Posts Tagged ‘картофель’
Понедельник, Февраль 15th, 2010
Ингредиенты:
1 картофелина
500 г куриного мяса
1 луковица
300 г отварных грибов
250 г сыра
2 яйца
Майонез
Соль
Зелень
Приготовление: картофель, курицу и яйца отварить. Лук и грибы обжарить. В форму для выпечки выкладываем слоями, каждый из них промазывая майонезом.
1-й – натертый на крупной терке картофель,
2-й – куриное мясо, порезанное кубиками,
3-й – грибы с луком,
4-й – натертые на крупной терке яйца,
5-й – натертый сыр.
Запекать в духовке 10 минут.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: горячий салат, грибы, зелень, картофель, куриное мясо, лук, мечта, сайонез, салат, соль, сыр, яйца
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »
Воскресенье, Февраль 14th, 2010
Ингредиенты:
картофель – 3 шт.
куриное мясо – 400 г.
яйца – 3 шт.
сыр – 100 г.
корнишоны – 6 шт.
шампиньоны консервированные – 1 банка.
лук репчатый – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
майонез
соль
перец
Приготовление: картофель сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на мелкой терке. Куриное мясо сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на мелкой терке. Огурцы порезать мелкими кубиками. Грибы обжарить с луком. Помидоры нарезать кубиками. Выкладывать подготовленные ингредиенты слоями в форме сердца. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: половина куриного мяса
3-й слой: маринованные огурцы
4-й слой: оставшееся куриное мясо
5-й слой: сыр
6-й слой: яйца
7-й слой: грибы с луком
8-й слой: помидоры
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, день всех влюблённых, день святого Валентина, картофель, корнишоны, куриное мясо, лук, майонез, перец, помидор, праздник, сердце, соль, сыр, шампиньоны, яйца
Posted in Кулинарные эксперименты., Праздники., Салаты. | 1 Comment »
Суббота, Февраль 6th, 2010
Ингредиенты:
4 картофелины
1 яблоко
3 варёных вкрутую яйца
150 г филе сельди
майонез
Приготовление: картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кружочками толщиной 5 мм. и выложить на блюдо. Сверху картошку смазать майонезом. Филе сельди нарезать мелкими кубиками и разложить на кружочки картофеля. Варёные яйца очистить, нарезать кружочками, накрыть ими сельдь. Яйцо смазать майонезом. Сверху выложить натёртое на крупной тёрке яблоко. Можно украсить зеленью, свежими овощами натертыми на терке.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, картофель, кулинария, майонез, рецепт, Рыбный день., салат, сельдь, филе сельди, яблоко, яйцо
Posted in Кулинарные эксперименты., Рыбный день., Салаты. | No Comments »
Четверг, Февраль 4th, 2010
Георгий – имя древнегреческого происхождения, имеющее значение “Земледелец”. Во Франции – Жорж, в Скандинавии – Георг, в Англии – Джордж, в Чехии – Иржи, в Германии – Юрген, в России – Юрий и Егор.
Георгий приятен в общении, доброжелателен к людям. Зла не помнит, отношениям с теми, кто его недолюбливает, старается придать ироничный характер. Умеет выслушивать своего собеседника, ему можно довериться в щекотливой ситуации. Георгий сохранит чужую тайну и поможет добрым советом. В близком окружении – душа общества, любит весёлые компании и вечеринки. Прекрасным подарком к Дню Ангела послужит именной салат, ведь Георгий знает толк в кулинарных изысках.
Салат “Георг”.
Салат "Георг".
Ингредиенты:
4 отварных картофелины
1 банка консервированной печени трески
1 луковица
1 варёная морковка
150 г сыра
1 баночка красной икры
1 баночка чёрной (белковой) икры
Приготовление: картофель натереть на крупной тёрке. Сверху выложить слой трески (предварительно размять вилкой). Следующим слоем положить мелко нашинкованный лук. Затем натереть на тёрке морковь, смазать майонезом. Натереть на тёрке яйца и положить следующим слоем, смазать майонезом. Натереть сыр, смазать слой майонезом. Сверху украсить икрой.
Приятного аппетита!
Георгии, с Днём Ангела!
Елена.
Tags: ангел, Ангел-хранитель, Георг, Георгий, гурманология, Еда, Именины., картофель, красная икра, кулинария, лук, майонез, морковь, печень трески, рецепт, С Днём Ангела!, салат, сыр, чёрная икра
Posted in Именины., Кулинарные эксперименты., Рыбный день., Салаты. | 1 Comment »
Суббота, Январь 30th, 2010
Ингредиенты:
– куриное мясо (2 окорочка);
– шампиньоны – 500 гр.;
– репчатый лук – 2 головки;
– картофель – 2 шт.;
– сыр твердых сортов – 200 гр;
– майонез;
– 3 зубчика чеснока;
– маслины, корейская морковь, зеленый горошек для украшения.
Приготовление: выкладываем слоями, каждый слой промазываем майонезом с чесноком. Выкладываем в следующей последовательности: вареная курица кубиками, вареный картофель на крупной терке, мелко нарезанный обжаренный лук, средне нарезанные жареные шампиньоны, сверху трем на мелкой терке сыр, этот слой не промазывается.
Украшение: выкладываем в виде паутинки корейскую морковку и делаем паучков из маслин и зеленого горошка.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, зелёный горошек, картофель, корейская морковка, кулинария, куриное мясо, лук, майонез, маслины, рецепт, салат, сыр, чеснок, шампиньоны
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | 1 Comment »
Вторник, Декабрь 22nd, 2009
Для гнезда:
250 г ветчины
4-5 сваренных вкрутую яиц
1 средняя сырая морковь
1 крупный малосольный огурец (можно свежий)
3-4 средних сырых картофелин
1 средняя луковица
Для яичек:
2 плавленных сырка
3-4 зубчика чеснока
зелень, майонез
Приготовление: картофель пожарить соломкой; лук порезать полукольцами и замариновать (уксус+вода); ветчину, белок яиц, морковь, огурец порезать соломкой. Все смешать и заправить майонезом. Из сырка и чеснока, натертых на мелкую терку и смешанных с майонезом, сделать маленькие шарики в виде яичек, обкатать их в тертом белке. На большом блюде, выложить “гнездо” с ямкой посредине. В эту ямку укладываем “глухариные яйца”.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: ветчина, зелень, картофель, лук, майонез, малосольный огурец, морковка, огурец, плавленный, плавленый сырок, чеснок, яйца
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »
Понедельник, Декабрь 14th, 2009
Ингредиенты:
картофель — 200 гр.
говядина — 200 гр.
свекла — 100 гр.
морковь — 100 гр.
гранат — 1/2 – 1 шт.
майонез — по вкусу
Приготовление: картофель, мясо говядины, свеклу отварить и остудить. Говядину нарезать кубиками, свеклу соломкой. Уложить салат слоями на плоское блюдо, чтобы в итоге получилась горочка. 1 слой – крупно натертый картофель; 2 слой – вареная свекла; 3 слой – говядина; 4 слой – готовая острая корейская морковь. Каждый слой промазывать майонезом. Украсить зернами граната, тертым сыром. Основание полученной горки можно украсить вырезанным из лука «цветочком».
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: говядина, гранат, гурманология, Еда, картофель, кулинария, майонез, морковь, рецепт, рецепты, салат, свёкла
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »