Posts Tagged ‘сыр’
Среда, Февраль 24th, 2010
Ингредиенты:
крабовые палочки – 200 г,
шпроты – 1 банка,
сыр твёрдый –100 г,
чеснок – 1 зубчик,
майонез
Приготовление: натереть сыр на мелкой тёрке, добавить к сыру чеснок, пропущенный через пресс и чуть-чуть майонеза. Тщательно перемешать – начинка готова. Из банки со шпротами слить масло, сами шпроты слегка обсушить бумажными салфетками. Разморозить крабовые палочки естественным путём. Теперь крабовые палочки нужно развернуть, как папирус. Чтобы палочки хорошо разворачивались и не рвались, необходимо сложить их в миску и залить горячей водой на 3 минуты. Затем воду слить, палочки обсушить. Палочки развернуть, равномерно намазать по всей поверхности сырную начинку. На один край положить шпротину и свернуть палочку обратно в рулет. Также поступить и со всеми остальными палочками. Готовые рулеты разрезать пополам наискосок, красиво выложить на блюдо и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, закуска, крабовые палочки, майонез, сыр, чеснок, шпроты
Posted in Закуски., Кулинарные эксперименты., Рыбный день. | No Comments »
Понедельник, Февраль 22nd, 2010
Ингредиенты:
6 ломтиков “рижского” хлеба,
1 груша,
1 огурец,
1 красная луковица,
100 г сыра, нарезанного кубиками,
50 г сыра, натертого на терке,
1.5 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. коричневого сахара,
2 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. винного уксуса.
Приготовление: ломтики хлеба сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до расплавления сыра. Груши обжарить на растительном масле с сахаром и уксусом. На ломтики хлеба выложить ломтики огурцов, колечки красного лука, сыр и груши.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: винный уксус, груша, гурманология, коричневый сахар, лук, огурец, оливковое масло, рецепт, сливочное масло, сыр, тосты, хлеб
Posted in Завтрак., Закуски., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Вторник, Февраль 16th, 2010
Ингредиенты:
горсточка макарон (не крупных)
1/2 баклажана
1 помидор не крупный
1/2 болгарского (лучше желтого) перца
майонез 2 ст.л.
сыр
долька чеснока
горчица
соль
Приготовление: для экономии времени включите гриль для разогрева и поставьте кипятиться воду для варки макарон. Перец нарежьте на полоски, помидоры и баклажан на крупные кружки. Посолите и хорошенько сбрызните оливковым маслом. Выложите под гриль и запекайте 15-20 минут. Отварите макароны. Приготовьте соус: сыр натрите на мелкой терке, выдавите чеснок через пресс, добавьте майонез и немного горчицы по вкусу, хорошо перемешайте. Когда овощи готовы, достаньте и быстро, пока не остыли, нарежьте на крупные кубики. Перемешайте овощи и макароны, заправьте соусом.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: баклажан, болгарский перец, горчица, горячий салат, майонез, макароны, овощи-гриль, помидор, салат, соль, сыр, чеснок
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | 5 Comments »
Понедельник, Февраль 15th, 2010
Ингредиенты:
1 картофелина
500 г куриного мяса
1 луковица
300 г отварных грибов
250 г сыра
2 яйца
Майонез
Соль
Зелень
Приготовление: картофель, курицу и яйца отварить. Лук и грибы обжарить. В форму для выпечки выкладываем слоями, каждый из них промазывая майонезом.
1-й – натертый на крупной терке картофель,
2-й – куриное мясо, порезанное кубиками,
3-й – грибы с луком,
4-й – натертые на крупной терке яйца,
5-й – натертый сыр.
Запекать в духовке 10 минут.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: горячий салат, грибы, зелень, картофель, куриное мясо, лук, мечта, сайонез, салат, соль, сыр, яйца
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »
Воскресенье, Февраль 14th, 2010
Ингредиенты:
картофель – 3 шт.
куриное мясо – 400 г.
яйца – 3 шт.
сыр – 100 г.
корнишоны – 6 шт.
шампиньоны консервированные – 1 банка.
лук репчатый – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
майонез
соль
перец
Приготовление: картофель сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на мелкой терке. Куриное мясо сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на мелкой терке. Огурцы порезать мелкими кубиками. Грибы обжарить с луком. Помидоры нарезать кубиками. Выкладывать подготовленные ингредиенты слоями в форме сердца. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: половина куриного мяса
3-й слой: маринованные огурцы
4-й слой: оставшееся куриное мясо
5-й слой: сыр
6-й слой: яйца
7-й слой: грибы с луком
8-й слой: помидоры
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, день всех влюблённых, день святого Валентина, картофель, корнишоны, куриное мясо, лук, майонез, перец, помидор, праздник, сердце, соль, сыр, шампиньоны, яйца
Posted in Кулинарные эксперименты., Праздники., Салаты. | 1 Comment »
Вторник, Февраль 9th, 2010
Ингредиенты:
3 шт. моркови
1 шт. свекла
100 гр. грецкие орехи
100 гр. изюма (запаренного)
200 гр. сыр
Чеснок
Майонез
Приготовление: выкладываем слоями:
1-й слой – сырая морковь на крупную терку;
2-й слой – изюм ;
3-й слой – в миске смешать натертый на крупной терке сыр, добавить чеснок и майонез, перемешать;
4-й – отварная свекла (на крупной терке), сверху смазать майонезом и посыпать обжаренными грецкими орехами.
У меня торт украшен розочкой из свеклы и изюмом.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: изюм, майонез, морковь, овощи, свёкла, сердце, сыр, торт, чеснок
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | 1 Comment »
Пятница, Февраль 5th, 2010
Ингредиенты:
креветки 4 шт.
кукуруза консервированная 3 ч.л.
майонез 1 ч.л.
помидор нарезанный 2 ч.л.
яйцо нарезанное 2ч.л.
сыр тертый 2ч.л.
креветки 3 шт. (для украшения)
Приготовление: нарезаем 4 креветки, предварительно отваренные и очищенные. Добавляем кукурузу. Добавляем свежий помидор и сваренное вкрутую яйцо. Все смешиваем и заправляем майонезом. Выкладываем в порционные вазочки. Сверху посыпаем тертым сыром. Украшаем отваренными и очищенными креветками.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, креветки, кукуруза, кулинария, майонез, помидор, рецепт, Рыбный день., салат, сыр, яйцо
Posted in Кулинарные эксперименты., Рыбный день., Салаты. | No Comments »