Гурманология

Ингредиенты:
клюква – 1 кг.
сахар – 2 стакана
вода – 4 л.
дрожжи – 10 гр.

Приготовление: клюкву перебрать и помыть. Дать стечь воде. Ягоду переложить в эмалированную кастрюлю и размять деревянной ложкой. Добавить воду. Перемешать. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Варить 10 минут. Кастрюлю снять с плиты. Добавить сахар. Перемешать. Остудить. Дрожжи   развести в небольшом количестве воды и влить в кастрюлю с клюквой. Тщательно перемешать. Квас разлить по бутылкам. Убрать в темное прохладное место. Квас будет готов к употреблению через 3 дня. Из данного количества ингредиентов получается 5 литров кваса.

Елена.

Фруктово-медовый десерт.

Ингредиенты:
апельсин – 2 шт.,
банан – 2 шт.,
дыня – 400 г.,
мёд – 2 ст.ложки,
сок яблочный – 2 ст.ложки,
грецкие орехи – 2 ст.ложки.

Фрукты очистить от кожуры и семян. Апельсины и бананы нарезать кружочками, дыню – ломтиками.
На тарелку фрукты выложить в следующем порядке: апельсины, дыню и бананы. Полить смесью из мёда и яблочного сока. Посыпать рубленными грецкими орехами и поставить в холодильник на 20 минут.
Приятного аппетита!

Elpis.