Posts Tagged ‘сахар’
Четверг, Август 26th, 2010
Ингредиенты:
мука – 2 стакана
масло сливочное – 200 гр.
сахар – 1 стакан
яйцо – 6 шт.
орех грецкий измельченный – 2 ст. л.
Приготовление: соединить сливочное масло и сахар. Растереть добела. По одному, постоянно взбивая, ввести все яйца и добавить муку. Тщательно перемешать. Сформировать булочки размером с небольшое яблоко. Булочки положить на противень, смазанный маслом. Каждую булочку сверху посыпать грецким орехом. Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: булочки к кофе, гурманология, Еда, завтраки, кулинария, кулинарные эксперименты, масло сливочное, мука, орехи грецкие, рецепт, рецепты, сахар, Сладкоежкам!, яйцо
Posted in Завтрак., Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | No Comments »
Среда, Август 25th, 2010
Ингредиенты:
тесто слоеное – 500 гр.
яблоко – 4-5 шт.
сахар – 4 ст. л.
пудра сахарная – по вкусу
Приготовление: слоеное тесто раскатать пластом толщиной 1 см. Нарезать прямоугольники. Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками, нарезать и положить на тесто. Посыпать сахаром. Соединить и защипнуть края так, чтобы середина осталась открытой. Подготовленные пирожки положить на противень, сбрызнутый водой. Выпекать 20-30 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Горячие пирожки посыпать сахарной пудрой. Подавать в горячем виде к чаю, кофе или какао.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, завтраки, кулинария, кулинарные эксперименты, рецепт, рецепты, сахар, сахарная пудра, Сладкоежкам!, слоёное тесто, тесто, яблоко, яблочный спас
Posted in Завтрак., Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | No Comments »
Вторник, Август 24th, 2010
Ингредиенты:
масло сливочное – 100 гр.
сахар коричневый – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
мед – 100 гр.
мука – 230 гр.
сода – 0,5 ч. л.
корица – 0,5 ч. л.
молоко – 1-2 ст. л.
Приготовление: соединить размягченное сливочное масло и сахар. Взбить до образования устойчивой массы. Добавить яичный желток и мед. Перемешать. Соединить муку, соду и корицу. Перемешать. Добавить к сливочной массе. Влить столько молока, чтобы получилась однородная масса. Добавить взбитый яичный белок. Перемешать. Тесто разделить на небольшие кусочки. Сформировать булочки. Положить на противень, смазанный маслом. Посыпать сахарной пудрой. Выпекать 20 минут в духовке, разогретой до 220 градусов.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, завтраки, корица, кулинария, кулинарные эксперименты, масло сливочное, мёд, медовый спас, молоко, мука, рецепт, рецепты, сахар, сахар коричневый, Сладкоежкам!, сода, яйцо
Posted in Завтрак., Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | No Comments »
Понедельник, Август 23rd, 2010
Ингредиенты:
мука – 2 стакана
вода – 0,5 стакана
дрожжи – 1 ст. л.
сахар – 1 ч. л.
соль – 1 ч. л.
масло растительное – 3 ст. л.
тыква тертая – 1,5 стакана
Приготовление: соединить дрожжи, сахар и муку. Перемешать. Добавить теплую воду. Тщательно перемешать. Добавить тыкву. Перемешивать 20-25 минут. Оставить на 1-2 часа. Когда тесто поднимется, сформировать небольшие булочки и положить на противень. Оставить на 20-30 минут. Выпекать 20-25 минут в духовке, разогретой до 200-220 градусов.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: булочки, булочки с тыквой, вода, гурманология, дрожжи, Еда, завтраки, кулинария, кулинарные эксперименты, масло растительное, мука, овощи, рецепт, рецепты, сахар, соль, тертая тыква, тыква
Posted in Завтрак., Кулинарные эксперименты. | 1 Comment »
Понедельник, Август 23rd, 2010
Варенье из тыквы.
Ингредиенты:
тыква – 1 кг.,
лимон – 1 шт.,
сахар – 1,4 кг.,
вода – 0,5 литра.
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками или брусками. 800 г. сахара залить водой и сварить сироп, уваривая его на медленном огне 10—15 минут. После чего положить в сироп кубики тыквы, довести до кипения и, поварив 5 минут, поставить настаиваться на 6—8 часов.
Затем вновь поставить посуду с вареньем на огонь, вскипятить, добавить оставшийся сахар, лимонный сок и цедру, натёртую на мелкой тёрке, и после полного растворения сахара вновь поставить на 10—12 часов настаиваться.
В третий раз варенье довести до кипения и разложить по банкам.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: варенье, гурманология, Еда, заготовки на зиму, консервация, кулинария, лимон, пост, рецепт, сахар, тыква, тыквенное варенье
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Сладкоежкам! | No Comments »
Воскресенье, Август 22nd, 2010
Варенье из дыни.
Ингредиенты:
дыня – 2 кг.,
сахар – 2 кг.,
сок 1 лимона,
вода – 1 стакан.
Не совсем зрелую дыню очистить, нарезать квадратиками или продолговатыми кусочками, опустить в кипяток, довести до кипения, откинуть на сито, промыть холодной водой и переложить на блюдо для обсыхания на 15 минут.
Из сахара и воды приготовить сироп, довести его до кипения, опустить в него подготовленную дыню и уваривать до тех пор, пока дыня станет прозрачной.
Незадолго до окончания варки добавить сок лимона.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: варенье, гурманология, дынное варенье, дыня, Еда, кулинария, лимон, пост, рецепт, сахар
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Сладкоежкам! | No Comments »
Суббота, Август 21st, 2010
Ингредиенты:
мука ржаная – 500 гр.
дрожжи – 30 гр.
яйцо – 3 шт.
масло сливочное – 100 гр.
сахар – 0,5 стакана
цедра 1 лимона
корица – по вкусу
Приготовление: размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйца. Перемешать. Добавить дрожжи, тертую цедру лимона и корицу. Перемешать. Добавить муку. Перемешать. Дать тесту подняться. Сформировать булочки. Выпекать в разогретой духовке 20-30 минут. При желании можно посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: булочка ржаная, гурманология, дрожжи, Еда, завтраки, корица, кулинария, кулинарные эксперименты, лимон, масло сливочное, мука, мука ржаная, рецепт, рецепты, сахар, цедра лимона, яйцо
Posted in Завтрак., Кулинарные эксперименты. | No Comments »