‘Салаты.’
Понедельник, Июнь 3rd, 2013
Салат с тунцом “Свежесть”.
Ингредиенты:
тунец в собственном соку – 200 г.,
огурец – 1 шт.,
авокадо – 1 шт.,
сок лимона – 2 ст.ложки,
растительное масло – 1 ст.ложка,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Огурец очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Тунец разделить вилкой на маленькие кусочки.
Мякоть авокадо нарезать кубиками и сбрызнуть 1 столовой ложкой сока лимона.
Для заправки смешать растительное масло, 1 столовую ложку сока лимона и соль.
Ингредиенты соединить, залить заправкой и перемешать.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: авокадо, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, лимон, овощи, огурец, пост, постный салат, Постящимся., растительное масло, рецепт, Рыбный день., рыбный салат, салат, тунец в собственном соку
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Правильное питание., Рыбный день., Салаты. | No Comments »
Среда, Октябрь 17th, 2012
Куриный салат с сыром и зелёным горошком.
Ингредиенты:
отварное куриное филе – 300 г.,
варёное яйцо – 5 шт.,
сыр твёрдых сортов (“Российский”, “Гауда”, “Эдам” и т.д.) – 300 г.,
консервированный зелёный горошек – 1 банка,
помидор – 3 шт.,
майонез – 125 мл.
Способ приготовления:
Куриное филе нарезать тонкими полосками, помидоры – кубиками, яйца порубить, сыр натереть на крупной тёрке.
Из консервированного горошка слить жидкость и соединить с подготовленными ингредиентами.
Перемешать, заправить майонезом, дать настояться 20-30 минут и подать к столу.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: гурманология, Еда, консервированный зеленый горошек, кулинария, кулинарные эксперименты, куриное мясо, куриное филе, куриный салат, курица, майонез, мясной салат, плавленый сырок, помидор, рецепт, салат, сырный салат, яйцо
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | 3 Comments »
Вторник, Октябрь 9th, 2012
Салат из макарон с сыром, ветчиной и овощами.
Ингредиенты:
макаронные изделия (лучше Тальятелле) – 200 г.,
сыр (Эдам, Тильзитер, Гауда и т.д.) – 200 г.,
ветчина – 200 г.,
помидор – 3 шт.,
сладкий перец – 1 шт.,
маслины без косточек – 4 ст.ложки,
мелко рубленая зелень петрушки – 2 ст.ложки,
мелко рубленая зелень укропа – 2 ст.ложки,
мелко рубленая зелень базилика – 2 ст.ложки,
майонез – 125 мл.
Способ приготовления:
Сыр и ветчину нарезать соломкой, помидоры – дольками, сладкий перец – кубиками, маслины разрезать пополам.
Макаронные изделия отварить “аль денте”, соединить с подготовленными ингредиентами и мелко рубленой зеленью петрушки, укропа, базилика, заправить майонезом и выложить в салатник.
Подавать салат на стол сразу, пока не остыла макаронная составляющая.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: болгарский перец, ветчина, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, майонез, майонез пикантный, макаронные изделия, макаронный салат, помидор, рецепт, салат, сладкий перец, сыр, тёплый салат
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »
Четверг, Октябрь 4th, 2012
Салат “Алёнка”.
Состав:
шампиньоны – 750 г.,
репчатый лук – 2 шт.,
сливочное масло – 2 ст.ложки,
крабовые палочки (крабовое мясо) – 400 г.,
варёное яйцо – 5 шт.,
свежий огурец – 4 шт.,
майонез – 125 мл.,
зелень петрушки – 2 ст.ложки.
Приготовление:
1. Грибы нарезать пластинками, лук – полукольцами, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета и остудить.
2. Крабовые палочки порезать соломкой, очищенные огурцы и варёные яйца – кубиками.
3. Ингредиенты соединить, добавить мелко рубленую зелень петрушки и заправить майонезом.
Перед подачей на стол дать салату настояться 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Ната
Tags: грибы, гурманология, Еда, крабовое мясо, крабовые палочки, крабовый салат, кулинария, кулинарные эксперименты, лук, огурец, рецепт, Рыбный день., салат, сливочное масло, шампиньоны, яйцо
Posted in Именины., Кулинарные эксперименты., Рыбный день., Салаты. | No Comments »
Среда, Июль 4th, 2012
Фруктово-рисовый салат с яблочно-банановым соусом.
Ингредиенты:
отварной рис – 1 стакан,
мёд – 1 ст.ложка,
апельсин – 1 шт.,
груша – 1 шт.,
киви – 1 шт.,
для соуса:
яблочный сок – 2/3 стакана,
банан – 1 шт.
Способ приготовления:
Апельсин, грушу и киви очистить от кожуры и косточек, нарезать кубиками.
Рис соединить с мёдом, добавить фрукты и перемешать.
Для соуса лучше использовать очень спелый банан. Его следует очистить и измельчить в блендере. Добавить яблочный сок (желательно свежевыжатый) и взбить ещё 30 секунд.
Рис и фрукты залить яблочно-банановым соусом и перемешать.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: банан, гурманология, Еда, еда в пост, киви, кулинария, кулинарные эксперименты, мёд, медовый спас, пост, постный десерт, постный салат, рецепт, рис, рисовый салат, салат, фруктовый салат, яблоко, яблочный спас
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Салаты., Сладкоежкам! | No Comments »
Пятница, Июнь 22nd, 2012
Салат из клубники, индейки и мягкого сыра.
Состав:
филе индейки (или куриная грудка) – 250 г.,
сыр “Домашний” – 150 г.,
клубника – 200 г.,
руккола (или любой листовой салат) – 150 г.,
зелёный лук – 4 стебля,
петрушка – 2 веточки,
кинза – 2 веточки,
базилик – 2 веточки,
масло (растительное или сливочное) для жарки,
для соуса:
мёд – 1 ст.ложка,
горчица – 1 ч.ложка,
винный уксус – 2 ст.ложки,
оливковое масло – 3 ст.ложки,
чёрный молотый перец,
соль.
Приготовление:
1. Филе индейки нарезать на полоски, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
2. Рукколу порвать на кусочки руками – так в ней сохранится больше витаминов и сока, уложить на дно салатника.
3. Поверх салата выложить поджаренное мясное филе.
4. У клубники отрезать плодоножки, каждую ягоду разрезать вдоль на 4 части и уложить кусочки клубники на мясо.
5. Зелёный лук, петрушку, кинзу и базилик порубить, сыр нарезать кубиками и выложить на клубнику.
6. Ингредиенты для соуса соединить, перемешать и полить салат. На стол подавать через 20 минут, не перемешивая.
Приятного аппетита!
Ната
Tags: горчица, гурманология, Еда, индейка, итальянская кухня, клубничный салат, кулинария, кулинарные эксперименты, куриная грудка, куриный салат, Кухни народов мира., листовой салат, мёд, медовый спас, мясной салат, национальная кухня, рецепт, руккола, салат, сыр домашний, филе индейки
Posted in Кулинарные эксперименты., Кухни народов мира., Салаты., Стресс нужно правильно кормить. | No Comments »
Четверг, Июнь 21st, 2012
Мясной салат с клубникой.
Ингредиенты:
куриная грудка – 1 шт.,
панировочные сухари – 4 ст.ложки,
масло (растительное или сливочное) для жарки,
клубника – 500 г.,
редис – 200 г.,
зернистый творог – 200 г.,
листовой салат – 1 пучок,
базилик – 3 веточки,
для соуса:
мёд – 1 ст.ложка,
винный уксус – 2 ст.ложки,
оливковое масло – 3 ст.ложки,
чёрный молотый перец,
соль.
Способ приготовления:
Куриную грудку нарезать полосками, посолить, поперчить, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в масле на слабом огне 5-8 минут до образования золотистой корочки.
Листья салата порвать на кусочки и выложить на дно салатника. Сверху вразброс кусочки мяса, творог, дольки клубники и редиса, засыпать листьями базилика и полить соусом из оливкового масла, уксуса и мёда. Посолить, поперчить и сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: гурманология, Еда, клубника, клубничный салат, кулинария, кулинарные эксперименты, куриная грудка, куриный салат, листовой салат, масной салат, мёд, медовый спас, редис, рецепт, салат, творог, фрукты
Posted in Кулинарные эксперименты., Правильное питание., Салаты. | No Comments »