Картофельный салат с сосисками.
Ингредиенты:
картофель, сваренный в мундире – 500 г.,
охотничьи сосиски – 180 г.,
сыр – 20 г.,
варёное яйцо – 3 шт.,
огурец – 150 г.,
мясной бульон – 2 ст.ложки,
растительное масло – 4 ст.ложки,
горчица – 1 ст.ложка,
лимонный сок – 1 ст.ложка,
зелень петрушки,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.
Картофель, яйца и огурец нарезать кубиками.
Охотничьи сосиски порезать маленькими кусочками и обжарить на сухой сковороде до образования корочки.
Для приготовления заправки горчицу растереть с растительным маслом, мясным бульоном и лимонным соком.
Ингредиенты выложить в салатник, посолить, поперчить, заправить горчичной заправкой и перемешать. Сверху посыпать сыром, натёртом на мелкой тёрке, и мелко рубленной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Elpis.
Кочан капусты весом 1 кг., 100 г. копчёной грудинки, 1 морковь, луковица, 1 маленький ст. воды, соль, перец, 1 пучок зелени.