Гурманология

Котлеты из гречки с мясом.

Для приготовления понадобится 100 г. гречки, столько же мяса, 1 луковица, соль, 1 яйцо и 3 столовые ложки сливочного масла. Первоначально на сковороде обжарить лук до золотистой корочки. Тем временем сварить гречку. Когда оба ингредиента будут готовы, смешать их с перекрученным на мясорубке мясом, сырым яйцом и сливочным маслом. Из той массы, что получилась, сделать круглые лепешки и пожарить их на сковороде, как обычные котлеты. Для особого вкуса перед жаркой их можно обвалять в панировочных сухарях, тогда на котлетах появится аппетитная корочка. На стол подавать, украсив зеленью и свежими овощами.

Тыква — незаменимое средство против простуды, к тому же она избавляет от лишних килограммов и даже лишних морщин! И это далеко не все прекрасные качества этого прекрасного  овоща. Рассмотрим их подробней.
1. Ароматная тыква содержит в себе большое количество витаминов. Есть в ней витамин С, который спасает от осенних простуд; витамины группы В, которые справляется с усталостью, раздражительностью, бессонницей, избавляет от прыщей, делает волосы пышными, а ногти – крепкими; витамины А и Е — главные борцы с морщинами и преждевременным старением; редкий для овощей витамин К, влияющий на свертываемость крови.
2. Для желающих привести фигуру в порядок пригодится ещё один редкий витамин. Это витамин Т, который можно по праву назвать лучшим гарниром к мясу и другим жирным блюдам, ведь он способствует усвоению тяжёлой пищи и препятствует ожирению. И именно за это качество диетологи рекомендуют включить в свой рацион тыкву всем, кто давно мечтает расстаться с лишними килограммами.
3. Тыква — чемпион по содержанию железа, влияющему на хороший цвет лица и весёлое настроение. Также в ней содержатся соли калия, кальция, магния, железа, сахара, каротин, белок, клетчатка.
4. Блюда из тыквы рекомендуются включать в рацион для профилактики острых и хронических нефритов и пиелонефритов. Благодаря солям калия тыква обладает мочегонным действием.
5. Свежий сок тыквы хорошо пить при хронических запорах, воспалениях мочевыделительной системы, почечной недостаточности, геморрое и нервных расстройствах. Тыква прекрасно выводит из организма соли и воды и при этом не раздражает почечную ткань.

1. Тыква — полезнейшая еда для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, она улучшает работу сердца и укрепляет сосуды.
2. Семена тыквы обладают противоглистным свойством.
3. Тыква помогает при бессоннице. Для нормализации сна рекомендуется пить на ночь тыквенный сок или отвар тыквы с мёдом.
4. Тыква обладает противовоспалительным свойством. Свежую кашицу из мякоти тыквы следует прикладывать к поражённым местам при экземе и ожогах, сыпях, прыщах и других воспалениях на коже.
5. Кашица из натёртой тыквы и отжатый из неё сок – отличное тонизирующее средство для кожи всех типов.