Posts Tagged ‘гранат’

Еда в искусстве.

Четверг, Декабрь 10th, 2009
Ш.Абдуллаева "Дары. Гранаты."

Ш.Абдуллаева "Дары. Гранаты."

Еда в искусстве.

Четверг, Ноябрь 12th, 2009
М.Калинина "Гранаты."

М.Калинина "Гранаты."

Еда в искусстве.

Суббота, Октябрь 10th, 2009
И.Машков "Натюрморт с виноградом и раком."

И.Машков "Натюрморт с виноградом и раком."

Еда в искусстве.

Среда, Октябрь 7th, 2009
Ю.Лесина "Натюрморт с рыбой и гранатами."

Ю.Лесина "Натюрморт с рыбой и гранатами."

Салат 6 к теме: “Божественная аптека на вашем столе”.

Воскресенье, Октябрь 4th, 2009

Ингредиенты:

Салат.1 гроздь винограда (для улучшения крови),
1 грейпфрут (для улучшения движения лимфы в груди),
1 груша (для женских органов),
4 инжира (для увеличения мобильности спермы),
10 грецких орехов (для функционирования мозга),
200 г. йогурта,
клубника и зёрна граната для украшения.

Виноград разрезать пополам и удалить косточки.
Грейпфрут очистить, разделить на дольки, снять плёнки и нарезать.
Грушу очистить и нарезать кубиками.
Грецкие орехи измельчить
Инжир нарезать кубиками.
Ингредиенты перемешать и выложить в креманки.
Заправить йогуртом и украсить клубникой и зёрнами граната.

Приятного аппетита!

Еда в искусстве.

Понедельник, Сентябрь 28th, 2009
М.Кветной "Натюрморт с арбузом."

М.Кветной "Натюрморт с арбузом."

Хозяйке на заметку.

Четверг, Сентябрь 24th, 2009

ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЛОВА!!!

plovРассыпчатый рис в плове получается при соблюдении нескольких золотых правил:
1. Абсолютно точное соблюдение соотношения риса и воды – на 2 части риса, 2 части воды.
2. Воду брать кипяток.
3. Точное время варки 12 минут (ни 10, ни 15, а только 12).
4. Огонь: 3 минуты – сильный, 7 минут – умеренный, 2 минуты – слабый.
5. После этого крышку не открывать еще 12 минут.
6. Очень важна посуда.
Лучше всего, конечно же подходит чугунный котелок с утолщённым дном, плюс очень плотная крышка, не оставляющая никаких зазоров, чтобы не растерять пар. На крышку даже можно положить гнёт, чтобы пар не давал подняться крышке в момент сильного кипения. Только при этих условиях не происходит вымывание крахмалистых веществ, как это обычно бывает, когда готовят рис путём отваривания в большом количестве воды и затем приходится его промывать, чтобы достичь рассыпчатости.
Рецептов приготовления плова очень много. Давайте приготовим один из них:

Плов с бараниной.

На 1,5 стакана риса – 500 г. баранины, 2 головки лука, 2 граната средней величины, 1/2 стакана топлёного масла.
Способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/myaso/st01234.htm

В следующий раз можно попробовать приготовить необычный плов, от этого рецепта веет экзотикой. Или  оригинальностью?

Плов с дичью.

На 1 порцию плова: 200 г. риса, 150-200 г. дичи, 60-70 г. растительного масла, 1-2 моркови, 1-2 луковицы; на фарш: 50 г. баранины, 5 г. лука. Чеснок, зелень петрушки и кинзы, соль и специи по вкусу.
Способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/ptica/st01097.htm

Желаю успехов!

Елена