29 августа 2010 года поздравляем с именинами Александра, Анну и Герасима.
Долгие вам лета!
Archive for Август 29th, 2010
С Днём Ангела!
Воскресенье, Август 29th, 2010Пирожки с изюмом.
Воскресенье, Август 29th, 2010
Ингредиенты:
яйцо – 2 шт.
молоко – 100 мл.
мука – 100 гр.
сахар – 25 гр.
изюм – 1 горсть
орех кедровый – 1 ст. л.
масло сливочное – 30 гр.
Приготовление: изюм помыть и замочить в теплой воде на 20-30 минут. Желтки с сахаром взбить. Добавить молоко. Перемешать. Постепенно добавить муку. Перемешать. Добавить изюм, кедровый орех и взбитые с солью белки. Тесто положить на сковороду, смазанную маслом. Обжаривать до образования золотистой корочки снизу. Перевернуть. Обжарить с другой стороны. Готовые пирожки положить на блюдо и разрезать на ломтики. Подавать с вареньем, ягодами и посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Елена.
Тыквенно-яблочный пудинг.
Воскресенье, Август 29th, 2010
Пудинг из тыквы и яблок.
Ингредиенты на 4 порции:
мякоть тыквы — 300 г.,
яблоко — 3 шт.,
молоко — 1 стакан,
сахар — 2 ст. ложки,
яйцо — 3 шт.,
сливочное масло — 1 ст. ложка,
манная крупа — 1 ст. ложка,
панировочные сухари — 1/3 стакана,
мускатный орех — 1 ст. ложка.
Тыкву нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, залить молоком и тушить.
Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать дольками и выложить в кастрюлю с тыквой.
Добавить сахар и тушить 5 минут, всыпать манную крупу, перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё 10 минут.
Яичные белки отделить от желтков. Желтки растереть с молотым мускатным орехом, добавить взбитые белки и смешать с остывшей тыквенно-яблочной массой.
Сковороду или форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Выложить в форму полученную массу и выпекать в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов 15-25 минут до готовности.
Подавать к столу в горячем виде со сметаной или фруктовым йогуртом. А можно и в холодном виде с компотом или фруктовым чаем.
Приятного аппетита!
Elpis.
Еда в искусстве.
Воскресенье, Август 29th, 2010
Б.М.Кустодиев "Купчиха, пьющая чай."