Posts Tagged ‘Правильное питание.’
Понедельник, Июнь 17th, 2013
Клубничный салат с шампиньонами и спаржей.
Ингредиенты:
клубника – 250 г.,
шампиньоны – 100 г.,
растительное масло – 1 ст.ложка,
спаржа – 500 г.,
сливочное масло (во время поста заменить растительным маслом) – 1 ст.ложка,
сахар – 1/2 чайной ложки,
листовой салат – 1 пучок,
смесь молотого перца.
для заправки:
яблочный уксус (или винный) – 2 ст.ложки,
сок лимона – 1 ст.ложка,
оливковое масло – 2 ст.ложки,
ореховое масло – 2 ст.ложки.
Способ приготовления:
Спаржу очистить, обрезать концы, нарезать кусочками 4 см. и варить 15 минут в подсоленной воде с добавлением сливочного масла и сахара. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить в растительном масле. Клубнику нарезать четвертинками. Листья салат нарвать или порезать.
Ингредиенты заправки соединить и тщательно перемешать.
В салатник выложить листья салата, спаржу, грибы, клубнику, залить соусом, посыпать смесью молотого перца и сразу подать к столу.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: грибы, гурманология, диетическое питание, Еда, еда в пост, клубника, кулинария, кулинарные эксперименты, ореховое масло, пост, постное блюдо, постный салат, Постящимся., Правильное питание., растительное масло, рецепт, салат, салат из клубники, сливочное масло, спаржа, фрукты, шампиньоны, яблочный уксус
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Салаты., Стресс нужно правильно кормить. | No Comments »
Пятница, Сентябрь 2nd, 2011
Ученые из Cornell University США, утверждают, что для похудения не нужны сложные диеты. По их мнению, чтобы избавиться от лишних килограммов и не набрать новых, следует всего лишь немного сократить размер обеденных порций. Исследование проводилось на протяжении пяти недель с участием 17 добровольцев. В первую неделю участники ели всё, что хотели со шведского стола. Затем на протяжении двух недель половина испытуемых выбирала на обед одно из шести блюд, которые продаются в магазинах порционно (к примеру, супы в консервных банках), а в остальные приёмы пищи они ели любую пищу без ограничений. В последние две недели аналогичная схема питания вводилась второй половине группы.Результаты показали, что при уменьшении обеденных порций на 250 калорий подопытные не чувствовали себя голодными и не компенсировали недоеденное в последующие приёмы пищи или в другие дни. За 10 дней такого питания они худели в среднем на полкилограмма. А если ограничивать себя в обед на протяжении года, то можно избавиться как минимум от 11 кг.
Tags: гурманология, диета, Правильное питание.
Posted in Диеты., Интересные факты., Правильное питание. | No Comments »
Вторник, Февраль 22nd, 2011
Ингредиенты:
1 средняя морковь
1 среднее яблоко
1 стебель черешкового сельдерея
Для заправки:
1 апельсин, выжать сок
3 ст. л. бальзамического уксуса
оливковое масло по вкусу
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
Приготовление: морковь, яблоки и сельдерей нарежьте тонкой соломкой и сложите в салатницу. Приготовьте заправку. Для этого в отдельную емкость вылейте свежевыжатый сок из 1 апельсина, бальзамический уксус и оливковое масло. Хорошо перемешайте. Поперчите и посолите по вкусу. С помощью венчика слегка взбейте заправку и полейте ею салат.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: апельсин, апельсиновый сок, бальзамический уксус, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, молотый черный перец, морковь, оливковое масло, Правильное питание., рецепт, рецепты, салат, Салат "Здоровье"., Салаты., соль, стебель черешкового сельдерея, яблоко
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Правильное питание., Салаты. | 2 Comments »
Вторник, Декабрь 7th, 2010
Ингредиенты:
1 л. свежевыжатый тыквенный сок
Сок ? лимона
100 г. сахара
1 ч.л. корицы
Приготовление: в тыквенный сок добавить сок половинки лимона, сахар и корицу. Все хорошо перемешать и разлить по бокалам.
Елена.
Tags: витамины, гурманология, Еда, завтраки, корица, кулинария, кулинарные эксперименты, лимон, Напитки., Правильное питание., рецепт, рецепты, сахар, сок лимона, Сок тыквенный "Солнца луч"., соки, стресс нужно правильно кормить, тыква
Posted in Завтрак., Напитки., Постящимся., Стресс нужно правильно кормить. | No Comments »
Воскресенье, Июль 25th, 2010
Ингредиенты:
800 гр. помидоров – желательно разных сортов
2 веточки мяты
сок и цедра половинки лимона
1 ч.л. коричневого сахара
4 ст.л. оливкового масла
соль и белый молотый перец по вкусу
Приготовление: помидоры нарезать кусочками средней величины – на один укус. Положить в миску, добавить тертую цедру лимона и убрать в холодильник на 1 час. Мяту разобрать на листики и тонко нарезать. Приготовить заправку. Для этого нужно взбить масло, лимонный сок, сахар, приправить солью и перцем по вкусу. Заправить помидоры и добавить мяту, все перемешать.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, Закуски., коричневый сахар, кулинарные эксперименты, лимон, масло, мята, овощи, оливковое масло, перец, перец белый, помидоры, Постящимся., Правильное питание., рецепт, рецепты, салат, сахар, сок лимона, соль, стресс, цедра, цедра лимона
Posted in Закуски., Кулинарные эксперименты., Постящимся., Салаты., Стресс нужно правильно кормить. | 1 Comment »
Пятница, Июль 16th, 2010
Ингредиенты:
3 литра пастеризованного молока
1 литр кефира
1-2 ч. ложки соли
Приготовление: сначала нам нужно сварить сыворотку из кефира. Ставим его на маленький огонь, ждем пока творог отделится и появится зеленая жидкость, а творог всплывет, это займет около 5-ти минут. Затем нужно все процедить через дуршлаг или марлю, получится вкусный творожок, где-то грамм 250. Получившуюся сыворотку (ее будет, где-то меньше литра), нужно оставить при комнатной температуре на 2 дня, чтобы она хорошо скисла. Через два дня доведем до кипения свежее молоко, убавим огонь и вольем нашу скисшую сыворотку (на первый взгляд покажется, что с сывороткой никаких изменений не произошло, даже запах будет приятный, но не обращайте внимания), на медленном огне наше молоко быстро сворачивается и отдает весь свой белок, сыр коржом поднимется, наверх отделившись от сыворотки, это произойдет мину через 5-7. Затем огонь выключить, можно сыр аккуратно выловить дуршлагом или ситечком в миску, или сразу процедить через марлю. Затем наш сыр посолим, хорошо перемешаем, и можно подвесить в марле над раковиной минут на 30,чтобы стекла жидкость. Затем сформовать головку, и поставить сыр под небольшой пресс. Сделать нужно следующим образом: между двух тарелок, сверху литровая баночка с водой, выделяющуюся воду можно сливать, затем так и поставить с прессом сыр на ночь в холодильник. На следующий день марлю аккуратно снять, и можно кушать.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: адыгейский сыр, Еда, Завтрак., Закуски., кефир, кулинарные эксперименты, молоко, пастеризованное молоко, Правильное питание., рецепт, рецепты, соль, сыр
Posted in Завтрак., Закуски., Кулинарные эксперименты., Правильное питание. | No Comments »
Четверг, Июль 15th, 2010
Ингредиенты:
молоко – 200 мл.
кефир – 100 мл.
Приготовление: молоко налить в кастрюлю. Поставить на водяную баню. Держать до закипания воды. Влить, постоянно помешивая, в молоко кефир. Убавить огонь. Варить 10-15 минут. Должны образоваться творожные зерна. Снять кастрюлю с плиты. Оставить на 2-3 часа. Творог откинуть на марлю. Дать стечь жидкости. Оставить на 8-12 часов.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, Завтрак., кефир, кулинарные эксперименты, молоко, Правильное питание., рецепт, рецепты, творог, творог домашний
Posted in Завтрак., Кулинарные эксперименты., Правильное питание. | No Comments »