Дыня “Колхозница” – скороспелка, выведенная в 30-х годах прошлого века. Плоды небольшие, шаровидные, гладкие, иногда покрыты сеточкой, ярко-жёлтые, выращиваются в Поволжье. Мякоть – сладкая, нежная, белая и вкусная.
Дыня “Колхозница” проигрывает южным соперницам по содержанию витаминов и минеральных веществ, но обладает мочегонными свойствами и может использоваться для похудания.
Archive for Сентябрь, 2010
Дынные сорта. Дыня “Колхозница”.
Четверг, Сентябрь 2nd, 2010Хозяйке на заметку.
Четверг, Сентябрь 2nd, 2010Как выбрать дыню?
В первую очередь обратите внимание на стебель. У спелой дыни он обычно толстый в диаметре. Затем нужно нажать на корку с противоположной стороны от стебля. У недозрелой дыни корка твердая, а у спелой – слегка поддаётся при нажиме.
Самый простой способ отличить спелую дыню от недозревшей – понюхать, главное чтобы она источала аромат. Ароматная дыня – спелая дыня. А ещё дыня должна быть тяжеловатой, увесистой и при постукивании издавать глухой, “плотный” звук.
Еда в искусстве.
Четверг, Сентябрь 2nd, 2010
Вячеслав Растеряев "Солнце на столе."
Пирожки “Дедушкины”.
Среда, Сентябрь 1st, 2010
Ингредиенты:
для теста:
мука – 1 кг.
дрожжи сухие – 1 пакетик
молоко – 600 мл.
соль – 1,5 ч. л.
яйцо – 2 шт.
масло оливковое – 150 мл.
сахар – 3 ст. л.
для начинки:
рис – 300 гр.
кета соленая – 300 гр.
лук репчатый – 2 шт.
Приготовление: приготовить тесто. В муку всыпать сахар, дрожжи и перемешать. В молоко добавить соль, яйца и перемешать. Всыпать подготовленную муку и влить оливковое масло. Тщательно перемешать. Поставить в теплое место, чтобы тесто поднялось. Приготовить начинку. В соленой воде отварить промытый рис. Лук нарезать полукольцами и поджарить. Рыбу нарезать небольшими кубиками. Рис остудить. Соединить рис, лук и рыбу. Перемешать. Тесто раскатать. Сформировать шарики и раскатать лепешки. В центр выложить начинку, края защипнуть. Подготовленные пирожки запечь в духовке или обжарить в масле.
Приятного аппетита!
Елена.
С Днём Ангела!
Среда, Сентябрь 1st, 2010
01 сентября 2010 года поздравляем с именинами Салат с дыней и авокадо.
Среда, Сентябрь 1st, 2010
Дынный салат с авокадо.
Ингредиенты:
листья салата – 100 г.,
мякоть дыни – 200 г.,
авокадо – 1 шт.,
лайм (можно заменить лимоном) – 1 шт.,
уксус 3-процентный – 1 ч. ложка,
масло оливковое – 2 ст. ложки,
паприка молотая – 1 ч. ложка,
соль и перец чёрный молотый по вкусу.
Салат промыть и обсушить в бумажном полотенце. Дыню нарезать брусочками. Авокадо очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить косточку, нарезать кусочками и перемешать с соком, выжатым из лайма. Для заправки смешать уксус с маслом, добавить паприку, соль и чёрный перец по вкусу. Перед подачей на стол дыню и авокадо разложить на блюде, выложенным листьями салата и полить приготовленной заправкой.
Приятного аппетита!
Elpis.
О пользе дыни.
Среда, Сентябрь 1st, 2010
1. Медики рекомендуют использовать дыню для эффективного очищения желудочно-кишечного тракта.
2. Дыня, как и арбуз, обладает мочегонным эффектом.
3. В дыне содержится много витаминов группы B, C, A, железа, магния, калия, фосфора. Благодаря этому, дыня благотворно воздействует на процессы кроветворения, полезна для сердца и нервной системы.
4. Дыня выводит из организма вредный холестерин и предотвращает развитие атеросклероза.
5. Дыня повышает иммунитет, эффективно помогает при инфекционных заболеваниях, при болезнях печени.
6. Ещё одно замечательное свойство дыни – регулярное её употребление способно замедлить старение органов. В этом качестве дыня полезна всем, кому за 40.
7. Полезна дыня и для восстановления сил истощённого организма.
Для того чтобы употребление дыни принесло организму только пользу, надо соблюдать всего 4 правила её приёма:
1. Дыня не рекомендуется диабетикам.
2. Употреблять следует только полностью зрелую дыню.
3. Лучше всего употреблять дыню отдельным приёмом пищи.
4. Если есть дыню на десерт, необходимо подождать хотя бы 20 минут после еды.