Posts Tagged ‘пиво’

Рыба в пивном кляре.

Среда, Февраль 8th, 2012

Рыба в пивном кляре.

Ингредиенты:
филе горбуши – 500 г.,
мука – 1 стакан,
яйцо – 1 шт.,
пиво – 1/2 стакана,
лимон – 1/2 шт.,
растительное масло,
соль.

Способ приготовления:
Из муки, яйца, пива и соли замесить тесто и дать настояться 1 час.
Рыбу нарезать на порционные куски и сбрызнуть соком лимона.
Каждый кусок рыбы обмакнуть в тесто и обжарить в сковороде с большим количеством кипящего растительного масла до полной готовности.
Подавать рыбу с картофельным пюре или овощным салатом.
Приятного аппетита!

Elpis.

Курица в пиве по-киевски.

Воскресенье, Декабрь 4th, 2011

Курица в пиве по-киевски.

Ингредиенты:
куриный окорочок – 5 шт.,
светлое пиво – 0,5 литра,
чеснок – 2 зубчика,
пряности для курицы,
чёрный молотый перец,
соль.

Способ приготовления:
Чеснок измельчить, соединить с пряностями для курицы, чёрным молотым перцем и солью.
Окорочка намазать смесью, выложить в форму для запекания, залить пивом и поставить в духовой шкаф.
Запекать 45 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита !

Elpis.

Фоторецепт: Курица в пиве с рисом.

Вторник, Сентябрь 6th, 2011

2Набор продуктов:
курица весом 1,5 кг,
0,5 л пива,
1 стакан риса,
половинка острого перца,
1 красная луковица,
1 пучок кинзы,
1 зубчик чеснока,
2 ст. л. сливочного масла,
щепотка шафрана,
1 ст. л. сухого тимьяна,
соль,
перец по вкусу.

Этапы готовки:
http://www.eda-server.ru/culinary-school/poultry/p000006.htm

В баре.

Среда, Май 11th, 2011
Двое посетителей заказывают в баре пиво. Один из них добавляет:
- Только в чистой кружке!
Через минуту официант приносит два пива и спрашивает:
- Кто из вас заказывал в чистой?
Двое посетителей заказывают в баре пиво. Один из них добавляет:
- Только в чистой кружке!
Через минуту официант приносит два пива и спрашивает:
- Кто из вас заказывал в чистой?

Запеканка “Сырная”.

Понедельник, Ноябрь 1st, 2010
Ингредиенты:
сыр твёрдых сортов – 250 г.,
молоко – 250 г.,
пиво – 250 г.,
яйцо – 4 шт.,
пшеничный хлеб – 8 кусков,
сливочное масло – 2 ст.ложки,
тмин – 1 ч.ложка,
горчица – 1/2 ч.ложки,
соль – 1/2 ч.ложки,
зелень.
Яичные желтки растереть с тмином, горчицей и солью, влить молоко и размешать. С кусочков пшеничного хлеба срезать корочки, 6 ломтиков нарезать кубиками (2 ломтика измельчить на крошки для посыпки), добавить сыр, нарезанный кубиками, залить яично-молочной смесью, дать пропитаться, после чего влить пиво.
Яичные белки взбить до образования густой пены и соединить с хлебом и сыром.
Получившуюся смесь выложить в форму смазанную маслом, сверху положить кусочки масла и посыпать крошками из 2 кусков хлеба.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут. При подаче на стол запеканку “Сырную” посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Elpis.
Запеканка "Сырная".

Запеканка "Сырная".

Ингредиенты:

сыр твёрдых сортов – 250 г.,
молоко – 250 г.,
пиво – 250 г.,
яйцо – 4 шт.,
пшеничный хлеб – 8 кусков,
сливочное масло – 2 ст.ложки,
тмин – 1 ч.ложка,
горчица – 1/2 ч.ложки,
соль – 1/2 ч.ложки,
зелень.

Яичные желтки растереть с тмином, горчицей и солью, влить молоко и размешать. С кусочков пшеничного хлеба срезать корочки, 6 ломтиков нарезать кубиками (2 ломтика измельчить на крошки для посыпки), добавить сыр, нарезанный кубиками, залить яично-молочной смесью, дать пропитаться, после чего влить пиво.
Яичные белки взбить до образования густой пены и соединить с хлебом и сыром.
Получившуюся смесь выложить в форму смазанную маслом, сверху положить кусочки масла и посыпать крошками из 2 кусков хлеба.
Запекать 30 минут в духовке при температуре 180 градусов. При подаче на стол запеканку “Сырную” посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

Elpis.

Еда в искусстве.

Вторник, Октябрь 26th, 2010
С.Адрияки "Раки и пиво."

С.Адрияки "Раки и пиво."

Еда в искусстве.

Среда, Октябрь 13th, 2010
Г.Литвиненко "Натюрморт с котом."

Г.Литвиненко "Натюрморт с котом."