Posts Tagged ‘грецкие орехи’
Понедельник, Апрель 5th, 2010
Анастасия – переводится с греческого как “возвращение к жизни”, “воскресающая”.
Анастасия – преданная и заботливая жена, кокетство и поиски приключений на стороне её не привлекают. Её тонкое душевное устройство располагает людей к доверию, помогает быстро устанавливать откровенные отношения. Дорогие мужчины, порадуйте свою спутницу в День Ангела именным салатом. Анастасия оценит ваши усилия по достоинству!
Салат “Анастасия”.
Салат "Анастасия".
Ингредиенты:
2 стакана свежей капусты,
1 стакан корейской моркови,
1 луковица,
3 яйца,
10 грецких орехов,
200 г. любого отварного мяса,
150 г. майонеза,
петрушка и зёрна граната для украшения.
Лук нарезать, затем залить кипятком, потом – холодной водой и вновь кипятком, чтобы ушла вся горечь. Яйца измельчить. Капусту (лучше взять молодую, чтобы она была сочной) порезать. Орехи порубить. Отварное мясо (это может быть говядина, курица, индейка или свинина) нарезать кубиками. Ингредиенты смешать и заправить майонезом. Украсить салат листьями петрушки и зёрнами граната.
Приятного аппетита!
Анастасии, с Днём Ангела!
С любовью, Elpis.
Tags: Анастасия, ангел, Ангел-хранитель, грецкие орехи, гурманология, Еда, Именины., капуста, кулинария, лук, майонез, морковь, мясо, рецепт, С Днём Ангела!, салат, яйцо
Posted in Именины., Салаты. | 4 Comments »
Воскресенье, Март 28th, 2010
Закуска из чернослива "Морские камушки".
Ингредиенты:
чернослив без косточек – 300 г.,
морковь – 1 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
сыр твёрдых сортов – 200 г.,
грецкие орехи – 50 г.,
майонез – 2 ст.ложки.
Морковь, чеснок и сыр натереть на мелкой тёрке. Соединить с майонезом и перемешать. Из получившейся массы скатать шарики (по числу чернослива), внутрь которых поместить по дольке грецкого ореха. Чернослив промыть, просушить и нафаршировать начинкой. Готовое блюдо охладить 1 час и подать на стол.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: грецкие орехи, гурманология, Еда, закуска, кулинария, майонез, морковь, рецепт, сыр, чернослив
Posted in Закуски., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Суббота, Март 27th, 2010
Десерт из чернослива "Анабель".
Ингредиенты:
чернослив без косточек – 500 г.,
творог – 500 г.,
яичные желтки – 4 шт.,
манная крупа – 2 ст. ложки,
сахар – 3 ст. ложки,
грецкие орехи – 1,5 стакана,
сметана – 1 стакан (по желанию),
масло сливочное – 25 г.
Творог протереть через сито, смешать с манной крупой, сливочным маслом, яичными желтками, сахаром и рублеными обжаренными грецкими орехами. Чернослив промыть, нафаршировать творожной массой, уложить в форму, подлить 1/3 стакана воды и запекать 10 минут в духовке при температуре 150 градусов.
При подаче на стол фаршированный чернослив можно полить взбитой сметаной.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: грецкие орехи, гурманология, десерт, Еда, кулинария, манная крупа, рецепт, сахар, сливочное масло, сметана, творог, чернослив, яйцо
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | No Comments »
Среда, Март 17th, 2010
Постная фасоль с орехами.
Фасоль с орехами.
Ингредиенты:
белая фасоль – 1 стакан,
грецкие орехи – 500 г.,
лук репчатый – 1 шт.,
масло растительное – 2 ст. ложки,
зелень петрушки,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 8 часов, затем слить воду, залить свежей холодной водой и варить до полной готовности. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Готовый лук соединить с отварнной фасолью и протушить 2 минуты.
Ядра грецких орехов порубить и добавить в фасоль с луком, поперчить, посолить и тщательно перемешать.
При подаче на стол фасоль посыпать рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: великий пост, грецкие орехи, гурманология, Еда, кулинария, лук, петрушка, пост, растительное масло, рецепт, фасоль
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Постящимся. | No Comments »
Понедельник, Март 15th, 2010
Десерт "Чернослив в снегу".
Ингредиенты:
чернослив без косточек – 400 г.,
грецкие орехи – 1стакан,
сметана – 200 г.,
сахар – 5 ст. ложек.
Чернослив промыть. Грецкие орехи измельчить (оставить 2 ст.ложки для украшения блюда). Нафаршировать ими чернослив. Сложить фаршированные сухофрукты в посуду и залить кипятком на 15 минут для запарки, после чего орехи станут мягкими, а чернослив – сочным. Сметану взбить с сахаром. Фаршированный чернослив выложить в салатник, каждый слой поливая сметанным соусом. Украсить измельчёнными грецкими орехами.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: грецкие орехи, гурманология, десерт, Еда, кулинария, рецепт, сахар, сметана, чернослив
Posted in Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | No Comments »
Четверг, Март 11th, 2010
Постный десерт "Даниель".
Десерт "Даниель".
Ингредиенты:
чернослив без косточек – 400 г.,
фундук – 50 г.,
арахис – 50 г.,
грецкие орехи – 50 г.,
ликёр “Амаретто” – 1 ст. ложка,
кокосовая стружка – 4 ст. ложки,
сахарная пудра – 2 ст. ложки,
ванилин – на кончике ножа.
Способ приготовления:
Чернослив промыть, залить кипятком на 10 минут, воду слить и пропустить через мясорубку. Орехи обжарить и измельчить. Чернослив соединить с орехами, добавить ликёр, сахарную пудру, ванилин и перемешать.
Из полученной массы сформовать шарики и запанировать их в кокосовой стружке.
Десерт подаётся охлажденным.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: амаретто, арахис, ванилин, великий пост, грецкие орехи, гурманология, десерт, Еда, кокосовая стружка, кулинария, ликёр, пост, постный десерт, рецепт, сахарная пудра, фундук, чернослив
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Сладкоежкам! | No Comments »
Воскресенье, Март 7th, 2010
Ореховые пирожные.
Ингредиенты на 25 штук:
350 г. муки,
6 яиц,
6 ст. ложек сливочного масла,
6 ст. ложек сахара для теста,
350 г. сахара для начинки,
мускатный орех по вкусу,
цедра 2 лимонов,
150 г. грецких орехов,
150 г. миндаля.
Желтки отделить от белков. Муку просеять, смешать с желтками, сахаром и растопленным маслом. Добавить мускатный орех и цедру 1 лимона. Замесить крутое тесто, очень тонко его раскатать. Вырезать кружочки диаметром 10–15 см.
Для начинки белки взбить с сахаром, добавить молотые орехи, мускатный орех и оставшуюся цедру.
На кружки из теста выложить по 1 чайной ложке ореховой начинки, сложить кружки пополам, защипать края, выложить на смазанный маслом противень и выпекать при 200 градусах примерно 20 минут.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: грецкие орехи, гурманология, Еда, кулинария, Кухни народов мира., лимон, миндаль, мука, мускатный орех, национальная кухня, рецепт, сахар, сдоба, сливочное масло, хорватская кухня
Posted in Кулинарные эксперименты., Кухни народов мира., Сладкоежкам! | No Comments »