто слоеное – 500-700 гр.
Приготовление: приготовить начинку. Салями, сыр, помидор и маслины нарезать. Соединить, добавить яйцо и специи. Перемешать. Слоеное тесто раскатать и нарезать квадратами. В центр каждого квадрата положить начинку. Соединить и защипнуть края. Положить на противень, смазанный маслом. Выпекать 20-30 минут в разогретой духовке.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
600 гр. фарша
1 большой помидор
1 красный перчик болгарский
300 гр. сыра
250 гр. шампиньонов
майонез, специи по вкусу.
Приготовление: форму для запекания смазать майонезом и на дно разложить сырой фарш. Распределить по всему дну формы, толщиной 1 см. Сверху посыпать специями. Затем выложить мелко нарезанные сырые шампиньоны, мелко нарезанный красный перчик и мелко нарезанные помидоры. Посыпать зеленью. Затем тертым сыром и в духовку. Запекать 30-40 мин.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
5 круглых булочек
1кг мясного фарша
1банка консервированных грибов
400 гр. сметаны
200 гр. сыра
2 луковицы
Соль, специи по вкусу
Приготовление: с булочек срезать верхушку, вынуть мякоть. Лук нарезать, обжарить, добавить грибы. Отдельно обжарить фарш, добавить 300 гр. сметаны и лук с грибами, потушить. Наполнить” бочонки” из булочек начинкой, полить оставшейся сметаной, посыпать тёртым сыром. Накрыть срезанными крышечками. Запекать при 180 град. 20мин.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
1 кг. свинины
150 гр. сливочного масла
1 кг. лука
2 большие моркови
1 болгарский перец
3 яйца
Соль
Мука
Зелень
Специи для свинины
Петрушка, укроп для украшения
Приготовление: для приготовления лучше выбрать кастрюлю с широким дном и невысокими бортами. Мясо нарезать мелкими кусочками, натереть на терке морковь и порезать мелко перец и 150 гр. лука, посолить, добавить специи и все это тушить до полуготовности, добавить воду, чтобы покрыла мясо. Пока мясо тушится оставшийся лук порезать полукольцами, из 3 яиц, соли и муки замесить тесто (как на лапшу). Тесто разделить на 4 куска, каждый раскатать тонко, смазать корж маслом (можно использовать и подсолнечное) выложить нарезанный лук, посолить и поперчить его, скатать рулет, затем каждый рулет нарезать на куски шириной 7-8 см и выложить в кастрюлю на мясо, накрыть крышкой и еще тушить на среднем огне 30-40 минут, пока выпарится вода. Затем перевернуть содержимое кастрюли на большое блюдо и украсить мелко нарезанной петрушкой и укропом.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
Филе индейки – 1.5 кг
100 г. сала
1-2 зубчика чеснока
Соль
Перец
Специи
Приготовление: сало с чесноком перекрутить в мясорубке, посолить, поперчить, добавить специи. Филе натереть солью и подготовленным салом. Обвязать кулинарной ниткой, обернуть фольгой, поставить выпекаться в духовку при температуре 220-240 градусов на 30-40 минут. Фольгу развернуть, полить выделившимся жиром и подрумянить в духовке ещё 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
Куриные бедра – 4 шт.
Майонез – 100 г.
Кетчуп – 1 ст. л.
1 ч. л. аджики
Консервированный горошек – 100 г.
Соль
Любимые специи
Приготовление: сделать маринад. Для этого смешиваем майонез, аджику, кетчуп, горошек, соль, специи. В этот маринад кладем курочку и оставить минут на 30. Форму для выпекания смазываем маслом, положить курочку вместе с маринадом. Запекать при температуре 200 градусов примерно 40 – 50 минут.
Приятного аппетита!
Елена.