Гурманология

Эта диета рассчитана на 10 дней, основа её – дробное питание, т.е. приём пищи 5 раз в день по определённым часам. Потеря веса до 4 кг.

8.00 – чашка кофе или чая с сахаром.
11.00 – яйцо, 8 штук чернослива или свежих слив.
14.00 – 200 г. отварного постного мяса (говядина, курятина), 100 г. гарнира из капусты или моркови (желательно свежих), 1 яблоко или 1 апельсин.
17.00 – 30 г. сыра, 1 апельсин или 1 яблоко.
20.00 – 1 стакан простокваши или кефира.

А вот диета, которую разработал личный диетолог Мадонны Рей Кибартас. Кстати, слабость американской певицы – конфеты. Время от времени Рей позволяет ей ими побаловаться. Он уверен, что постоянно отказываться от того, чего просит душа, невозможно, да и опасно – не выдержит нервная система. За неделю ты наверняка сбросишь полкило – правда, при условии, что будешь по полчаса в день заниматься аэробикой, кататься на велосипеде или роликовых коньках.
Основные правила диеты Мадонны:
1. в завтрак, обед и ужин обязательно выдерживай соотношение жиров, белков и углеводов в пропорции 30:30:40;
2. углеводы должны быть сложными (зелень, фрукты), а не крахмалсодержащими (макароны, хлеб, картошка, крупы);
3. жиры обязательны – они уменьшают чувство голода и придают бодрость;
4. чтобы легко выдерживать нужное соотношение, надо помнить – объём порции белков должен быть размером с кулак, углеводов – в 2 раза больше, масла для жарки и заправок чуть-чуть;
5. о кофеине лучше забыть.

Завтрак: гренка с 2-я яичными белками, 1 яйцо, 1 яблоко, 1 апельсин или 1 персик.
Обед: 1 кусок хлеба из муки грубого помола, грудка индейки или курицы, смазанная майонезом.
Ужин: 1 порция белка (рыба, курица, постная говядина), много овощей, 2-3 столовые ложки отварных макарон или 1-2 небольшие запечённые картофелины.

Считается, что макароны – самой большой враг стройности. Поэтому, когда мы хотим похудеть, то первыми выбрасываем их из меню. Это большая ошибка, особенно если диета длится более 15-20 дней, организму не хватает питательных веществ. А вот если правильно подобрать меню, то и на макаронной диете можно потерять 5 кг. за 4 недели.

Понедельник.
Завтрак: кофе или чай, свежие фрукты (лесные ягоды, дыня, яблоки, груши, киви).
Перекус: сок (лимонный, апельсиновый, грейпфрутовый).
Обед: курица-гриль или отварная, варёные овощи (шпинат, щавель, ).
Перекус: сок (лимонный, апельсиновый, грейпфрутовый).
Ужин: макароны с овощами (баклажан, кабачки, перец).

Вторник.
Завтрак: тост с мармеладом без сахара, чай крапивный.
Перекус: фруктовый сок без сахара.
Обед: рыба по выбору (варёная или печёная), овощи на пару.
Перекус: фруктовый сок без сахара.
Ужин: рис с кабачками, варёные овощи.

Среда.
Завтрак: кофе или чай, свежие фрукты.
Перекус: фруктовый сок без сахара.
Обед: сыр, овощи на пару.
Перекус: фруктовый сок без сахара.
Ужин: салат с макаронами и сырыми или варёными овощами.

Четверг.
Завтрак: тост с мармеладом без сахара, чай крапивный.
Перекус: фруктовый сок без сахара.
Обед: телятина, ягнятина или свинина на гриле, варёные овощи.
Перекус: фруктовый сок без сахара.
Ужин: макароны с горошком, печёные овощи.

Пятница.
Завтрак: кофе или чай, свежие фрукты.
Перекус: фруктовый сок без сахара.
Обед: рыба-гриль или запечённая в фольге, овощи на пару.
Перекус: фруктовый сок без сахара.
Ужин: суп с лапшой и бобовыми (фасоль, горошек, чечевица), печёные овощи.

Суббота.
Завтрак: тост с мармеладом без сахара, чай крапивный.
Перекус: фруктовый сок без сахара.
Обед: индейка, курица или зайчатина запечённая, варёные овощи.
Перекус: фруктовый сок без сахара.
Ужин: макароны со сладким перцем, овощи на пару или запечённые.

Воскресенье.
Завтрак: кофе или чай, свежие фрукты.
Перекус: фруктовый сок без сахара.
Обед: 2 яйца вкрутую, запечённые овощи.
Перекус: фруктовый сок без сахара.
Ужин: пицца с овощами или грибами, запечённые овощи.

Очень вкусная 7-дневная диета, которой совсем нетрудно придерживаться несколько раз в месяц. Выберите для себя те овощи и фрукты, которые любите больше всего, и поглощайте их целый день — на завтрак, обед и ужин.

Понедельник.
Первый день — овощной. Допустим, вы выбрали огурцы. Вы можете есть их в любых количествах: хоть 10, хоть 20 кг. в течение дня, но, какими бы сочными ни были огурцы, они не пополнят в достаточном количестве жидкость в вашем организме, так что в этот день следует пить побольше минеральной воды.

Вторник.
Если предыдущий день был овощным, то за ним должен следовать фруктовый. Например, яблочный, апельсиновый или грушёвый. Распределите фрукты на 4-5 приёмов и основную часть поглощайте в обед. Если при этом вы почувствуете нестерпимый голод, то выпейте стакан кефира или йогурта.

Среда.
Сегодня можно есть ягоды. Это может быть ароматная свежая клубника, слива или крыжовник. Ешьте ягоды в течение всего дня и пейте в неограниченном количестве минеральную или кипяченую воду.

Четверг.
В этот день вы должны отдать предпочтение кисломолочным продуктам. Выберите что-нибудь молочное – кефир, йогурт или ряженку — и пейте маленькими глоточками в течение дня. Если ваш пустой желудок постоянно напоминает о себе, то съешьте немного нежирного творога с небольшим количеством сахара без сметаны. Закончить этот день лучше всего 1 стаканом кефира.

Пятница.
Снова овощи. Выберите их по своему усмотрению — это может быть капуста, тыква, картофель (но не жареный, а отварной) или сочные помидоры. Ешьте только овощи в течение всего дня и запивайте минеральной водой.

Суббота.
Этот день посвятите какой-нибудь ягоде: черешне, землянике, абрикосам или персикам. В течение дня ешьте выбранные вами ягоды, а на ночь не забудьте выпить 1 стакан кефира.

Воскресенье.
Самый, пожалуй, тяжелый и трудный. В течение этого дня вы должны будете пить какой-нибудь фруктовый сок — яблочный, виноградный или апельсиновый.

После этой диеты вы можете возвращаться к обычному питанию, но не набрасывайтесь на еду сразу же, а делайте это постепенно, иначе не пройдёт и недели, как ваша стройная фигура вновь оплывет жиром. А использовать недельную диету достаточно 2—3 раза в месяц, чтобы поддерживать желаемые пропорции тела.