Ингредиенты:
40 мл – ром
10 мл – коньяк
20 гр – клубничный сироп
60 гр – клубники (свежей или мороженой)
10 гр – сахара
20 мл – фреш лимон
20 мл – апельсиновый сок
2 кубика льда
Приготовление: все ингредиенты смешать в блендере. Бокал украсить ягодкой клубники.
Елена.
В Россию вернулись морозы. В такой период по вечерам хотелось бы завернуться в плед, плюхнуться в кресло, смотреть на языки пламени в камине и попивать при этом горячий бодрящий напиток… Плед есть, кресло – в наличии, телевизор заменил камин, осталось найти рецепт горячего напитка. Мне такой попался.
Чай с пряностями и мятой.
Чай с пряностями и мятой.
Ингредиенты на 5 порций:
0,5 ч. ложки мелко нарезанного свежего имбиря,
3 щепотки молотого имбиря,
3 щепотки молотого кардамона,
1 палочка корицы,
2 щепотки молотого мускатного ореха,
1 ч. ложка семян кориандра,
1 ч. ложка семян кумина,
0,5 стакана листьев свежей мяты,
3 целые гвоздики,
3 стакана воды,
3 стакана молока.
Заливаю воду в чайник и довожу до кипения, убавляю огонь до минимума. Добавляю в чайник травы, специи и молоко. Варю на слабом огне 5 минут. Процеживаю полученный настой через сито, разливаю по чашкам и подаю на стол.
Приятного аппетита!
Elpis.
Основными ингредиентами физов являются крепкоалкогольные напитки, сахарный сироп, соки, содовая или минеральная вода. Возможны замены: вместо лимонного сока можно использовать грейпфрутовый или апельсиновый. Сахарный сироп возможно поменять на ликер или сладкую настойку (наливку). Содовую или минеральную воду – на шампанское. Физы бывают безалкогольными.
Приготовление физа происходит в шейкере. В стакан, на 1/3 заполненный льдом, выливают содержимое шейкера. Далее добавляют минеральную воду или шампанское и тщательно перемешивают. Украшают физ вишней (или ягодами черной, красной, белой смородины) и ломтиком лимона или апельсина. Комплектуют физ соломенкой.
Клюквенно-апельсиновый физ.
Ингредиенты на 1 порцию:
3 части клюквенного сока
1 часть апельсинового сока
1 часть лимонада
3 кубика льда
долька апельсина для украшения.
Приготовление:
Смешать в шейкере охлаждённые клюквенный и апельсиновый соки. Взбивать 2 минуты. Перелить в бокал со льдом. Добавить лимонад. Украсить долькой лимона.
Елена.
Ингредиенты на 1 порцию:
50 мл. малинового сиропа
1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
100 мл. сухого шампанского
Приготовление:
В миксере перемешать малиновый сироп и лимонный сок. Вылить в бокал. Сверху аккуратно налить шампанское.
Елена.
Шербет (щербет) – в настоящее время известен как разновидность восточных сладостей. А в древние времена багдадские калифы называли шербетом охлаждённый сгущённый сироп из фруктов.
Яблочно-вишнёвый шербет.
Ингредиенты на две порции:
100 г. сливочного мороженого
100 г. вишнёвого сока
200 г. яблочного сока
ананас и консервированная вишня для украшения.
Приготовление:
В стаканы положить мороженое. Влить смешанные в миксере яблочный и вишнёвый соки. Украсить кусочком ананаса и консервированной вишней.
Елена.
Ингредиенты на 2 порции:
100 мл. молока,
100 г. мороженого,
2 шарика мороженого,
100 г. холодного кофе,
консервированные вишенки для украшения.
Приготовление:
100 г. молока и 50 г. мороженого взбить в миксере. Перелить в стаканы. Выложить в стаканы по 1 шарику мороженого. 100 г. холодного кофе и 50 г. мороженого взбить в миксере. Влить полученную смесь в стаканы сверху шарика мороженого. Украсить консервированными вишенками.
Елена.
Новый год – семейный праздник. Поэтому хочу предложить несколько рецептов безалкогольных напитков для самых маленьких участников новогоднего застолья.
Коктейль “Тигрёнок”.
Ингредиенты на 1 порцию:
2 шарика пломбира,
1/2 банана,
80 мл. молока,
взбитые сливки,
листья мяты и банан для украшения.
Приготовление:
В блендере взбить пломбир, молоко и банан. Вылить в бокал, добавить взбитыми сливками. Украсить листиками мяты и кружочками банана.
Елена.