Posts Tagged ‘жир’
Вторник, Октябрь 12th, 2010
Ингредиенты:
творог – 500 гр.
картофель – 150 гр.
яйцо – 4 шт.
мука – 1 ст. л.
жир – 1 ст. л.
крахмал – 40 гр.
масло сливочное – 1 ст. л.
сухари панировочные
соль – по вкусу
Приготовление: приготовить тесто. Картофель отварить. Творог и картофель пропустить через мясорубку. Сливочное масло растереть с желтками, добавить в картофельно-творожную массу. Крахмал взбить с белками и соединить с картофельно-творожной массой. Все перемешать. Тесто раскатать колбаской, нарезать на кусочки и немного придавить. Отварить в кипящей соленой воде. Выловить вареники шумовкой, выложить на блюдо, положить сливочное масло и обсыпать панировочными сухарями.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: вареники, Вторые блюда., гурманология, Еда, жир, завтраки, картофель, Крахмал, кулинария, кулинарные эксперименты, ленивые вареники, ленивые вареники с картофелем, масло сливочное, мука, основное блюдо, рецепт, рецепты, соль, сухари панировочные, творог, яйца
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Понедельник, Сентябрь 6th, 2010
Ингредиенты:
свинина – 350 гр.
лук репчатый – 250 гр.
чеснок – 3 зубчика
паста томатная – 25 гр.
жир – 25 гр.
вино красное сухое – 50 мл.
лист лавровый – 2 шт.
перец черный – 3-5 горошин
перец красный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
вода – 100 мл.
Приготовление: свинину помыть. Дать стечь воде. Нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук и чеснок почистить. В посуду для СВЧ выложить луковицы, чеснок и мясо. Посолить. Поперчить. Добавить жир, черный перец горошком, томатную пасту и лавровый лист. Влить горячую воду и вино. Перемешать. Накрыть крышкой. Тушить 6-8 минут при мощности 50%. Оставить на 2-3 минуты в СВЧ. Затем тушить 5-7 минут при мощности 80%.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: вино, вино красное, вино красное сухое, вода, Вторые блюда., гурманология, Еда, жир, кулинария, кулинарные эксперименты, лавровый лист, лук, лук репчатый, основные блюда, паста томатная, перец, перец красный молотый, перец черный, рецепт, рецепты, свинина, свинина с луком в СВЧ, СВЧ, соль, чеснок
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Понедельник, Август 9th, 2010
Ингредиенты:
макароны – 400 гр.
корейка – 50 гр.
сосиски – 300 гр.
паста томатная – 2 ст. л.
перец болгарский красный – 1 шт.
перец болгарский зеленый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
перец черный молотый – по вкусу
жир – 1 ст. л.
сухари – 1 ст. л.
сыр – 50 гр.
вода – 2 ст. л.
Приготовление: макароны отварить. Корейку и болгарский перец нарезать соломкой. Чеснок измельчить. Корейку, чеснок и перец немного обжарить. Добавить томатную пасту и воду. Всё прокипятить и поперчить. Сосиски порезать и добавить их в полученный ранее соус. Сыр натереть. Макароны соединить с соусом с сосисками и посыпать половиной сыра. Макароны выложить в сковороду, смазанную маслом. Сверху посыпать второй половиной сыра. Запекать в духовке до готовности.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: болгарский перец, вода, второе блюдо, гурманология, Еда, жир, корейка, кулинария, кулинарные эксперименты, макароны, основное блюдо, паста томатная, перец, рецепт, рецепты, сосиски, сухари, сыр, черный молотый перец, чеснок
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты. | No Comments »