Posts Tagged ‘цедра лимона’
Понедельник, Январь 17th, 2011
Рисовая каша "Фирменная".
Ингредиенты:
рис – 125 г.,
вода – 250 г.,
курага – 5 шт.,
цедра лимона – 1/2 ч.ложки,
цедра апельсина – 1/2 ч.ложки,
мёд – 2 ч.ложки,
фруктовый йогурт – 125 г.
Рис промыть, отварить в подсоленной воде до полной готовности.
Курагу промыть, ошпарить кипятком и нарезать соломкой.
Смешать отварной рис с цедрой апельсина и лимона, добавить курагу, тщательно перемешать, выложить в тарелки и заправить смесью из фруктового йогурта и мёда.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: второе блюдо, горячее блюдо, гурманология, Еда, йогурт, каша, кулинария, кулинарные эксперименты, курага, мёд, медовый спас, основное блюдо, рецепт, рис, рисовая каша, цедра апельсина, цедра лимона
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | No Comments »
Среда, Ноябрь 3rd, 2010
Ингредиенты:
200 г творога,
1 стакан муки,
100 г масла или маргарина,
100 г сахарного песка,
1 яичный желток,
цедра лимона или щепотка ванилина,
питьевая сода на кончике ножа
Приготовление: маргарин или масло смешать с сахаром, добавить желток и творог. Массу перемешать, добавить тертую цедру или ванилин, соду и муку. Чайной ложкой выложить на противень, смазанный маргарином, порции теста. Выпекать в духовке при 150 градусах до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: ванилин, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, лимон, маргарин, масло, мука, печенье, Печенье "Золотое"., рецепт, рецепты, сахар, сахарный песок, Сладкоежкам!, сода, творог, цедра лимона, яичный желток
Posted in Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | 1 Comment »
Воскресенье, Октябрь 10th, 2010
Ингредиенты:
свинина – 1 кг.
кофе молотый – 1 ч. л.
чеснок – 2-3 зубчика
пиво – 1 бутылка
хлеб черный – 1 ломтик
цедра 1 лимона
перец черный – по вкусу
Приготовление: свинину помыть и нарезать кубиками. Выложить в кастрюлю. Добавить кофе и чеснок. Залить пивом. Накрыть крышкой. Кастрюлю поставить на плиту. Варить до полуготовности мяса. Добавить тертый мякиш хлеба и цедру лимона. Поперчить . Перемешать. Тушить до готовности мяса.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: второе блюдо, гурманология, Еда, кофе, кофе молотый, кулинария, кулинарные эксперименты, лимон, перец, пиво, рецепт, рецепты, свинина, свинина "Пивная", хлеб черный, цедра лимона, черный перец, чеснок
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Четверг, Сентябрь 30th, 2010
Ингредиенты:
для теста:
яйцо – 4 шт.
вода – 350 мл.
соль – 1 щепотка
масло растительное – 3-4 ст. л.
мука – 350 гр.
для начинки:
творог – 500 гр.
яйцо – 1 шт.
цедра 0,5 лимона
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
сметана – 2 ст. л.
изюм – 3 ст. л.
Приготовление: приготовить начинку. Творог выложить в дуршлаг, дать стечь жидкости и растереть вилкой. Добавить яйцо, тертую цедру, соль, черный перец, изюм и сметану. Перемешать. Приготовить тесто. Взбить яйца. Влить воду. Посолить. Добавить масло. Перемешать. Постоянно взбивая добавить муку. Должно получиться однородное тесто. Выпекать блины с одной стороны на сковороде с раскаленным маслом. Сложить стопкой. Когда все блины будут готовы, то на обжаренную сторону блина нужно разложить начинку. Блины свернуть конвертиком, чтобы не обжаренная сторона была сверху. Обжарить блины до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: вода, гурманология, Еда, завтраки, изюм, кулинария, кулинарные эксперименты, лимон, Масленица, масло растительное, мука, перец черный, рецепт, рецепты, сметана, соль, творог, цедра лимона, яйца
Posted in Завтрак., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Воскресенье, Сентябрь 19th, 2010
Ингредиенты:
200 г творога,
1 стакан муки,
100 г масла или маргарина,
100 г сахарного песка,
1 яичный желток,
цедра лимона или щепотка ванилина,
питьевая сода на кончике ножа
Приготовление: маргарин или масло смешать с сахаром, добавить желток и творог. Массу перемешать, добавить тертую цедру или ванилин, соду и муку. Чайной ложкой выложить на противень, смазанный маргарином, порции теста. Выпекать в духовке. Сверху можно посыпать сахаром.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: ванилин, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, маргарин, масло, мука, печенье, питьевая сода, рецепт, рецепты, сахар, Сладкоежкам!, творог, творожное печенье, цедра лимона, яичный желток, яйца, яйцо
Posted in Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | No Comments »
Суббота, Август 21st, 2010
Ингредиенты:
мука ржаная – 500 гр.
дрожжи – 30 гр.
яйцо – 3 шт.
масло сливочное – 100 гр.
сахар – 0,5 стакана
цедра 1 лимона
корица – по вкусу
Приготовление: размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйца. Перемешать. Добавить дрожжи, тертую цедру лимона и корицу. Перемешать. Добавить муку. Перемешать. Дать тесту подняться. Сформировать булочки. Выпекать в разогретой духовке 20-30 минут. При желании можно посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: булочка ржаная, гурманология, дрожжи, Еда, завтраки, корица, кулинария, кулинарные эксперименты, лимон, масло сливочное, мука, мука ржаная, рецепт, рецепты, сахар, цедра лимона, яйцо
Posted in Завтрак., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Среда, Август 18th, 2010
Ингредиенты:
мука – 600 гр.
дрожжи – 20 гр.
молоко – 0,5 стакана
сахар – 150 гр.
масло сливочное – 150 гр.
желток яичный – 5 шт.
сода – 0,5 ч. л.
цедра 1 лимона
Приготовление: соединить 200 грамм муки, 20 грамм дрожжей и 0,5 стакана молока. Перемешать. Ещё 200 грамм муки залить 1 стаканом горячего молока. Перемешать до образования гладкого теста. Остудить. Добавить поднявшуюся опару и все остальные ингредиенты. Перемешать до образования однородного гладкого теста. Положить в миску. Немного обсыпать мукой. Накрыть кухонным полотенцем. Поставить в теплое место. Когда тесто увеличиться вдвое от первоначального объема, то его необходимо побить и положить на стол, обсыпанный мукой. Тесто раскатать. Нарезать кусочками. Сформировать булочки и положить на небольшом расстоянии друг от друга на противень, смазанный маслом. Дать постоять 40-50 минут. Поднявшиеся булочки смазать взбитым яйцом. Выпекать 15-25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. В тесто можно добавить изюм, цукаты, мак или орехи.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, дрожжи, Еда, желток яичный, кулинария, кулинарные эксперименты, лимон, молоко, мука, рецепт, рецепты, сахар, Сладкоежкам!, сливочное масло, сода, соль, цедра лимона, яйцо
Posted in Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | No Comments »