Дыню “Галия” отличают большие размеры и глубоко-зелёный цвет мякоти. Сочная и ароматная дыня “Галия” имеет собственный характерный оттенок вкуса. Он больше напоминает классическую мускусную дыню, чем медовую.
Дыня “Галия” – неприхотливый сорт. Впервые он был выведен в Израиле. Сегодня его выращивают США, Чили, Панама и многие страны Южной Америки. Впрочем, “Галия” может расти везде, где растёт хотя бы один сорт дынь.
Дыню “Галия” добавляют в салаты, едят свежей на десерт или используют в приготовлении варенья или повидла. Этот сорт хорош для всех кулинарных рецептов, он достаточно сладкий для десертов, но и прекрасен, как салатная основа. На прилавках можно встретить и сушёную дыню – плотно скрученные жгуты, очень сладкие на вкус.
Archive for Сентябрь, 2010
Дынные сорта. Дыня “Галия”.
Среда, Сентябрь 8th, 2010Хозяйке на заметку.
Среда, Сентябрь 8th, 2010Как выбрать дыню “Галия”?
Зрелость дыни “Галия” определяется по аромату и цвету кожицы, они должны быть ярко-выраженными. У спелой дыни сильный аромат. Кожура должна иметь ровный окрас и крупную сетку. Не разрезанная дыня “Галия” может долго храниться при комнатной температуре.
Еда в искусстве.
Среда, Сентябрь 8th, 2010
Сергей Веливок "Дыня и виноград."
Картофель с грибами.
Вторник, Сентябрь 7th, 2010
Ингредиенты:
картофель – 500 гр.
грибы – 200 гр.
лук репчатый – 1 шт.
сметана по вкусу
Приготовление: картофель помыть. Отварить в мундире. Остудить. Очистить. Нарезать кольцами. Грибы нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами. На противень, смазанный маслом, выложить:
1-ый слой – картофель;
2-ой слой – грибы;
3-ий слой – лук;
4-ый слой – картофель.
Залить сметаной. Запекать в разогретой духовке 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Елена.
С Днём Ангела!
Вторник, Сентябрь 7th, 2010
07 сентября 2010 года поздравляем с именинами Куриный салат с дыней.
Вторник, Сентябрь 7th, 2010
Салат из куриной грудки с дыней.
Ингредиенты:
куриная грудка – 1 шт.,
мякоть дыни – 300 г.,
сыр – 100 г.,
грецкие орехи – 1/3 стакана,
листовой салат – 2 пучка,
для заправки:
соевый соус – 2 ст.ложки,
яблочный уксус – 2 ст.ложки,
оливковое (или кунжутное) масло – 3 ст.ложки.
Куриную грудку разрезать на кусочки и тушить 15 минут, после чего остудить.
Сыр и мякоть дыни нарезать кубиками, грецкие орехи порубить, листья салата нарвать на кусочки.
Ингредиенты заправки тщательно перемешать.
Дно салатника выложить кусочками листового салата, сверху положить перемешанные кусочки куриной грудки, дыни и сыра, залить заправкой и засыпать измельчённым грецкими орехами.
Приятного аппетита!
Elpis.
Дынные сорта. Дыня “Оранжевая”.
Вторник, Сентябрь 7th, 2010
Дыня “Оранжевая” – это разновидность дыни “Медовая” с ярко-оранжевой мякотью. Кожура – тонкая, зеленоватая. Мякоть – сочная и очень сладкая. Дыня хорошо дозревает в комнатных условиях.
Специалисты считают дыню “Оранжевая” самой питательной среди остальных сортов. Она содержит витамины А и С. Едят её свежей. Ароматную мякоть дыни добавляют во фруктовые салаты, йогурты, мороженое.