Вячеслав Растеряев "Солнце на столе."
Posts Tagged ‘дыня’
Еда в искусстве.
Четверг, Сентябрь 2nd, 2010Салат с дыней и авокадо.
Среда, Сентябрь 1st, 2010
Дынный салат с авокадо.
Ингредиенты:
листья салата – 100 г.,
мякоть дыни – 200 г.,
авокадо – 1 шт.,
лайм (можно заменить лимоном) – 1 шт.,
уксус 3-процентный – 1 ч. ложка,
масло оливковое – 2 ст. ложки,
паприка молотая – 1 ч. ложка,
соль и перец чёрный молотый по вкусу.
Салат промыть и обсушить в бумажном полотенце. Дыню нарезать брусочками. Авокадо очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить косточку, нарезать кусочками и перемешать с соком, выжатым из лайма. Для заправки смешать уксус с маслом, добавить паприку, соль и чёрный перец по вкусу. Перед подачей на стол дыню и авокадо разложить на блюде, выложенным листьями салата и полить приготовленной заправкой.
Приятного аппетита!
Elpis.
О пользе дыни.
Среда, Сентябрь 1st, 2010
1. Медики рекомендуют использовать дыню для эффективного очищения желудочно-кишечного тракта.
2. Дыня, как и арбуз, обладает мочегонным эффектом.
3. В дыне содержится много витаминов группы B, C, A, железа, магния, калия, фосфора. Благодаря этому, дыня благотворно воздействует на процессы кроветворения, полезна для сердца и нервной системы.
4. Дыня выводит из организма вредный холестерин и предотвращает развитие атеросклероза.
5. Дыня повышает иммунитет, эффективно помогает при инфекционных заболеваниях, при болезнях печени.
6. Ещё одно замечательное свойство дыни – регулярное её употребление способно замедлить старение органов. В этом качестве дыня полезна всем, кому за 40.
7. Полезна дыня и для восстановления сил истощённого организма.
Для того чтобы употребление дыни принесло организму только пользу, надо соблюдать всего 4 правила её приёма:
1. Дыня не рекомендуется диабетикам.
2. Употреблять следует только полностью зрелую дыню.
3. Лучше всего употреблять дыню отдельным приёмом пищи.
4. Если есть дыню на десерт, необходимо подождать хотя бы 20 минут после еды.
Еда в искусстве.
Среда, Сентябрь 1st, 2010
Эдуард Панов "Натюрморт с дыней."
Еда в искусстве.
Понедельник, Август 30th, 2010
Юлия Постовик-Рубарх "Сюртюрморт с колобком."
Салат из бананов и дыни. Корейская кухня.
Воскресенье, Август 22nd, 2010
Ингредиенты:
6 бананов,
1 дыня,
3 ст.ложки мёда,
3 ст.ложки кислого сока (лимонного, яблочного, ананасового и т.д.),
3 ст.ложки толчёных грецких орехов.
Способ приготовления:
Очистить бананы и нарезать кружочками, а дыню – кубиками. Выложить ингредиенты в салатницу и залить мёдом, смешанным с соком, посыпать орехами. При желании в салат можно добавить сметану или взбитые сливки, а также украсить листиками мяты.
Приятного аппетита!
Елена.
Варенье из дыни.
Воскресенье, Август 22nd, 2010
Варенье из дыни.
Ингредиенты:
дыня – 2 кг.,
сахар – 2 кг.,
сок 1 лимона,
вода – 1 стакан.
Не совсем зрелую дыню очистить, нарезать квадратиками или продолговатыми кусочками, опустить в кипяток, довести до кипения, откинуть на сито, промыть холодной водой и переложить на блюдо для обсыхания на 15 минут.
Из сахара и воды приготовить сироп, довести его до кипения, опустить в него подготовленную дыню и уваривать до тех пор, пока дыня станет прозрачной.
Незадолго до окончания варки добавить сок лимона.
Приятного аппетита!
Elpis.