Posts Tagged ‘печенье’

Овсяное печенье “Таллинский вечер”.

Суббота, Октябрь 30th, 2010
Ингредиенты:
овсяные хлопья – 300 г.,
молоко – 200 г.,
яйцо – 1 шт.,
творог – 200 г.,
маргарин – 100 г.,
сахар – 100 г.,
пшеничная мука – 2 ст.ложки,
картофельный крахмал – 1 ст.ложка,
какао-порошок – 2 ст.ложки,
сахарная пудра – 4 ст.ложки,
3%-й уксус – 1 ст.ложка,
сода – 1/2 ч.ложки.
Овсяные хлопья залить горячим молоком и оставить до набухания. Муку перемешать с крахмалом, какао—порошок и сахаром, добавить творог, размягченный маргарин, яйцо, соединить с овсянной массой и тщательно вымесить. Ввести соду, гашенную уксусом, и перемешать.
На смазанный маслом противень выложить полученное тесто, разровнять и выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Готовый пласт нарезать ромбиками, уложить на блюдо горкой и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Elpis.
Овсяное печенье "Прибалтийский вечер".

Овсяное печенье "Таллинский вечер".

Ингредиенты:

овсяные хлопья – 300 г.,
молоко – 200 г.,
яйцо – 1 шт.,
творог – 200 г.,
маргарин – 100 г.,
сахар – 100 г.,
пшеничная мука – 2 ст.ложки,
картофельный крахмал – 1 ст.ложка,
какао – 2 ст.ложки,
сахарная пудра – 4 ст.ложки,
3%-й уксус – 1 ст.ложка,
сода – 1/2 ч.ложки.

Овсяные хлопья залить горячим молоком и оставить до набухания. Муку перемешать с крахмалом, какао и сахаром, добавить творог, размягченный маргарин, яйцо, соединить с овсянной массой и тщательно вымесить. Ввести соду, гашенную уксусом, и перемешать.
На смазанный маслом противень выложить полученное тесто, разровнять и выпекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
Готовый пласт нарезать ромбиками, уложить на блюдо горкой и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Elpis.

Печенье к пиву.

Вторник, Октябрь 26th, 2010
Печенье к пиву.

Печенье к пиву.

Ингредиенты:
пшеничная мука – 160 г.,
сыр твёрдых сортов (Российский, Голландский и т.д.) – 100 г.,
сливочное масло – 125 г.,
яйцо – 1 шт.,
сметана – 2 ст.ложки,
семена кунжута – 4 ст.ложки,
красный молотый перец – на кончике ножа,
соль – 1,5 ч.ложки.

Муку смешать с молотым красным перцем и солью, добавить рубленное сливочное масло, натёртый на крупной тёрке сыр и сметану. Тесто вымесить, завернуть в целофан и положить в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5см, нарезать полосками 2х7 см. Каждую заготовку смазать взбитым яйцом и посыпать семенами кунжута.
Печенье выпекать в духовке при температуре 220 градусов 10 минут до получения золотистого цвета.
Подавать к столу печенье к пиву в охлаждённом виде.
Приятного аппетита!

Elpis.

Творожное печенье.

Воскресенье, Сентябрь 19th, 2010

getImageИнгредиенты:
200 г творога,
1 стакан муки,
100 г масла или маргарина,
100 г сахарного песка,
1 яичный желток,
цедра лимона или щепотка ванилина,
питьевая сода на кончике ножа

Приготовление: маргарин или масло  смешать с сахаром, добавить желток и творог. Массу перемешать, добавить тертую цедру или ванилин, соду и муку. Чайной ложкой выложить на противень, смазанный маргарином, порции теста. Выпекать в духовке. Сверху можно посыпать сахаром.

Приятного аппетита!

Елена.

Печенье “Волна”.

Пятница, Сентябрь 3rd, 2010

getImageИнгредиенты:
3 стакана муки
150 гр. сахара
1 яйцо
100 гр. маргарина (размягченного)
100 гр. майонеза
на кончике ножа сода гашеная
сахарная пудра по вкусу

Приготовление: соединить все ингредиенты, вымесить тесто. Пропустить через мясорубку, одновременно формируя печенье и срезая тесто ножом. Выпекать при 200С минут 10. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Елена.

Еда в искусстве.

Понедельник, Август 9th, 2010
М.Павлова "Завтрак в саду."

М.Павлова "Завтрак в саду."

Хворост. Литовская кухня.

Пятница, Июнь 4th, 2010

Ингредиенты:
4 стакана муки,
4 яйца,
2 стакана сметаны,
4 ст. ложки сахара,
соль на кончике ножа,
1/2 литра растительного масле.

Приготовление:
Хорошо перемешать яйца, сметану, соль и муку. Тонко раскатать тесто, нарезать тоненькими полосками и сделать из них бантики.
Хворост опустить в кипящее масло и жарить до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Елена.

Десерт “Шоколадная колбаса”.

Четверг, Май 6th, 2010

Десерт “Шоколадная колбаса”.

Шоколадная колбаса.

Шоколадная колбаса.

Ингредиенты:
печенье – 300 г.,
сливочное масло – 200 г. (1 пачка),
сахар – 1 стакан,
какао – 2 ст.ложки,
яйцо – 1 шт.,
грецкие орехи – 30 шт.,
вода – 2 ст.ложки.

Способ приготовления:
Сахар смешать с какао и всыпать в растопленное сливочное масло, добавить воду, довести до кипения в течение 5 минут на медленном огне. Полученную массу остудить и соединить со взбитым яйцом. Грецкие орехи порубить, печенье измельчить на мясорубке. Все ингредиенты тщательно смешать, затем выложить в целлофан, завернуть, чтобы получилась колбаса и поместить в холодильник.
Нарезать на порционные куски, выложить на блюдо и подать на стол к чаю или кофе.
Приятного аппетита!


Elpis.