Posts Tagged ‘торт’

Совет имениннику.

Пятница, Февраль 17th, 2012

Я вам вот что скажу… Перед тем как задуть свечу следует прожевать оливье!

Про торт.

Суббота, Январь 29th, 2011

Мама спрашивает сына:
– В буфете было два куска торта, а сейчас один. Можешь это объяснить?
– Конечно! Было темно и я не заметил второй кусок!

Манник со сметано-ягодным кремом.

Вторник, Декабрь 7th, 2010
Манник со сметано-ягодным кремом.

Манник со сметано-ягодным кремом.

Ингредиенты:
для теста:
манная крупа – 1 стакан,
сахар – 1 стакан,
мука – 1/2 стакана,
сметана – 1 стакан,
яйцо – 2 шт.,
сода – 1 ч.ложка,
для крема:
замороженная ягода (клубника, вишня, малина или черника) – 300 г.
сметана – 100 г.,
сахар – 1/2 стакана.

Миксером взбить яйца до получения пены, добавить сахар, муку и манную крупу. Соду погасить в сметане и выложить в тесто, после чего ещё раз всё тщательно перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом и присыпать манной крупой, выложить тесто и выпекать в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.
Корж остудить, разрезать на 3 части и пропитать ягодным кремом, для приготовления которого ягоду, сметану и сахар взбить миксером 3 минуты.
Манник поставить для пропитки в холодильник на 3 часа, после чего подать к столу с чаем или молоком.
Приятного аппетита!

Elpis.

Еда в искусстве.

Воскресенье, Ноябрь 28th, 2010
Е.Зуева "Торт и жёлтая смородина."

Е.Зуева "Торт и жёлтая смородина."

Картофельный торт.

Воскресенье, Октябрь 17th, 2010
Картофельный торт.

Картофельный торт.

Ингредиенты:
отварной картофель – 300 г.,
мука – 250 г.,
маргарин – 100 г.,
сахар – 200 г.,
яйцо – 4 шт.,
сода – 1/2 ч.ложки,
лимон – 1/2 шт.,
сливочное масло – 1 ст.ложка,
панировочные сухари – 2 ст.ложки,
ванильный сахар по вкусу.

Маргарин растереть с сахаром и желтками, добавить сок и тёртую цедру половины лимона. Отварной картофель натереть на крупной тёрке. Муку просеять и смешать с содой, соединить с картофелем и растёртым маргарином. Белки взбить в крепкую пену и смешать с приготовленной массой.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями, наполнить тестом и выпекать в духовке 75-80 минут при температуре 180-200 градусов.
Перед подачей на стол картофельный торт посыпать ванильным сахаром.
Приятного аппетита!

Elpis.

Именины у Максима?

Четверг, Август 12th, 2010

Максим – имя происходит от латинского слова “максимус”, имеющее значение “величайший”.
С самого раннего детства Максим не доставляет родителям и учителям никаких хлопот. Он хорошо учится и ладит со своими сверстниками. Читает разные книги, с удовольствием ходит в театр на детские спектакли, у него развивается богатое воображение. И в то же время Максим с успехом посещает спортивные секции, где также занимает лидерские позиции. В домашних условиях этот мальчуган заботливый сын и внук, этакий маленький помощник и даже кулинар. Порадуйте своё сокровище в День Ангела, приготовив для него именной торт, вкусный и оригинальный.

Торт “Максим”.

Торт "Максим".

Торт "Максим".

Ингредиенты:
для теста:
мука – 2 стакана,
сливочное масло – 200 г.,
варёный яичный желток – 5 шт.,
сметана – 3 ст.ложки,
грецкие орехи – 100 г.,
изюм – 100 г.,
сода, гашёная уксусом – 1/2 ч.ложки;
для глазури:
сливочное масло – 50 г..
сметана – 8 ст.ложек,
сахар – 1 стакан,
какао – 2 ч.ложки;
для украшения:
сливочные вафли – 200 г.,
вяленая вишня – 20 г.

Яичные желтки натереть на мелкой тёрке, сливочное масло – на крупной тёрке, соединить оба ингредиента. Добавить сметану, соду, муку и тщательно вымесить до однородной массы. Накрыть тесто пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Из теста сформировать лепёшки, в центр каждой положить изюм и орешек, после чего скатать шарики.
Шарики выложить на противень, смазанный растительным маслом и выпекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусах.
Для приготовления глазури в сотейнике соединить все компоненты, перемешать, довести до кипения на маленьком огне и варить 3 минуты.
Для обсыпки сливочные вафли натереть на мелкой тёрке.
Испечённые и охлаждённые шарики макать в глазурь, после чего обвалять в вафельной крошке. Подготовленные таким образом шарики выложить на блюдо горкой и украсить вишней.
Приятного аппетита!

Максимы, с Днём Ангела!

С любовью, Elpis.

Именины у Кирилла?

Понедельник, Май 17th, 2010

Кирилл – имя древнегреческого происхождения, имеющее значение “господин, владыка”.
Кирилл повсюду стремится быть первым – и в учебе, и в спорте, и в работе. Относится к людям с повышенной самооценкой. Любит покрасоваться и ценит похвалу в свой адрес. При выборе жены думает о том, какое она будет производить впечатление на окружающих. Милые дамы, рядом с Кириллом держите ухо востро, с таким мужчиной надо быть постоянно на высоте, воспользуйтесь нашим советом и в День Ангела приготовьте для своего спутника и его гостей лёгкий и оригинальный торт.

Торт “Кирилл”.

Торт "Кирилл".

Торт "Кирилл".

Ингредиенты:
бисквит – 300 г.,
сметана – 500 г.
сахар – 200 г.,
желатин – 3 ст.ложки,
киви – 2 шт.,
клубника – 8 шт.,
вишня – 10 шт.,
вода – 1/2 стакана.
Киви, вишню и клубнику разрезать пополам и нарезать полукольцами. Бисквит порезать кубиками. Желатин залить холодной водой и дать набухнуть 20 минут, после чего поставить на медленный огонь и постоянно помешивая полностью растворить, не доводя до кипения. Сметану взбить с сахаром и, продолжая взбивать, маленькими порциями влить немного остывший желатин.
На дно глубокой формы выложить кусочки клубники, вишни и киви, затем уложить слой бисквита, снова слой фруктов и слой бисквита. После чего залить смесью сметаны и желатина и убрать в холодильник на 2 часа.
Перед подачей на стол выложить торт на блюдо и украсить фруктами и взбитыми сливками.
Приятного аппетита!

Кириллы, с Днём Ангела!

С любовью, Elpis.