Posts Tagged ‘майонез’
Среда, Февраль 15th, 2012
Мясной салат с апельсинами.
Ингредиенты:
отварное мясо говядины – 250 г.,
рис – 1 стакан,
апельсин – 2 шт.,
майонез- 7 ст.ложек,
горчица – 1 ч.ложка,
винный уксус (можно заменить соком лимона) – 2 ст.ложки,
зелень – 2 ст.ложки.
Способ приготовления:
Рис отварить в 2 стаканах подсоленной воды. Откинуть на дуршлаг и облить холодной кипячёной водой, дать лишней воде стечь.
Мясо нарезать кубиками, апельсин – каждую дольку на 2-3 части.
Ингредиенты соединить и добавить заправку из майонеза, горчицы и винного уксуса.
Салат перемешать, выложить в салатник и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Вместо отварного мяса можно использовать жареное, это придаёт салату дополнительную пикантность.
Elpis.
Tags: апельсин, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, майонез, мясной салат, мясо, рецепт, рис, салат, фрукты
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | 1 Comment »
Воскресенье, Февраль 5th, 2012
Салат "Сырный".
Ингредиенты:
сыр – 200 г.,
чеснок – 2 зубчика,
варёное яйцо – 2 шт.,
майонез – 5 ст.ложек.
Способ приготовления:
Сыр, белки и чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить майонез, перемешать и выложить в салатник.
Желток измельчить (размять вилкой или натереть на тёрке) и высыпать на сырный салат в салатнице.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, майонез, рецепт, салат "Сырный", сыр, чеснок, яйцо
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »
Пятница, Февраль 3rd, 2012
Набор продуктов:
куриное филе – 500 г.,
консервированные ананасы – 6 колец,
сыр твёрдых сортов – 150 г.,
майонез – 2 ст.ложки,
сметана – 2 ст.ложки,
горчица – 1/2 ч.ложки,
чёрный молотый перец,
соль.
Этапы готовки:
1. Куриное филе нарезать пластинами толщиной 1 см., отбить, поперчить, посолить и уложить в форму для запекания, смазанную маслом. Смазать соусом из майонеза, сметаны и горчицы. Выложить кружки ананаса с промежутками 1-2 см.
2. Сыр натереть на крупной тёрке и засыпать куриное филе с ананасами.
3. Запекать в духовом шкафу 25-30 минут при температуре 180 градусов.
4. Разрезать на порции и выложить в тарелки.
Приятного аппетита!
Tags: ананас консервированный, второе блюдо, горячее блюдо, гурманология, Еда, кулинария, куриное филе, курица, майонез, основное блюдо, пошаговый рецепт, поэтапный рецепт, рецепт, рецепт с фотографиями, сметана, сыр, фоторецепт
Posted in Вторые блюда., Фоторецепты. | 1 Comment »
Четверг, Декабрь 22nd, 2011
Грибы фаршированные сыром.
Ингредиенты:
шампиньоны – 500 г.,
тёртый сыр твёрдых сортов (Голландский, Российский, Костромской и т.д.) – 200 г.,
репчатый лук – 2 шт.,
растительное масло – 4 ст.л,
майонез – 3 ст.ложки.
чёрный молотый перец,
соль.
Способ приготовления:
Шампиньоны промыть, отделить шляпки от ножек. Ножки грибов измельчить, добавить мелко рубленый репчатый лук, поперчить, посолить и обжарить на 2 ст.ложках растительного масла в течении 5 минут.
В подготовленную массу добавить 100 г. тёртого сыра и перемешать.
Шляпки шампиньонов нафаршировать готовой массой, поверх которой распределить 100 г. тёртого сыра смешанного с майонезом.
Грибы выложить на противень смазанный 2 ст.ложками растительного масла и выпекать 20 минут в духовочном шкафу при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: второе блюдо, горячая закуска, горячее блюдо, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, лук, майонез, основное блюдо, растительное масло, рецепт, сыр, шампиньоны
Posted in Вторые блюда., Закуски., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Четверг, Декабрь 1st, 2011
Набор продуктов:
спагетти – 150 г.,
сыр – 100 г.,
репчатый лук – 2 шт.,
оливковое масло – 3 ст.ложки,
томатный соус (кетчуп) – 3 ст.ложки,
майонез – 3 ст.ложки,
чёрный молотый перец,
кориандр,
базилик,
соль.
Этапы готовки:
1. Спагетти отварить в подсоленной водой, постоянно помешивая, до сотояния “альденте”.
2. Лук мелко нарезать, обжарить в оливковом масле до пояления золотистой корочки.
3. Добавить томатный соус (кетчуп) или измельчённые томаты в собственном соку, чёрный молотый перец, кориандр, базилик и соль. Жарить ещё 1 минуту.
4. Добавить майонез и жарить 2 минуты, помешивая.
5. Выложить спагетти и перемешать.
6. Добавить тонко нарезанный (или натёртый на крупной тёрке) сыр, закрыть крышкой и дать потомиться на слабом огне 2 минуты.
7. Выложить на порционные тарелки и подать на стол в горячем виде.
Приятного аппетита!
Tags: второе блюдо, горячее блюдо, гурманология, Еда, кетчуп, лук, майонез, пошаговый рецепт, поэтапный рецепт, рецепт, рецепт с фотографиями, соус томатный, спагетти, сыр, томаты в собственном соку, фоторецепт
Posted in Вторые блюда., Фоторецепты. | No Comments »
Вторник, Ноябрь 29th, 2011
Куриные котлеты.
Ингредиенты:
куриное филе – 500 г.,
яйцо – 1 шт.,
майонез – 3 ст.ложки,
картофельный крахмал – 1 ст.ложка,
растительное масло,
чёрный молотый перец,
соль.
Способ приготовления:
Куриное филе порубить на меокие кусрчки.
Яйцо разбить в миску, смешать с крахмалом и майонезом, поперчить и посолить.
Добавить в миску рубленое филе и перемешать.
Сковороду поставить на средний огонь, разогреть растительное масло, фарш выкладывать ложкой, когда одна сторона подрумянится, перевернуть и дожаривать вторую сторону под крышкой.
Приятного аппетита !
Elpis.
Tags: второе блюдо, горячее блюдо, гурманология, Еда, картофельный крахмал, кулинария, кулинарные эксперименты, куриные котлеты, майонез, основное блюдо, растительное масло, рецепт, филе куриное, филе курицы, яйцо
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Понедельник, Ноябрь 28th, 2011
Набор продуктов:
картофель – 3 шт.,
свежие грибы (шампиньоны) – 250 г.,
репчатый лук – 2 шт.,
морковь – 1 шт.,
маслины без косточек – 4 ст.ложки,
растительное масло – 3 ст.ложки,
майонез – 4 ст.ложки.
Этапы готовки:
1. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на 3 ст.ложках растительного масла до готовности.
2. Грибы нарезать пластинками и обжарить на 1 ст.ложке растительного масла до готовности.
3. Картофель отварить в мундире, очистить (не ожидая пока он остынет) и нарезать кубиками.
4. Маслины нарезать кольцами.
5. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить майонез и перемешать. На стол салат подавать сразу, пока не успел остыть.
Приятного аппетита!
Tags: грибной салат, гурманология, Еда, картофель, картофельный салат, картошка, лук, майонез, маслины, морковный салат, морковь, овощи, пошаговый рецепт, поэтапный рецепт, растительное масло, рецепт, рецепт с фотографиями, салат, свежие грибы, тёплый салат, фоторецепт, шампиньоны
Posted in Салаты., Фоторецепты. | No Comments »