Archive for Сентябрь, 2009

Хозяйке на заметку.

Вторник, Сентябрь 29th, 2009

sirПри натирании сыра, особенно мягких сортов, смажьте поверхность тёрки растительным маслом и проблем у вас не будет. Сыр в разные блюда добавляют для придания им пикантности.
Вот несколько рецептов блюд для которых необходим тёртый сыр:

 

 

 

Суп луковый с тёртым сыром (Французская кухня).

750 г. лука, 2,5 литра бульона, 1 стакан белого сухого вина, пучок зелени (петрушка, тимьян, лавровый лист), 6 ломтиков белого хлеба, 250 г. сыра, 50 г. сливочного масла, 3 столовые ложки муки.
Способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/sup/paznoe/st01155.htm

Мясной рулет «Удиви гостей».

Мясо (свинина нежирная или телятина) 1 кг., хлеб 200 гр., молоко 1 стакан, соль, перец, приправы, яйцо сырое 2 шт., овощи (лук, морковь, пастернак) по 2 шт., солёные огурцы 3 шт., варёные крутые яйца 6 шт., грибы свежие 0,5 кг., банка майонеза, сыр 200 гр.
Способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/myaso/st01011.htm

Весенний пирог (Итальянская кухня).

Вам потребуется на 4-6 порций:
для теста: 500 г. муки, 1 чайной ложки соли, 250 г. сливочного масла, 1/4 л воды и жир для формы. для начинки: 500 г. свежего шпината, 50 г. сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки, 400 г. сыра или мягкого творога, душистый перец, 100 г. тёртого сыра, 3 столовые ложки муки, 6 варёных яиц.
Способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/muchnye/pirogi-kulebyaki/st00626.htm

Желаю успехов!

Елена

 

В ресторане.

Вторник, Сентябрь 29th, 2009

- Официант, скажите, это всё, что у Вас имеется из еды?
– Нет, сэр, дома в холодильнике у меня есть очень вкусный пирог с мясом и варенье.

Еда в искусстве.

Вторник, Сентябрь 29th, 2009
В.Жданов "В саду. Под сливой."

В.Жданов "В саду. Под сливой."

В кафе.

Вторник, Сентябрь 29th, 2009

Пожилая пара приходит в Макдональдс. Маленький старичок заказывает 1 гамбургер, 1 порцию жареной картошки и 1 стакан колы.
Когда заказ приносят, он делит всю еду на 2 равные части – разрезает гамбургер, разливает по двум стаканам колу и откладывает для жены половину картошки.
Один из посетителей тронут. Он думает: «Эти люди настолько бедны, что не могут позволить себе заказать 2 обеда. Может быть, я могу как-то им помочь?»
Он подходит к старичку и спрашивает: «Сэр, могу я купить для вас гамбургер или что-то ещё?»
Пара уверяет его, что всё нормально, спасибо, мы всегда всем делимся. Удивленный, он возвращается на место и продолжает наблюдать. И замечает, что старушка не ест свою часть.
«Бедная женщина… она явно задумала отдать мужу свою порцию, если он не насытится!»
Добряк снова подходит к столику старичков и спрашивает: «Вы уверены, что я не могу что-нибудь купить для вас?»
«Да нет же, всё нормально!» – отвечает муж.
«Тогда почему ваша супруга не ест?»
«Я же сказал, что мы всем делимся… она ждёт, когда настанет её очередь пользоваться вставной челюстью».

О пользе пищи. Здоровье без рецепта.

Понедельник, Сентябрь 28th, 2009

Свежие фрукты или сок?

Советы эксперта:
Свежие фрукты лучше не есть при болезнях желудка, а также людям на низкокалорийной диете. Свежевыжатые соки не рекомендуется пить тем, кто худеет, и маленьким детям.

frukti1Плюсы свежих фруктов.
В свежих фруктах много витаминов А, В, С, минеральных веществ и клетчатки. Они регулируют работу
пищеварительной системы. Фрукты некалорийны.
Минусы свежих фруктов.
Некоторые фрукты, например цитрусовые, могут вызвать аллергию. Особенно если при выращивании они
обрабатывались химическими удобрениями.

Плюсы соков.sok
Соки содержат практически те же минеральные вещества, что и фрукты. Не перегружают пищевод. Полезнее
свежевыжатые соки, чем восстановленные.
Минусы соков.
Содержат меньше клетчатки и витаминов, чем фрукты. Некоторые соки при производстве подслащивают (например яблочный) или разбавляют (например гранатовый, вишнёвый или черешневый).

Съёмка рекламы.

Понедельник, Сентябрь 28th, 2009

Репетиция рекламы соков. Дети:
– А я – вишенка…
– А я – яблочко…
– А я – томат…
– А я – идиот…
Мальчик!!!!! Ты – БАКЛАЖАН!!!! Ещё раз:
– А я – вишенка…
– А я – яблочко…
– А я – томат…
– А я – идиот…
Мальчик!!!!! Повторяю – Ты – БАКЛАЖАН!!!! Ещё раз:
– А я – вишенка…
– А я – яблочко…
– А я – баклажан!!!
Мальчик!!!!! Ты – идиот!!!! Сначала идёт – ТОМАТ!!!!

Еда в искусстве.

Понедельник, Сентябрь 28th, 2009
М.Кветной "Натюрморт с арбузом."

М.Кветной "Натюрморт с арбузом."