Н.Григореску "Натюрморт с фруктами."
Archive for Сентябрь 2nd, 2009
Еда в искусстве.
Среда, Сентябрь 2nd, 2009А теперь – несколько антистрессовых рецептов.
Среда, Сентябрь 2nd, 2009Тыква с яблоками.
В нагретую глубокую сковороду положите нарезанные кольцами 2 крупные головки репчатого лука. Залейте 2 столовыми ложками растительного масла, предварительно смешав его с 4 ложками воды. Когда лук начнёт розоветь, добавьте нарезанную кубиками тыкву (300-400г.), а через несколько минут – порезанные дольками 6 штук антоновских (или других кислых) яблок. Когда яблоки станут мягкими, перемешайте содержимое сковороды с 2 столовыми ложками готового хрена (или предварительно подготовьте сами: натрите хрен, обдайте кипятком, воду слейте, добавьте лимонный сок) и мёда. Это тыквенное рагу можно «украсить» несколькими ложками чёрносмородинного варенья.
Салат из тыквы с луком и корнем хрена.
Нам потребуется:
200 г. тыквы, 1 крупная луковица, 1 ст. ложка тёртого корня хрена, по 1 ст. ложке рубленой зелени петрушки, укропа и зелёного лука, 0,5 стакана майонеза, 1 ст. ложка готовой горчицы, соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/trapeza/uspenskij/prazdnik-tykva_luk_hren.htm
Нам потребуется:
200 г. тыквы, 1 крупная луковица, 1 ст. ложка тёртого корня хрена, по 1 ст. ложке рубленой зелени петрушки, укропа и зелёного лука, 0,5 стакана майонеза, 1 ст. ложка готовой горчицы, соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Подробный способ приготовления: